2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pogosto se zgodi, da gostitelji težko režejo že pečene pladnji za torte. Običajno močvirje poskušajo razrezati z nožem, vendar se v večini primerov zlomi ali pa se mu en del strga.
Vodoravna razdelitev pladnja za torte omogoča ustvarjanje sočnejše in višje torte, tako da se med posamezne plasti pladnja položi krema. Ko se pulti kombinirajo s smetano, jih po vrhu in ob straneh namažemo z več smetane.
Eden izmed najlažjih načinov, kako pekač za torte po dolžini prerežemo na pol, je, da z nožem naredimo zelo enostaven rez po krogu. Nato z debelo nitjo, ki se drži v obeh rokah in se premika naprej in nazaj, močvirje previdno prerežite.
Hlebček lahko dobro režemo šele potem, ko se popolnoma ohladi - to se zgodi, če mine več kot uro in pol, odkar je bil odstranjen iz pečice. Za hitrejše hlajenje močvirja se ohladi na rešetki.
Da bi marshmallow ostal puhast in se po ohladitvi zlahka razrezal, ga približno deset minut ne odstranimo iz pečice in ostane na napol odprtih vratih. Nato ga vzamemo in pokrijemo s pokrovom še deset minut.
Posodo za torte lahko poskusite razrezati tudi samo z nožem. Za to pa boste potrebovali pomočnika za vrtenje močvirja ali posebno vrtljivo stojalo.
Torto za pekač je treba obračati zelo previdno in počasi, v tem času pa torto režemo z nožem. Premiki noža naj bodo od konca močvirja do njegovega središča.
Prodajajo se tudi posebna orodja za rezanje pladnji za torteki so videti kot miniaturne žage. Z njihovo pomočjo je močvirje zelo enostavno razrezati na dva dela.
Dokazan način za rezanje tortnega pekača je uporaba zvite niti. Izračunajte višino, na kateri je treba močvirje rezati.
Nit na tej višini obkroži celo močvirje. Nato se dva konca niti prekrižamo in zategnemo, dokler močvirje ne razrežemo. Toda pri tej metodi obstaja nevarnost, da se zgornji del močvirja zlomi.
Priporočena:
Kuharske Tehnike V Japonski Kuhinji
V svoj dom lahko vnesete malo japonskega vzdušja, če si predstavljate, da ste obkroženi z morjem in gorami ter se seznanite s tradicionalnimi kulinaričnimi tehnikami in recepti, na katere je Japonska ponosna. Naravna selekcija Japonska kuhinja sledi letnim časom - spreminjajo se zelenjava in začimbe, jedi se spreminjajo tudi skozi vse leto.
Kulinarične Tehnike Rezanja
Vsak dan uživamo v unikatno pripravljenih jedeh, ki niso le nekaj kuhanega, temveč kulinarične mojstrovine. Toda za pripravo teh specialitet je treba poleg ljubezni in domišljije spoznati tudi posebne kulinarične spretnosti in tehnike rezanja.
Vege Festival V Varni Predstavlja Zdrave Tehnike Kuhanja
Tudi letos bo Varna gostila poletni festival zelenjave. Potekal bo od 16. do 25. junija v Morskem vrtu, pa tudi drugih znanih krajih v mestu. Organizatorji prireditve bodo gostom predstavili vegetarijanski način življenja in njegove prednosti s predavanji, predstavitvami, razpravami in okusnimi demonstracijami.
Katere So Zlate Tehnike Za Popolno Blanširanje
Blanširanje je postopek kratkotrajne predelave zelenjave, sadja, mesa in drugih izdelkov s paro ali vrelo vodo. Blanširanje izvira iz Francije, sama beseda blanchir pa pomeni polivanje z vrelo vodo. Narejen je za lupljenje kože na primer svežega paradižnika.
Najpomembnejše Tehnike Priprave Krem
Kreme za želiranje To je dodatek želatine kremam različnih sestavin. Žele je lahko dveh vrst: - prehlad, pri katerem se želatina raztopi ločeno, rahlo ohladi (vendar ne dovolj, da se popolnoma želira) in zmeša z drugimi izdelki; - Topla - želatina se doda izdelkom, ki jih na kratko segrejemo ali zavremo.
