2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Meta že tisočletja ohranja svojo prehransko vrednost za človeštvo. Gojiti so ga začeli pred približno 250 leti, ko so poleg hranilnih lastnosti v celoti cenili tudi njegove zdravilne lastnosti.
Mint je enoletna zelnata rastlina, katere dišeči listi se pogosto uporabljajo v kulinariki po vsem svetu. Jedem dajejo značilno aromo po okusu in okus. Dodajajo ga solatam, sirom, juham, ribjim in zelenjavnim jedem, pa tudi testeninam.
Listi mete se dodajajo jedem tako svežim kot posušenim. Najdemo jih tudi zamrznjene. Za sušenje jih nabiramo tik pred cvetenjem zelišča, saj v tem obdobju vsebujejo največ eteričnih olj.
Nabiranje poteka tako, da stebla odrežemo na tla, jih dobro operemo in postavimo v senčno in prezračevano mesto, po možnosti na police, za hitrejše sušenje.
Zaradi močne arome in dišave se meta dobro kombinira s sestavinami, podobnimi svoji intenzivnosti. Je najprimernejši dodatek jedem iz jagnjetine in morskih sadežev. Dodajajo ga tudi slaščicam - pecivom, piškotom, tortom, najbolje pa se poda k čokoladi. Harmonizira z vsem sadjem. Pogosto ga dodajajo kot piko na i pijačam, ki jim daje osvežujoč in tonizirajoč odtenek. Njegov čaj ima enak blagodejni učinek.
Mint v celoti razvije svojo sestavo v kombinaciji z drugimi aromatičnimi zelišči pri pripravi graha, fižola, sveže zelenjave, paradižnika, kumar.
Kljub različni uporabi se meta redko uporablja v tradicionalnih evropskih jedeh. In čeprav je dodan, okus izvira iz mete in ne iz navadne mete.
Vendar v zadnjih letih njegova priljubljenost narašča, v skladu z naraščajočo željo človeštva, da preizkusi nove in nove okuse in sestavine.
Priporočena:
Iz Katere Hrane In Katere Mikroelemente Lahko Dobimo?
Živa snov je sestavljena iz približno 90 naravnih kemičnih elementov. Čeprav moramo včasih jemati dodatke za izboljšanje ravni mikrohranil, je glavni način, da jih dobimo s pravilno prehrano. Nedvomno je sadje in zelenjava zelo pogosto povezana z elementi v sledovih in več ko zelenjave in sadja pojemo, tem bolje.
Katere Jedi Lahko Okušamo S Samardalo?
Večina ljudi samardalo primerja s česnom ali čebulo in se ne zmoti - rastlina je bližnji sorodnik česna in čebule, vendar imajo listi v prerezu obliko zvezde s tremi žarki. Ime samardala v prevodu iz grščine pomeni "nektar česen"
Japonska črna Sezamova Pasta - Kako Kuhati Z Njo?
Črna sezamova pasta , znano v japonščini kot "nuri goma", je glavna sestavina japonske in azijske kuhinje. Gosta črna pasta ima okus po praženih orehih z globokimi zemeljskimi odtenki. Japonska črna sezamova pasta pogosto je sladkan s sladkorjem ali medom in je priljubljen kot sestavina peciva in peciva.
Katera Pšenica Je Naribana In Kaj Lahko Z Njo Pripravimo?
Mnogi se sprašujejo, kakšna je razlika med navadno pšenico in pšenico. Odgovor je povsem preprost - navadna pšenica je sestavljena iz celih zrn, hruška pa iz zdrobljenega. Kaj je značilno za polnozrnat dejstvo pa je, da je praviloma pripravljena samo iz prvovrstnih sort trde pšenice, medtem ko je navadna pšenica lahko iz sort katere koli kakovosti.
Zakaj Je Leča Koristna In Kako Z Njo Shujšati?
Leča je bogata z beljakovinami. Ocenjuje se, da ena porcija vsebuje enako količino beljakovin kot ena porcija mesa. Zaradi kompleksnih ogljikovih hidratov, mineralnih soli in rastlinskih vlaken v leči je leča izjemno koristna za naše zdravje.