2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za razliko od kokošjih jajc je gose v trgovinah veliko težje najti. Razlog za to ni le dejstvo, da gosi nesejo manj pogosto kot kokoši, ampak tudi njihova višja cena, zaradi česar niso privlačne za potrošnike.
Vendar bomo to natančno določili gosja jajca Čeprav niso tako hranljive kot piščanci, imajo številne koristi za zdravje ljudi in najbolje je, da jih ne izključite s svojega jedilnika, dokler jih lahko dobite.
Tukaj kaj lahko naredite iz gosih jajc.
Kuhana gosja jajca
Vrenje gosjih jajc traja več časa kot kokoši. Imajo večje dimenzije in večjo trdoto lupine. Preden jih skuhate, je zelo pomembno, da jih dobro operete, ker jim pomanjkanje trga težko zagotavlja njihovo kakovost.
Njihove lupine temeljito operite z milnico, jih sperite in šele nato postavite v skledo z mrzlo vodo, da jo postavite na štedilnik.
Ko voda zavre, ogenj zmanjšajte na minimum in kuhajte vsaj 15 minut, če želite imeti mehkejša kuhana jajca in približno 20 minut za trdo kuhana. Dodamo še, da če želite zajtrkovati z gosjimi jajci, vam zadostuje eno jajce!
Umešana gosja jajca
Umešana gosja jajca so pripravljeni na podoben način kot jajca, ki jih nosijo kokoši. Drobno sesekljano čebulo in šunko lahko prepražite, preden jajca stepite za obrok, na koncu kuhanja pa dodate sir. Uporabite začimbe po svoji izbiri, še posebej pa je primeren origano.
Foto: thank_you iz Pixabaya
Sose iz gosjih jajc
S pomočjo kuhana gosja jajca lahko pripravite vse vrste solat, vendar je zaradi njihove večje velikosti dobro, da so jajca drobno sesekljana. Primerne so za pripravo spomladansko zelenih solat, pa tudi tipičnih zimskih solat, na primer klasične ruske solate.
Pecivo in pekovski izdelki iz gosjih jajc
Gosi imajo jajčeca bolj nasičene rumene barve in od njih postanejo ne samo okusne, ampak tudi bolj privlačne na videz torte in pekovski izdelki. Ne svetujemo vam samo pripravite torte z gosjimi jajciki ne zahtevajo toplotne obdelave, pa tudi iz njih pripravite domačo majonezo.
Italijanska gosja jajčna pasta
Če ste navajeni izdelovati svoje testenine in ne kupujete že pripravljenih izdelkov, potem vam vsekakor priporočamo, da namesto piščančjih jajc uporabite gosja jajca.
Dejstvo je, da so precej dražji, vendar je njihova velikost veliko večja. Pravzaprav lahko najdete gosja jajca, ki so 3-4 krat večja od kokoši, česar ne gre spregledati, če gre za razliko v ceni obeh vrst jajc.
Priporočena:
Kulinarična Uporaba Ječmena
Ječmen (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je rastlina iz družine žit. Za prehrano se uporablja že od neolitika. Pisne podatke o tem najdemo iz 1. stoletja. Nato ga je starogrški zdravilec Diskoridis priporočal kot zdravilo proti vnetemu grlu, proti slabi volji in za hujšanje.
Kulinarična Uporaba Limonine Trave
Limonska trava se imenuje tudi citronela. Ima svetlo in svežo aromo limone in več kot 50 sort. Razširjen je predvsem v tropih in zmernih pasovih. Je trajna rastlina z dolgimi in ostrimi ter visokimi listi. Iz njega se uporabljajo listi v zemeljskem delu trave.
Kulinarična Uporaba Ara
Le malo jih je slišalo besedo "ararut" in tisti, ki so jo od nekje slišali, sploh ne vedo, kaj je. Ararut je vrsta žit, ki je v Bolgariji malo znana. Je pa zelo uporaben, ker je izredno lahko prebavljiv in vsebuje veliko vitaminov.
Kulinarična Uporaba Indrisheja
Indrisheto je zelo aromatično zelišče, ki bi moralo biti prisotno v vsakem gospodinjstvu. Le malokdo ve, da je indrisheto pravzaprav edina užitna vrsta pelargonije. Vizualno izgleda kot pelargonija, a diši po vrtnici - zanimivo, kajne? Verjame se, da ta zimzeleni grm prihaja iz Južne Afrike.
Kulinarična Uporaba Mesquita
Mesquite moka se pridobiva iz plodov v obliki strokov in stročnic z drevesa Mesquite . Na sušnih območjih po vsem svetu je razporejenih približno 45 vrst dreves mesquite. Rastejo v delih Južne Amerike, na jugozahodu ZDA in celo v puščavi Chihuahua v Mehiki.
