2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ideja o domačem udobju je povezana z vonjem in okusom dišeč kruh - mehka v notranjosti in z zapeljivim toastom. Kako za pripravo kruha doma?
To pravijo stare babice skrivnost slastnega domačega kruha je v gnetenju. Testo je treba stisniti stokrat po mizi, da bo zračen kruh, ki ostane cel dan mehak. Mojstrstvo ni podedovano, gre za osebne sposobnosti, vendar še vedno obstajajo pravila, katerih spoštovanje bo privedlo do odličnega rezultata. Tu so najpomembnejši.
Potrebni izdelki za okusen domač kruh
Izbira moke je prvi pomemben korak pri pripravi kruha. Primerna moka je suha in mehka na dotik. Uporablja se drobna moka, pri kateri se zmelje le notranji del zrna. Poleg tega ga je treba pred gnetenjem presejati.
Izbrani izdelek je stvar osebnih želja. Poleg pšenice je moka lahko ječmen, rž, oves, soja, koruza, lijak ali kvinoja.
Pomembna sestavina je uporabljeni kvas. Kakovostni kvas naredi kruh mehak in napihnjen. Sveži kvas se ne drži, ampak se drobi med prsti. Raztopite v topli vodi ali mleku.
Najpogostejši recept je sestavljen iz moke, vode, kvasa in soli. Vse druge sestavine so stvar osebne izbire.
Da bo ena okusna kruh, upoštevati je treba pravilo, da je treba začimbe in semena uporabiti tudi za posipanje po vrhu med gnetenjem.
Dodatek stopljenega masla naredi skorjo na vrhu mehko. Med in sladkor kot glazure sta primerna za sladke kruhe. Oljčno olje pušča specifično prijetno aromo. Da je skorja hrustljava, končnega izdelka ne smete prekriti z brisačo.
Rezine na kruhu pred peko delamo le pod kotom, ker pravokotni kosi preprečujejo, da bi kruh vzhajal in mu pokvarili obliko.
Skrivnosti peke domačega kruha
Peka kruha je zadnja faza, po kateri ostane le še uživanje svež kruh. Tudi ta postopek ima svoje skrivnosti. Na dno pečice je dobro postaviti prazno posodo s prižganim štedilnikom. Ko temperatura postane primerna, se kruh položi na vrh in pladenj pod njim napolni z vodo.
Da kruh vzhaja, vodo v ponvi dolivajte vsakih 15 minut. Za hrustljavo skorjico pred koncem peke na koncu odstranite posodo z vodo iz pečice.
Priporočena:
Skrivnosti Dobrega Vina
Vino je dobra družba za vsako sezono - poleti je primernejše belo vino, dobro ohlajeno in zakaj ne bi bilo vrtnice. Zimska sezona je odlična za rdeče temno vino, ki vas ogreje že od prvega požirka. Da pa bi lahko izkusili ves ta užitek vin - ne glede na njihovo barvo, je treba upoštevati nekaj tehnologije.
Raznolika Prehrana Je Ključ Do Dobrega Zdravja
Da bi bilo naše telo zdravo in pravilno delovalo, mora prejeti vse potrebne snovi. Po drugi strani so nastanjeni v različnih živilih, sadju in zelenjavi. Zato je pomembno, da vsega pojemo manj. Raznolika prehrana je ključ do dobrega zdravja .
Kakovostna Moka Je Osnova Dobrega Kruha
Do nedavnega je Bolgarija uporabljala predvsem moko tipa 500, vendar so z novimi trendi zdrave prehrane v trgovinah začeli ponujati različne vrste moke. Nekateri so povsem novi, na primer kvinojna moka, drugi pa so pozabljeni izdelki, ki so jih uporabljale naše babice, na primer čičerikina moka.
Magnezij: Ključ Do Dobrega Zdravja
Magnezij je izredno pomemben za zdravje. Je četrti mineral, ki ga v telesu najbolj pogosto najdemo. Približno 50% celotne ravni magnezija je v kosteh, ostalo pa v celicah, tkivih in organih. V krvi je le 1% magnezija. Magnezij je bistvenega pomena za ohranjanje zdravja mišic in živcev, vzdržuje pravilno delovanje srca.
Skrivnosti Dobrega Domačega Sladoleda
Sladoled - ena izmed najljubših priboljškov otrok in odraslih. Ta sladica ima lahko okus po čokoladi, kavi, vaniliji, karameli, sadju, oreščkih, meti, zelenem čaju in še čem. Ah, ali veste, kako to storiti domač sladoled ? . Če poznate naslednje skrivnosti za njegovo pripravo, bo vaša družina zagotovo hvaležna za vaše delo.
