2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Navajenih oljk smo navajeni, obstajajo pa tudi drugi načini, kako jih lahko predelamo in so še vedno okusne. Sušenje oljk je na primer eden najlažjih načinov priprave tega sicer izjemno grenkega sadja.
Okus po sušenju je skoraj enak okusu sočnih črnih oljk, ki jih kupite v trgovini. Za razliko od tako imenovanih vodnih oljk se suhe oljke običajno postrežejo, ne da bi bile predhodno marinirane.
Za sušenje oljk potrebujete naslednje izdelke - en kilogram majhnih zrelih posušenih oljk, pol kilograma soli in eno žlico hladno stisnjenega oljčnega olja.
Izberite popolnoma zrele majhne oljke. Očistite jih zelo temeljito s stebel in listov. Dobro jih sperite in nato pustite, da se zelo dobro odcedijo na cedilu. S konico noža izvrtamo eno ali dve majhni luknji v vsako oljko. Na dno večjega steklenega kozarca ali keramične posode damo četrtino soli in nato dodamo vrsto oljk.
Sadje potresemo s soljo, nato damo novo plast oljk, solimo in tako naprej, dokler se količina ne izčrpa. Kozarec zaprite in ga pustite pri sobni temperaturi. Vsak dan dobro pretresite in po potrebi prekrijte s soljo.
Grenki sokovi oljk bodo začeli izhajati. Zmešali se bodo s soljo in se spremenili v vlažno pasto. Če so sokovi v tekočem stanju, tekočino odcedite in znova dodajte sol, kot je opisano zgoraj.
Po približno treh tednih sperite sol in poskusite z oljkami. Če so še vedno preveč grenkega okusa, jih še enkrat solite in pustite nasoljene še en teden. V nasprotnem primeru so vaše posušene oljke pripravljene za uživanje. Vse, kar morate storiti, je, da jih prelijete s hladno stisnjenim olivnim oljem.
Pripravljen posušene oljke nagubani bodo in bodo imeli rahlo grenak, a zelo prijeten okus. Posušeno sadje lahko hranite pri sobni temperaturi do enega meseca, v hladilniku do šest mesecev ali v zamrzovalniku do enega leta.
Priporočena:
Najbolj Eksotične Začimbe, Ki Jih Boste Našli Pri Nas
Začimbe so obvezen del okusnih jedi. Lahko se omejite na tradicionalne začimbe, ki se uporabljajo na naših zemljepisnih širinah - črna in rdeča paprika, slana, meta itd. Lahko pa poskusite tudi kaj bolj eksotičnega in drugačnega. Svet začimb je ogromen.
Teleča Rebra Bodo Postala Najbolj Okusna, če Jih Boste Kuhali Na Ta Način
Šteje se, da govedina skupaj z jagnjetino vsebuje najdragocenejše beljakovine in soli. Posebej okusna in uporabna so goveja rebra, ki jih lahko pripravimo kuhana v dišeči juhi, popečena z okusno skorjo na žaru, pražena do zlate ali dušene in celo marinirana.
Za Ogrevanje: Najbolj Dišeče Domače Sladkarije
Odpreš vrata in notri je toplo, čisto in diši čudovito! Doma smo, toda kako pogosto se v svojem zanemarjenem vsakdanjem življenju potopimo v to domačo prijetnost in toplino? Da imate čas, energijo in željo, da pripravite nekaj fantastično okusnega za vso družino.
To So Najbolj Grdi Sladoledi! Jih Boste Pojedli?
Ko želimo poleti nekaj okusnega in hladnega, se običajno obrnemo na sladoled. Kaj pa, če je okus naše najljubše sladice zoprn? Namen sladoleda je, da se poleti osvežite ali posladkate po kosilu / večerji. Lahko ga jemo kadar koli. Zakaj pa bi kdo želel klasični vaniljev sladoled zamenjati s hladno sladico z ostrim vonjem?
Najbolj Okusna Mesna Pita, Ki Jo Boste Kdaj Okusili
Po svojem prvotnem pomenu beseda pita pomeni vrsto peciva, napolnjenega s sadjem, mesom, ribami, zelenjavo, sirom, kremami, čokolado, oreščki ali drugimi sladkimi ali slanimi izdelki. V tem smislu so tipične pite na primer ruska pita in mehiške empanade.
