2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sladoled - ena izmed najljubših priboljškov otrok in odraslih. Ta sladica ima lahko okus po čokoladi, kavi, vaniliji, karameli, sadju, oreščkih, meti, zelenem čaju in še čem.
Ah, ali veste, kako to storiti domač sladoled?. Če poznate naslednje skrivnosti za njegovo pripravo, bo vaša družina zagotovo hvaležna za vaše delo.
Sladoled je narejen iz stepene smetane, ki jo zmešamo z rumenjaki, mlekom, sladkorjem in različnimi dodatki. Nekateri recepti domačega sladoleda nimajo mleka in rumenjakov, drugi pa lahko vsebujejo skuto in jogurt. Vendar v vseh metode za pripravo domačega sladoleda obstajajo pogoste tankočutnosti in skrivnosti.
Uporabljajte samo kakovostne in sveže izdelke - naravno smetano, drago kakovostno čokolado, zrelo in sočno sadje. Bolj kot bodo mlečni izdelki bolj maščobni, sladoled bo mehkejši, zato izberite kremo s 30% maščobe.
Ne pozabite na zgoščevalce, ki so pomembne sestavine sladice, saj njeno teksturo naredijo mehko, žametno in hkrati gosto. Želatina, rumenjaki, škrob ali mleko v prahu se običajno uporabljajo kot sredstva za zgoščevanje - po njihovi zaslugi se sladoled dolgo časa ne stopi. V nasprotnem primeru bo po 10 minutah sladoledne kroglice v skledi dobila mlečno lužo.
Naslednji skrivnost priprave sladoleda - za bolj enakomerno konsistenco je priporočljivo namesto kristala uporabiti sladkor v prahu. Pred zamrzovanjem mora biti zmes po gostoti podobna kisli smetani, saj bo preveč tekoča osnova za sladoled v končani obliki dobila vodnato konsistenco.
Da bi sladoled dobil bolj pikanten okus, mu dodajte malo konjaka, ruma ali likerja, seveda če ga bodo uživali samo odrasli. Otroci uživajo v čokoladnem sladoledu, kot so sadje, piškoti, oreški ali sadni sokovi. Upoštevajte, da alkohol nekoliko poveča čas, potreben za to priprava sladoleda domain njegovi sokovi mu dajejo kremasto strukturo.
Vsi tekoči dodatki (sokovi, sirupi, alkohol) se dodajo sladoledu v fazi začetnega mešanja izdelkov, vendar je oreščke in koščke sadja bolje uvesti, ko se sladoled zgosti. Če pripravite sladoled z želatino, ga najprej raztopite in šele nato segrejte.
Med postopkom zamrzovanja čim pogosteje mešajte sladoled. Če imate priložnost, vsakih 15 minut. Ko postane mehko in enakomerno, ga pustite v zamrzovalniku še 3 ure ali več, vse je odvisno od temperature. Ohlajen sladoled zdrobimo, da se znebimo ledenih kristalov. Čas strjevanja je odvisen tudi od recepta, različne vrste sladoleda imajo svoje značilnosti kuhanja.
Sladoled postrežemo v čudovitih skledah ali skodelicah, okrašenih s sadjem, oreščki, čokoladnimi žetoni, piškoti, marmelado ali vejico mete. Lahko vlijete sladico s sadjem, čokolado, kavnim sirupom, potresete s cimetom, makom ali kakavom v prahu. Zelo izvirno je, da v kombinaciji z različnimi pecivi postrežemo sladoled v vafeljnih kornetih, na palčki, v skodelicah s sadjem ali v obliki kroglic.
Priporočena:
Skrivnosti Dobrega Vina
Vino je dobra družba za vsako sezono - poleti je primernejše belo vino, dobro ohlajeno in zakaj ne bi bilo vrtnice. Zimska sezona je odlična za rdeče temno vino, ki vas ogreje že od prvega požirka. Da pa bi lahko izkusili ves ta užitek vin - ne glede na njihovo barvo, je treba upoštevati nekaj tehnologije.
Raznolika Prehrana Je Ključ Do Dobrega Zdravja
Da bi bilo naše telo zdravo in pravilno delovalo, mora prejeti vse potrebne snovi. Po drugi strani so nastanjeni v različnih živilih, sadju in zelenjavi. Zato je pomembno, da vsega pojemo manj. Raznolika prehrana je ključ do dobrega zdravja .
Nasveti Za Pripravo Domačega Sladoleda
Ledena sladica - sladoled je bila ustvarjena na vzhodu. Hitro je pridobil priljubljenost v Evropi, začenši na dvoru Medici v Firencah. Do danes je Italija znana po gelato sladoledu. Razlika med njim in drugo najpogostejšo vrsto ameriškega sladoleda je v tem, da ima italijanski sladoled nižjo maščobno teksturo.
Skrivnosti Dobrega Domačega Kruha
Ideja o domačem udobju je povezana z vonjem in okusom dišeč kruh - mehka v notranjosti in z zapeljivim toastom. Kako za pripravo kruha doma? To pravijo stare babice skrivnost slastnega domačega kruha je v gnetenju. Testo je treba stisniti stokrat po mizi, da bo zračen kruh, ki ostane cel dan mehak.
Odlične Ideje Za Hlajenje Domačega Sladoleda
Poletje je pred nami in ena izmed naših najljubših živil v tej sezoni je sladoled. Ponujamo vse vrste okusov in prelivov, ki jih jedo mladi in starejši. Zdaj je čas, da delite nekaj receptov, kako doma narediti okusen sladoled, ki ni slabši od tistega v trgovini in je lahko zdrav.
