Ukradeno - Dišeč Okus Božiča

Video: Ukradeno - Dišeč Okus Božiča

Video: Ukradeno - Dišeč Okus Božiča
Video: Sveti Niko svijetom šeta | Dječje pjesme 2024, November
Ukradeno - Dišeč Okus Božiča
Ukradeno - Dišeč Okus Božiča
Anonim

Božič je čudovit po vsem svetu, sije v različnih lučeh in diši čudovite arome. Eden od krajev, okoli katerih v polni moči vlada praznično razpoloženje, je nemški božični bazar. Najsi bo to v Münchnu, Berlinu, Dresdnu ali Sofiji, vedno bo zabava v družbi punča ali kuhanega vina, ob vonju klobas in cimeta ter seveda kraljevega galerija.

Gre za znamenito nemško božično torto, ki je že stoletja sestavni del praznika v Nemčiji. Ko se bližajo prazniki, je slavna torta že na izložbah trgovin - prekrita s sladkorjem v prahu in diši po rumu in sadju.

Za ukradeno je značilno, da gre za nekakšen sladek kruh, narejen iz polovice masla. Pravzaprav ni bilo vedno tako. Ko je nastal v daljnem letu 1427, je bil res neokusen, saj je bil pripravljen po kanonskem postu - brez mleka in masla. Njegova mešanica je bila sestavljena samo iz vode, ovsa in olja rdeče pese. V tej obliki se je prvič pojavil v Naumburgu, mestu v Nemčiji, in je bil podarjen lokalnemu župniku.

Testo za galerijo
Testo za galerijo

Galerija hitro se je razširil, a vseeno ostal brez okusa. Pravzaprav tako brez okusa, da so se celo vladarji Severne Saške lotili izboljšanja njenega okusa. Leta 1430 sta volilna volilna enota ali bolj preprosto princ Ernst in njegov brat, saški vojvoda Albrecht, poslala prošnjo papežu v Rim in ga prosila, naj kljub postu dovoli izdelavo božičnega kruha s pravim maslom.

Takratni papež Nikolaj V. je to zavrnil, vendar se knezi niso predali. Pisali so naslednjemu papežu in naslednjemu itd., Vse do leta 1491, ko jim je končno uspelo. Papež Inocenc VIII je uslišal njihove molitve in izdal tako imenovano "oljno pismo". Po njegovem mnenju bi lahko stojnico zdaj naredili z maslom namesto olja iz sladkornega trsa, vendar za plačilo. In izkupiček bi šel za gradnjo katedral.

Galerija se je hitro razširila po Nemčiji, danes pa je najbolj znana božična torta v državi. In ne samo v njem. Ohranil je staro tradicijo priprave na božič, čeprav s sestavinami, ki niso v skladu s kanonom. Ohranjena je njegova prvotna oblika, katere zamisel je bila prej in zdaj spomniti na zavitega dojenčka, torej na dojenčka.

Galerija
Galerija

Najbolj znana v Nemčiji je galerija Dresden. Iz Dresdena prihaja božična tradicija pekov, ki dajejo svojemu gospodarju 1,50 metra dolgo galerijo. Leta 1790 je Avgust Veliki ukazal, da se speče ogromen hlev (po nekaterih podatkih tehta 1,8 tone) in razdeli ljudem. Ta tradicija živi še danes. Konec novembra so s dvometrsko galerijo odprli znameniti božični bazar v Dresdnu, ki ga je ljudem razdelil župan mesta.

Kot večina znanih živil in galerija že obstaja v številnih različicah v različnih receptih. Velja pa pravilo, da 1 kg moke dodamo 500 gramov masla. Potrebujete tudi zdrobljene mandlje, rozine, limonino in pomarančno lupino ter katero koli drugo suho sadje. In seveda veliko želje in ljubezni, s katero se pripravite.

Vesele praznike!

Priporočena: