2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za mnoge gre sir in sadje z roko v roki. Težava nastane, ko jih je treba pravilno kombinirati, saj v mnogih primerih napačna kombinacija teh izdelkov izgubi občutek pravega okusa. Tu je nekaj najuspešnejših kombinacij.
Sir Brie
Brie je mehak francoski sir. Njegov okus je zrel in bogat. Njegova površina je prekrita s fino belo plesnijo, znotraj pa mlečno bela ali bledo rumena. Odlično se poda k zelenim jabolkom, jagodam, hruškam, melonam in grozdju.
Sir ementale
Emmental je švicarski sir. Je rumene barve in ima gosto konsistenco. V večini primerov je poltrden in ima okus po sledovih oreščkov. Značilne luknje v njem tvori zrak, ki se sprosti, ko sir fermentira. Emmental se odlično poda k češnjam, hruškam in jabolkom.
Sir Gouda
Gouda je nizozemski trdi kravji sir z visoko vsebnostjo maščob. Mladi sir Gouda je v rdeči lupini in se dobro kombinira z melono, marelicami, češnjami in hruškami. Zrel ima rumeno lupino in je okusen za kombiniranje z jabolki.
Sir Gruyere
Gruyere je švicarski sir z gosto teksturo. Je rumene barve s precej slanim okusom, s sledovi orehov in ostro, začinjeno aromo. Primerno za fondue, različne omake, kombinirane s figami in grozdjem.
Sir camembert
Camembert je zelo podoben Bree. Njegov okus je mehak, masten in bogate arome. Začutijo se sledi gob ali oreščkov. Dobro se kombinira z melonami, grozdjem in jagodami.
Mascarpone sir
Italijanski sir z izredno visoko vsebnostjo maščob. Je gosta in mehka, brez soli in primerna za mazanje. Ni naključje, da je najbolj zaželena za nadeve, kreme in sladice. Priljubljeni dodatki Mascarponeju so jagode in fige.
parmezan
Parmezan je morda najbolj znan italijanski sir. Je mastno, trdno in drobljivo, zanj so primerne hruške, grozdje, jagode, fige in melone.
Sir provolon
Provolone je pristen italijanski kravji sir. Z mehko sestavo, ki se sčasoma strdi. Njegov okus je zelo gost. Sadje uspešno okrasimo z grozdjem, hruškami in figami.
Sir Roquefort
Roquefort je vrsta modrega sira. Vrh sira je prekrit s sijočo skorjo, znotraj pa z jedrom modre plesni z veliko maščobe. Priporočljivo v kombinaciji z grozdjem, figami in hruškami.
Modri sir
Vsak modri sir ima drugačen okus, ki je odvisen od tega, kako dolgo zori. Postrežemo ga lahko s hruškami, rozinami in figami.
Priporočena:
Kateri So Najbolj Uporabni Morski Sadeži?
Ni skrivnost tega morski sadeži so superživilo, ki nas naredi bolj zdrave, telesu zagotavlja veliko dragocenih snovi in daje veliko energije. Jedi iz morskih sadežev si zaslužijo osrednje mesto na naši mizi, čeprav jih je težko dobiti kadar koli - še posebej sveže.
Črni Sadeži - Kateri So Koristni In Kateri Nevarni Za Uživanje?
Črni sadeži so zanimiv predlog iz narave. Dajejo specifično barvo in prijeten okus, ni pa vedno mogoče ugotoviti, kakšen sadež raste med zelenjem drevesa ali grma, zaradi česar je težko določiti lastnosti plodov. Črno sadje je lahko zelo sočno, vendar ni vsak sadež črne barve užiten.
Katera Zelenjava In Izdelki Se Dobro Ujemajo S Koriandrom?
Korijander je bil v korist človeštvu že od antičnih časov. Zgodovina kaže, da so jo gojili že 5000 let pred našim štetjem. Toda do danes je bil koriander predmet številnih polemik in ekstremnih stališč. Ključ je v izvoru njegovega sodobnega imena, ki izhaja iz grškega "
Kateri So Najbolj čudni Sadeži Na Svetu?
Če imate radi raznolikost in želite eksperimentirati z vsem, tudi s hrano, so naslednje vrstice za vas. Ker so postavili v središče pozornosti najbolj čudno sadje na planetu ki imajo moč hitro odstraniti z trona tudi banane in jagode ter meni osvetliti z novo svetlobo in šarmom.
Morski Sadeži, S Katerimi Vas Bodo Očarale španske Jedi
Španija je največji potrošnik ribe in morski sadeži v Evropi, Galicija pa je evropsko ribiško središče. Raznolikost rib in morskih sadežev, ki jih uživajo Španci, je velika, nekatere veljajo za tradicionalne vrste, druge pa cenijo kot dobrote.
