2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Italijanski kuharji so pravi virtuozi pri kuhanju piščančjih jedi. Sočno meso kombinirajo z aromatično omako, značilnimi začimbami in apetično pečenim sirom.
V izvirnem italijanskem receptu je piščanec pečen v pečici in postrežen s topljenim sirom mocarela - tradicionalno se uporablja v picah. Oljke v receptu dajo pravi mediteranski okus jedi.
Piščančje prsi s paradižnikom in parmezanom
Potrebni izdelki: 3 kosi piščančjih prsi brez kože, 2 stroka česna, zdrobljen, sol, poper, 15 g masla, 3 žlice. olje, 1 čebula, 400 g paradižnika v pločevinkah, sesekljan, 2 žlici. paradižnikova mezga, 1 žlička. origano, drobno sesekljan, 2 žlički. bazilika, drobno sesekljana, 150 ml goveje juhe, 1-2 žlički. sladkor, 150 g mocarele, črne oljke za okras.
Način priprave: Meso operemo in začinimo s česnom, soljo in poprom. V ponvi stopite maslo skupaj z 1 žlico. olje. Meso damo v ponev in pražimo 3 minute na vsaki strani. Premakne se na dovolj velik ognjevarni pladenj, da okoli njega ni prostega prostora.
V ponvi segrejemo preostalo olje. V njem pražimo čebulo približno 5 minut. Dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto, origano, baziliko in juho. Po okusu začinimo s soljo, poprom in sladkorjem. Pustite, da duši 15 minut na majhnem ognju.
Meso prelijte s paradižnikovo omako. Ponev pokrijemo s folijo ali pokrovom jen lonca. Postavimo v pečico in pečemo 25 minut pri 180 C.
Funkcija žara je vklopljena na najmočnejši način. Vsak kos mesa pokrijemo z rezino mocarele. Pečemo še 3-4 minute. Piščanca postrežemo okrašenega z olivami in metinimi listi.
Piščančji file z mocarelo in parmezanom
Potrebni izdelki: 800 g piščančjega fileja, 125 g mocarele, 75 g parmezana, 1 paradižnik, 1 steblo bazilike, 2 žlici. oljčno olje, črni poper, sol
Način priprave: Piščančje prsi operemo, posušimo in začinimo s poprom in soljo. V ponvi segrejemo olivno olje. V njem pecite prsi do rožnate barve na obeh straneh. Prsi so položene v pladenj.
Na njih so razporejeni listi sveže bazilike, tanke rezine paradižnika, naribana mocarela in parmezan. Pekač postavimo v ogreto močno pečico. Jed pečemo, dokler se sir ne stopi. Piščanca postrežemo toplo, z okrasom sveže zelenjave.
Priporočena:
Italijanska Govedina - Posebnosti In Zakaj Je Tako Okusna
Nedvomno je italijanska kuhinja ena najbolj znanih in všeč po vsem svetu. Tudi italijanske jedi so zelo okusne, enostavne za pripravo in so všeč širokemu krogu ljudi. Zelo zdravi so tudi zato, ker tvorijo znamenito mediteransko prehrano. Poleg priljubljenih testenin, lazanj in pic, vsem znanih, je ta kuhinja zanimiva s svojimi mesnimi jedmi, vključno z različnimi vrstami mesa in sezonsko zelenjavo.
Okusna Nadev Za Piščanca In Piščanca
Piščanca je najlažje kuhati, ker ga je treba malo toplotno obdelati. Lahko ga kuhamo v pečici, ocvrtega, kot juho ali enolončnico, pa tudi polnjene. Polnjeni piščanec ali piščanec je enostaven za pripravo, če ste pripravljeni z izdelki za polnjenje, pa tudi iglo in sukanec, ki ga po polnjenju zašijete.
Najbolj Dišeče Posušene Oljke, Ki Jih Boste Okusili
Navajenih oljk smo navajeni, obstajajo pa tudi drugi načini, kako jih lahko predelamo in so še vedno okusne. Sušenje oljk je na primer eden najlažjih načinov priprave tega sicer izjemno grenkega sadja. Okus po sušenju je skoraj enak okusu sočnih črnih oljk, ki jih kupite v trgovini.
Za Ogrevanje: Najbolj Dišeče Domače Sladkarije
Odpreš vrata in notri je toplo, čisto in diši čudovito! Doma smo, toda kako pogosto se v svojem zanemarjenem vsakdanjem življenju potopimo v to domačo prijetnost in toplino? Da imate čas, energijo in željo, da pripravite nekaj fantastično okusnega za vso družino.
Italijani So Pozabili Na Mediteransko Prehrano
Italijani so pozabili na mediteransko prehrano in sodijo med najbolj debele države v vsej Evropi. Po zadnjih podatkih danes manj kot polovica Italijanov jedo po tradicionalnem režimu za to širino. Ostali se po zgledu Američanov zanašajo na nezdravo hrano.