2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nova vrsta krompirja bo ljudi zaščitila pred rakom in starostjo. Japonski znanstveniki so ustvarili novo sorto, ki vsebuje veliko količino antioksidantov, med katerimi je najdragocenejši - polifenoli.
Polifenoli so tisti, ki so sposobni upočasniti proces staranja v telesu. Imajo tudi sposobnost preprečevanja tvorbe rakavih celic.
Največ polifenolov najdemo predvsem v rdečem sadju in zelenjavi, ki pa jih v našem vsakodnevnem jedilniku ni vsak dan. Zato so se znanstveniki iz države vzhajajočega sonca odločili, da hranilne snovi dajo v krompir, ki je eden najpogosteje uporabljenih.
Ustvarjanje krompirja z antioksidanti se je izkazalo za izjemno preprosto delo. Raziskovalci so zelenjavo obdelali z električnim tokom pol ure ali z ultrazvokom 5-10 minut. Posledično se vsebnost antioksidantov v krompirju poveča za skoraj 60%.
"Ugotovili smo, da zdravljenje krompirja z elektriko ali ultrazvokom poveča količino antioksidantov, vključno s fenoli in klorogeno kislino. Antioksidanti v sadju in zelenjavi ščitijo pred kardiovaskularnimi boleznimi, rakom, nevrološkimi boleznimi in sladkorno boleznijo," je dejal Kazunori Hironapak iz študije.
Podobna sorta krompirja je bila v Veliki Britaniji naprodaj sredi letošnjega leta. Je vijolične barve in je po navedbah proizvajalcev bolj zdrava in zdrava kot običajni kolegi.
Vijolični krompir, ki mu pravijo "Purple Majesty", vsebuje 10-krat več antioksidantov kot običajna zelenjava. Sorta je bila razvita na Državni univerzi v Koloradu z mešanjem več različnih sort. Njegovi ustvarjalci trdijo, da njegove genetske strukture niso spremenili na noben način.
Priporočena:
Peščica Mandljev Nas ščiti Pred Rakom
Znanstveniki so dokazali, da peščica surovih mandljev vsebuje dovolj močne sestavine, ki so lahko odlična zaščita pred rakom. Mandlji so bogati z laetrilom - snovjo, ki deluje proti raku. Laetril najdemo tudi v češnjah, breskvah in suhih slivah.
Seznam živil, Ki Nas Varujejo Pred Rakom
Strokovnjaki menijo, da je več kot 50% raka mogoče preprečiti s pravilno prehrano. Za mnoge ljudi ideja ni dobra iz finančnih razlogov. Resnica je, da obstaja ogromno široko dostopnih živil, iz katerih lahko sestavite meni proti raku in jih vključite v prehrano.
Prehransko Dopolnilo Amaranth Nas ščiti Pred Rakom
Mehiški študentje iz Raziskovalnega centra na Nacionalnem politehničnem inštitutu v prestolnici so izumili edinstveno prehransko dopolnilo, ki pomaga v boju proti raku. Rastlina Aztekov amarant , ki je pri nas znan kot koruznica, je osnova odkritja.
Vijolični Krompir ščiti Pred Rakom Debelega črevesa
Nova študija trdi, da jedo s vijolični krompir lahko zmanjša tveganje za razvoj rak debelega črevesa . Študija je pokazala, da se je pri prašičih, ki jih hranijo z zelenjavo, raven poškodovanih beljakovin, ki hranijo tumorje in druge vnetne črevesne bolezni, zmanjšala za šestkrat.
Česen Nas ščiti Pred Pljučnim Rakom
Uživanje česna dvakrat na teden nas lahko zaščiti pred pljučnim rakom, piše Daily Mail na svojih straneh. Ugotovitve so sklenili znanstveniki iz Centra za nadzor in preprečevanje bolezni v Jiangxiju na Kitajskem, rezultati študije pa so bili objavljeni v reviji Cancer Prevention Research.
