2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Einkorn je izredno zdrava žitna rastlina. Kot hrano so ga uporabljali naši stari predniki, ki so ga imeli raje kot pšenico.
Razlike med črkovan in sodobne pšenice je malo. Einkorn ima preprosto genetsko strukturo, sestavljeno iz 14 kromosomov. V nasprotju s tem sodobna pšenica vsebuje 42 kromosomov. V primerjavi s sodobnimi sortami pšenice ima grobi einkorn dvakrat večjo vsebnost vitamina A, 4-krat več beta-karotena, 4-krat več luteina in 5-krat riboflavina.
Poleg velike vsebnosti teh vitaminov in mineralov je einkorn zelo mehak in ga je enostavno absorbirati. Navdušuje s svojim zavidljivim okusom.
To najljubšo faraonovo hrano imajo še danes najraje, še posebej ljubitelji zdrave in nizkokalorične hrane. Zjutraj lahko začnete z likom. To je popoln zajtrk črkovan z jogurtom in medom. Ta zajtrk vam bo poleg tega, da bo okusen, zagotovil beljakovine in antioksidante za cel dan.
Einkorn z jogurtom in medom
Potrebni izdelki:
1 skodelica enozrnatega čaja črkovan, Cket vedro jogurta, 1 žlica. domač med
Način priprave:
Einkorn dobro operemo in odcedimo. Od sinoči namočite jogurt in pustite v hladilniku. Ko ga vzamete za uživanje, mu dodajte med.
Evo, kako lahko pripravite zdravo črkovan za porabo v meniju za kosilo in večerjo.
Likovina juha
Potrebni izdelki:
2/3 skodelice einkorn, 1 čebula, 3 majhne barvne paprike, kup peteršilja, 3 korenja, meta (6 svežih listov / 2 posušeni ščepci), 2 paradižnika, 3 žlice. oljčno olje, sol
Način priprave:
Čebulo narežemo na večje koščke, korenje na kolobarje, olupimo in narežemo papriko na velike kocke, peteršiljeva stebla na drobno nasekljamo in položimo v primerno ponev. Dodajte sol in oljčno olje. Pustiš jim, da zavrejo.
Ko se to zgodi, dodajte ličje in drobno sesekljane liste mete (če uporabljate posušene, jih zmeljemo). Pustimo, da počasi vre, dokler se mavec ne zmehča. Nato dodamo nariban paradižnik in pustimo kuhati. Takoj po odstranitvi z ognja juho potresemo z drobno sesekljanimi listi peteršilja. Postrezite toplo ali hladno - po želji.
Zdrava jed z ličjem
Potrebni izdelki:
2 žlički predhodno kuhanih črkovan, 1 srednja čebula, 1 paradižnik, 1/2 šopa peteršilja, 1 jajce, 2 žlici olivnega olja, 1/2 žlice soli
Način priprave:
Segrejemo oljčno olje in dušimo na drobno nasekljano čebulo in drobno sesekljana peteršiljeva peclja. Ko se to zgodi, v skledo vlijemo na kocke narezan paradižnik in kuhan ličin. Dodamo sol in dušimo, nenehno mešamo. Po končanem odstavimo z ognja in dodamo dobro stepeno jajce. Zmes močno premešamo in porazdelimo na ploščo. Jed postrežemo takoj in jo porabimo toplo.
Poraba črkovan priporoča Peter Deunov. Daje se kot hrana za fizično in duhovno čiščenje.
Priporočena:
Zdrave In Okusne Jedi Iz Bulgurja
Bulgur je pogosto na mizi ne samo na Balkanu. Na različnih koncih sveta je to priljubljen in pogosto pripravljen izdelek. Pri nas ga lahko najdete v skoraj vsaki trgovini. To je odličen način, da popestrite svojo mizo in poskusite nekaj malce drugačnega.
Jedi, Ki Postanejo Veliko Bolj Okusne In Zdrave, Pripravimo Z Maslom
Po mnenju mnogih zdrava prehrana priporoča pripravo izdelkov s čim manj maščob. Tako je tudi do neke mere. Maslo velja za enako škodljivo kot druge vrste maščob, ki se uporabljajo za pripravo hrane. Pravzaprav je resnica, da obstaja jedi, katerih kuhanje z maslom jih bodo naredili bolj okusne in veliko bolj zdrave.
Najbolj Zdrave Jedi Z Bučo
Buča - najbolj okusna jesenska zelenjava. In kar je najpomembneje, buča je zelo koristna: vsebuje veliko sladkorjev, pektina in karotena, katerih vsebnost v nekaterih sortah lahko doseže 30 mg na 100 g. Buča je bogata z minerali, predvsem kalijem, kalcijem, fosforjem.
Sladki Recepti Z Ličjem
Einkorn je ena najstarejših sort pšenice in dejansko prednik naše znane. V 20. stoletju je bil einkorn postopoma nadomeščen s krušno pšenico, vendar ne vsi. Vsak samospoštujoči kuhar pozna in ceni okus in uporabne lastnosti ličja. Izredno dragocen je, ker hranilne lastnosti njegovih zrn že stoletja ostajajo nespremenjene, za razliko od sodobne pšenice, ki jo z uporabo kemikalij in modifikacij zlahka gojimo.
Najbolj Zdrave Jedi Iz Svetovne Kuhinje
Vsaka kultura ima svoja posebna živila. Poleg tega, da so božansko okusne, so lahko tudi zelo koristne. Oglejte si nekaj takšnih jedi iz svetovne kuhinje. Španija Glede večernega obroka se Španci izogibajo jemanju ogromnih količin hrane.
