2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Španija je največji potrošnik ribe in morski sadeži v Evropi, Galicija pa je evropsko ribiško središče. Raznolikost rib in morskih sadežev, ki jih uživajo Španci, je velika, nekatere veljajo za tradicionalne vrste, druge pa cenijo kot dobrote.
Tu so morski sadeži, ki jih zaužijemo Španska kuhinja in kratke informacije o njih.
1. Ostrige
Ne glede na to, ali so majhne ali velike (velike so veliko dražje), so redno prisotne v španski meni. Uživamo jih lahko tako sveže kot kuhane ali dušene z začimbami. Način njihovega čiščenja je podoben načinu črnomorskih školjk.
2. Kraljeve kozice
Najdemo jih marsikje po svetu, a kraljeve kozice, ki rastejo v Sredozemlju, odlikujejo bogat okus in veljajo za najboljše.
3. Morski pajki
Videti so kot raki, a imajo dlake na hrbtu. Samice pajkov, ki jih pripravimo s kuhanjem v morski vodi, veljajo za okusnejše.
4. Norveški jastogi
V nasprotju z njihovim imenom so najbolj okusni jastogi ujeti v vodah okoli Španije. Pripravljeni so predvsem na žaru.
5. Jastogi
Po vsem svetu veljajo za poslastico, Španci pa jih imajo raje kot rake, ki veljajo za kraljice rakov.
5. Školjke
Lahko so katere koli školjke, ki jih običajno pripravimo s toplotno obdelavo največ 10-15 sekund. Poznavalci Črne školjke in školjke so najbolj cenjene morski sadeži.
6. Lepas, mnogim znan kot gosi polipi
To so vrste rakov, od katerih se poje le majhen del, so pa zelo okusni. Pripravljeni so s vrenjem.
7. Navajo morski polži
Mehkužce, ki imajo obliko noža, lahko pripravimo na različne načine, tudi polnjene. So pa hitreje na pari ali na žaru.
8. Lignji
Večina nas jih dobro pozna in jih pripravimo v lastni omaki ali pa lignje nadevamo.
9. Hobotnica
V vodah okoli Španije živi veliko vrst hobotnic, pa tudi veliko receptov za njihovo pripravo. Dobrota je posušena hobotnica.
Priporočena:
Kateri So Najbolj Uporabni Morski Sadeži?
Ni skrivnost tega morski sadeži so superživilo, ki nas naredi bolj zdrave, telesu zagotavlja veliko dragocenih snovi in daje veliko energije. Jedi iz morskih sadežev si zaslužijo osrednje mesto na naši mizi, čeprav jih je težko dobiti kadar koli - še posebej sveže.
Kuhajte Hitro In Enostavno: Morski Sadeži
Morski sadeži so zelo okusna in zdrava hrana, jedi in solate iz njih pa se pripravijo precej hitro in enostavno. Po čiščenju morskih sadežev jih lahko uporabite v najrazličnejših receptih - tistih z rižem, za juhe ali celo na pici, ki jih okrasite s svojo najljubšo zelenjavo.
Kateri Sadeži Se Dobro Ujemajo S Katerimi Siri
Za mnoge gre sir in sadje z roko v roki. Težava nastane, ko jih je treba pravilno kombinirati, saj v mnogih primerih napačna kombinacija teh izdelkov izgubi občutek pravega okusa. Tu je nekaj najuspešnejših kombinacij. Sir Brie Brie je mehak francoski sir.
Tri Izraelske Sladice, Ki Vas Bodo Očarale
Judovska jabolčna pita Ta torta je enostavna za pripravo in zelo okusna. Potrebni izdelki zanjo so 1 kg jabolk (morda bolj kisla), 3 žlice. rjavi sladkor, 2 žlici. cimet, 3 žličke. moke, 1 paket pecilnega praška (10 g), 1 čajna žlička. sol, 1 čajna žlička olje, pomarančni sok, 2 žlički.
3 Solate Z Melono, Ki Bodo Očarale Vaše čute
Skoraj vsi se veselijo začetka poletja, ne samo zato, ker je to povezano z oddihom na morju, ampak tudi zato, ker je to čas, ko se na trgu pojavijo naši najljubši sadeži. Pojav prvega še posebej nestrpno pričakujejo mladi in starejši melone .