2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tempe je vegetarijanski izdelek, ki je priljubljen predvsem v Indoneziji in jugovzhodni Aziji. Tempeh je pripravljen po tehnologiji, podobni tehnologiji fermentacije sira.
Tempeh je narejen iz soje, ki je namočena, razpokana in po čiščenju kuhana, vendar šele, ko je pripravljena. Dodamo kis in kvas z koristnimi bakterijami.
Tako dobimo fermentiran izdelek s kompleksno aromo. Spominja na aromo mesa, gob in orehov. Okus tempeha je podoben piščancu.
Tempeh ni mogoče dolgo hraniti. Pogosto narezan tempeh ocvremo na olju in dodamo različno zelenjavo in začimbe.
Struktura tempeha omogoča uporabo kot polnilo za hamburgerje. Tempeh postrežemo z okrasom, v juhah, v ocvrtih in dušenih jedeh in tudi kot samostojna jed. Zaradi nizke kalorične vsebnosti se uporablja kot prehranski izdelek. Tempe se dobro poda k ribam in morskim sadežem.
Veganski tacos s tempehom in avokadom ter limetino omako so okusni
Potrebni izdelki: 1 žlica olja ali olivnega olja, 1 žlička črnega popra, 180 gramov tempeha, 2 žlici limetinega soka, 1 žlička sojine omake, pol žličke kumine, dve žlici indijskih oreščkov, 1 avokado, 6 žlic vode, koruzni kruh - lahko nadomestite z arabskim, nekaj listov solate, začinjena paradižnikova omaka.
Način priprave:
V skledi zmešamo olivno olje, sojino omako, začimbe in dodamo tempe kocke. Premešajte. Pustite nekaj ur v hladilniku. Kocke na zmernem ognju pražimo z malo oljčnega olja, dokler ne postanejo hrustljave.
Indijske oreščke nekaj ur napolnite z vodo. Dodamo limetin sok, narezan avokado, sol po okusu in stepemo z mešalnikom, da postane pire.
Hlebčke rahlo prepražimo, dodamo list solate, malo tempeha in zalijemo z malo pikantne paradižnikove omake. Okrasimo z omako iz avokada in limete.
Priporočena:
Veganski Recepti Za Pomirjujočo Hrano
Na predvečer velike noči so še posebej priljubljene veganske jedi, ki ne vsebujejo niti sledi živalskih izdelkov, kar je v skladu s cerkveno tradicijo velikonočnega posta. Pripravite si lahko veganske jedi, ki poleg tega, da so okusne in koristne, izjemno pomirjajo psiho za koristne sestavine izdelkov, iz katerih so narejene.
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Veganski Priročnik: Kaj Je Spletno Mesto In Kako Z Njim Kuhati
Satan je izraz, ki se uporablja za vegetarijansko "meso", ki je narejeno iz moke na zelo nenavaden način. Seitan vsebuje veliko količino beljakovin, ima okus in je videti kot meso, zato je po vsem svetu znan kot zelenjava nadomestek za meso .
Vegetarijanski Recepti S Tempehom
Tempe je živilski proizvod, pridobljen iz kuhane soje in encima rhizosporus plesni. Surovi tempeh v čisti obliki vsebuje sojo v kompaktni beli masi, prijetne arome in zanimivega okusa. Tempe je izjemno priljubljen v vseh državah jugovzhodne Azije, od koder prihaja.
Iz Nič Kaj Ali Kaj Kuhati Iz Včerajšnjih Jedi
Včasih skuhamo večjo količino jedi in tukaj lahko naredimo, če nam ostane 1-2 porcije različnih jedi, predjedi. - Kosi pečenega mesa brez omake - narežemo na majhne koščke. Dajte v ponev in prilijte malo vina, dodajte po drobno narezanih gobah v pločevinkah in začimbe po okusu.
