2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bambus se pogosto uporablja v kulinariki, zlasti v azijskih državah. Zelo dragocen je, ker telesu zagotavlja bogato paleto aminokislin, vlaknin in drugih koristnih sestavin.
Bambus je okusen, uporaben v različnih vrstah jedi. Bambusovi koščki, kalčki so del katerega koli eksotični recepti.
Dušite z bambusom in tofujem
Potrebni izdelki: 2 zavojčka bambusa, 3-4 korenja, zamrznjeni grah, 1 krožnik gob, 1-2 rdeča paprika, 1-2 bambusov paket, 1 paket tofuja, paradižnikova omaka na zahtevo, sojina omaka Tamari, 1 ekološka zelenjavna juha, 1-2 stroka česna, sol, (pekoča) paprika, bazilika, slano
Način priprave: Bambus, korenje in gobe so sesekljani. Zmešamo skupaj z grahom in damo v ponev z malo vroče vode in malo sojine omake. Ko se zmehčajo, dodajte narezano rdečo papriko, dodajte zelenjavno juho v prahu in na kocke narezan tofu. Dodamo nasekljan strok česna. Nalijte paradižnikovo omako, začimbe po okusu in dobro premešajte. V 2-3 minutah je pripravljen.
Piščanec z bambusom in gobami
Potrebni izdelki: 250 g piščančjega fileja, 1 por stebla, 1 čebula, 150 g gob, 200 g bambus v pločevinkah, 2-3 žlice. sojina omaka, 50 ml juhe, 1 žlica. škrob, rastlinska maščoba
Način priprave: Piščanca prepražimo na vroči maščobi do rožnate barve. Dodamo gobe in čebulo ter pražimo približno 2-3 minuti. Dodajte bambus in mešajte približno 1-2 minuti. Piščanca pokapljamo s sojino omako in juho ter ponovno premešamo. Dodajte in takoj raztopite v 1 žlici. vodni škrob. Eksotična jed z bambusom mešajte, dokler se ne zgosti. Dodamo por, nato ponovno premešamo in odstavimo z ognja. Postrežemo s kuhanim rižem.
Bambusovi kalčki z gobami
Potrebni izdelki: 200 g posušenih gob šitake, 2 kosa bambusovih kalčkov, 3 vejice zelja bok choy, 1 čajna žlička. sol, 1/2 žličke sladkor, 1 žlica. ostrigina omaka, 1/2 žličke. temna sojina omaka, 1 žlica. razredčeno z vodnim škrobom, 1/2 žličke. sezamovo olje
Način priprave: Gobe 3 ure namakamo v vodi, nato jih očistimo in narežemo. Bambusove kalčke narežemo na majhne koščke. V ponev nalijte vodo in 1/2 čajne žličke. sol. Ko voda zavre, v njej za 10 sekund potopite zelje, nato za 1 minuto požene bambus. Odstranite in odcedite. Gobe za 2 minuti dajte v vrelo vodo.
Olje segrevamo na močnem ognju. Vanjo položite bambusove kalčke in gobe ter pražite približno 3 minute, nato dodajte sol.
V ponev nalijte malo vroče vode. Dodajo se mu ostrigina omaka, sladkor in sojina omaka. Ko voda zavre, med nenehnim mešanjem dodajte razredčen škrob in malo sezamovega olja. Jed postrežemo z bok choy zeljem.
Bambus z govedino
Potrebni izdelki: 1,5 kg čiste govedine, 300 g gob, 6 korenčkov, 7 zelenih paprik, 330 g bambusa, 1 čebula, 200 g olupljenih arašidov, 25 ml Worcestershire omake, 30 ml sojine omake
Način priprave: Meso narežemo na majhne koščke. Zalijte s sojino omako, Worcestershire omako, črnim poprom in sesekljanim rožmarinom. Pustite približno eno uro pri sobni temperaturi. V tem času se zelenjava drobno seseklja.
Meso prepražimo v globoki ponvi. Po tem ločeno prepražimo zelenjavo, gobe so zadnje. Bambus na kratko prepražite. Zelenjava mora biti hrustljava, ne mehka.
Izdelke zmešamo v globoki skledi, zadnji je arašid. Dobro premešajte in pustite, da se dobro pokrije pod pokrovom.
Priporočena:
Dve Eksotični Jedi Iz Oddaljenega Čila
Čile, prostrana država med Tihim oceanom in Andi, ni znana samo po svoji neokrnjeni naravi, temveč tudi po eksotični kuhinji. Mešanico starodavnih indijskih tradicij in kulinaričnih spretnosti novih Evropejcev čilska kuhinja odlikuje raznolikost okusov in tehnik.
Trije Eksotični Recepti Iz Korejske Kuhinje
Čeprav imajo japonska in kitajska kuhinja prednost pred ostalimi azijskimi državami, tudi korejska kuhinja pridobiva na priljubljenosti. Poudarja izdelke in začimbe, kot so sezam, soja, česen, čebula in pekoča paprika, spretno združuje vse okuse in je primeren za vsak okus.
Najbolj Zanimiva Dejstva O Eksotični Sladici Mokra
Tradicionalna japonska jed suši za Bolgarijo ni več tako eksotična. Po drugi strani pa specialiteta mochi pri nas še vedno ni dovolj priljubljena in še naprej vzbuja radovednost mladih in starih gurmanov. Oglejte si, kaj v resnici je tuja dobrota, v naslednjih vrsticah pa poiščite najbolj zanimiva dejstva o njej.
Cedrovi Oreški - Eksotični, A Zelo Uporabni
Cedrovi oreščki so eksotični oreški, ki pridobivajo vedno večjo priljubljenost med ljubitelji zdrave prehrane. Zelo jih cenijo tudi ljubitelji kulinarike, saj imajo veliko aplikacij. Poleg čudovitega okusa so cenjeni tudi zaradi številnih koristi, ki jih prinašajo telesu.
Avto Oreški - Eksotični In Zelo Uporabni
Kola oreščki vsebujejo kofein, teobromin, teofilin, fenole, beljakovine, vodo in celulozo. Jemo jih lahko surove, pečene, zmlete v prah ali kapsule. So sladko-grenkega okusa. Uporabljajo se tudi za pripravo brezalkoholnih pijač, v nekaterih afriških religijah pa celo za obrede.
