2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Lupin / Lupinus sp./ je velik rod, ki vključuje več kot 300 vrst trajnic, od katerih je večina divjih.
Lupin spada v družino stročnic, domovina rodu pa je verjetno Sredozemlje. Gojijo ga v Evropi, Afriki, ZDA in Avstraliji, slednja pa je vodilni svetovni pridelovalec rastline.
Volčji bob Uporabljajo ga že več kot 4000 let za krmo živali, a tudi kot zeleni gnoj, ker ima sposobnost izboljšati tla, na katerih raste. Od 19. stoletja se volčji bob uporablja kot okrasna rastlina in kot hrana za ljudi.
Volčji bob doseže višino 2 metra, listi pa so značilno sivi. Njene barve so podobne barvam graha in so obarvane v vijolično, rumeno, roza, belo in oranžno. Plod rastline je strok, ki ima več semen. Ta semena so podobna fižolu in so zelo bogata z maščobami in beljakovinami.
Volčja sestava
Lupinovo seme vsebuje veliko količino alkaloidov, vključno z lupaninom, anagirinom, sparteinom. V rastlini je med 32-38% beljakovin in velika količina aminokislin.
Gojenje volčjega boba
Volčjo bob lahko razmnožujemo s semeni in z delitvijo šopov, vendar je slednja metoda bolj negotova. Za razmnoževanje volčjega boba je najbolje uporabiti semena.
Semena volčjega boba lahko posejemo spomladi, vendar jesenska setva daje boljše rezultate. V ta namen je treba izbrati dan, v katerem temperatura zraka preseže 15 stopinj.
Semena sejemo na razdalji 30 cm drug od drugega. Izbere se senčno ali polsenčno mesto, ki je zaščiteno pred vetrom. Lupinovo seme ima trdo lupino in kali precej počasi, zato je potrebno potrpljenje.
Volčji bob ne potrebuje posebnega hranjenja, vendar ga je treba zaščititi pred plevelom in glivicami na koreninah, ki lahko povzročijo gnitje. Lupin ima rad bolj zmerne temperature in peščena tla.
Da bi ohranili dekorativnost rastline in podaljšali njeno življenje, jo je treba obrezati, da razvije bočne korenine. Rastline, starejše od 4 let, se zamenjajo, ker se njihovo cvetenje močno zmanjša.
Kuhanje volčjega boba
Najprej morate vedeti, da fižol lupino večkrat prekuhamo in vodo spreminjamo, dokler grenkoba ne izgine. V nekaterih delih Bolgarije imenujejo lečo iz volčjega boba, ker jo lahko kuhamo tako kot obe.
Lupina moka ima zelo dobro sposobnost emulgiranja. Iz tega razloga lahko enostavno nadomesti jajce pri pripravi peciva in omak.
Prednosti volčjega boba
Po mnogih letih raziskav modro lupino nemški strokovnjaki postajajo vir pomembnih beljakovin v živilski industriji in sojo morda celo izpodrinejo s nekaterih trgov. Trdi se, da lahko ta rastlina nadomesti živalske maščobe, kot so mleko, meso, jajca, maslo.
Bela lupino ima tudi zelo visoke hranilne lastnosti. Po nekaterih študijah so semena bele volčine koristna pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.
Ekstrakt belega semena lupino, v kombinaciji s sončničnim oljem spodbuja sintezo kolagena. Zadostna količina kolagena v telesu je najpomembnejši pogoj za prisotnost elastične, mlade in gladke kože.
Uporaba krem, ki vsebujejo beli volčji bob, pripomore k zaostritvi konture obraza in vidnemu pomlajevanju kože.
Škoda iz volčjega boba
Lupin lahko povzroči znake zastrupitve, to so omotica in neusklajeni gibi. To je posledica velike količine alkaloidov, ki lahko povzročijo zastrupitev pašnih živali in ljudi. Majhni rastlinojedi, kot so koze in ovce, so lahko usodni.
Pri ljudeh lahko pride do zastrupitve pri uživanju semen iz lupino, ki po navodilih niso toplotno obdelana - semena večkrat zavrite z menjavo vode, dokler ne odstranite grenkobe.
Priporočena:
Kakšne So Prednosti Lupin Rdeče čebule
Vsi vemo, da je čebula dobra za nas in dobro je to zelenjavo jesti pogosto. Še posebej rdeča čebula , ki je zaradi koristnih lastnosti priporočljiv za diabetike. Redno uživanje uravnava raven inzulina v krvi, kar je vsekakor dobro za diabetike.
Zdravilne Lastnosti Orehovih Lupin
Orehi so nepogrešljivi za preprečevanje in zdravljenje presnovnega sindroma, kardiovaskularnih težav in diabetesa tipa 2. Protivnetne snovi v orehih igrajo posebno vlogo pri ohranjanju zdravja kosti, prispevajo k izgubi teže in preprečujejo debelost.
6 Nepričakovanih Prednosti Jajčnih Lupin
Že od nekdaj ljudje uporabljajo jajca za pripravo različnih jedi, predvsem zaradi njihove univerzalne uporabnosti, odličnega okusa in koristi za zdravje. Toda le malo ljudi ve, da nam lupine jajc, ki jih brez pomislekov vržemo v smeti, lahko ponudijo tudi druge praktične aplikacije.
Uporabe čebulnih Lupin
Ko bi le vedeli kako koristne so čebulne lupine , jih nikoli ne bi zavrgli. Čebula je bogata z vitamin E, PP, B1, B6, B2, C, eterična olja, fitoncidi, minerali, folna kislina, fosfor, kalij, organske kisline, železo in drugi. Čebulni olupki vsebujejo velike količine kvercetina, ki je močan antioksidant.
Prednosti In Uporaba Lupin Zelenega Oreha
Navajeni smo razmišljati o uporabnosti orehov, zlasti pri uživanju oreščkov iz zrelih plodov drevesa. Toda v resnici zeleni orehi v določenih pogledih niso nič manj dragoceni. Med njimi so še posebej posebna sestavina krhke lupine še nezrelega sadja.
