2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Govedina Pastrami je postala naslednji bolgarski izdelek, ki je prejel zaščiteno ime kot živilo s posebnim značajem za ozemlje Evropske unije.
Po navedbah domačega ministrstva za kmetijstvo in prehrano je bolgarski izdelek prejel zaščiteno ime z uradno odločitvijo EU.
Ko bo goveje meso pastrami dobilo zaščiteno ime, ga bo mogoče pridelati samo v državi. Če se druge države odločijo za proizvodnjo podobnega izdelka, ga ne moremo imenovati govedina Pastrami.
Bolgarski goveji pastrami je posebnost surovega suhega mesa z okusom in vonjem zrelega govejega mesa. Tradicionalna metoda proizvodnje, za katero je značilen postopek sušenja, je tovrstne izdelke naredila edinstvene za Bolgarijo, dodaja izjava ES.
Člani Združenja tradicionalnih surovih mesnih izdelkov bodo imeli pravico proizvajati bolgarske pastrame, novi člani pa se bodo lahko pridružili združenju.
Foto: mdv
Drugi zaščiteni izdelki iz združenja so Fillet Elena, Lukanka Panagyurska, Rolle Trapezitsa in Kayserovan neck Trakia.
Goveja pastramija se je pridružila seznamu skoraj 1400 izdelkov, ki že imajo zaščitena imena v EU.
EU ponuja tri vrste zaščite tradicionalnih kmetijskih proizvodov in hrane. Poleg zajamčenih tradicionalnih posebnosti, ki jih je mogoče z uporabo nekaterih tehnologij proizvajati po vsej državi članici, je mogoče registrirati izdelke z geografsko označbo in označbo porekla, ki jih je mogoče proizvajati v določenih regijah.
Priporočena:
Govedina
Govedina je kot živilo znana že od nekdaj. Rimljani, Nemci in Kartažani so gojili govedo in ga uporabljali čim bolj racionalno. Dandanes ima vsaka država svoje pasme, ki ustrezajo lokalnim pogojem. Govedo so rastlinojede živali, ki so jih stoletja gojili ljudje, ki so naselili Azijo, Evropo, Bližnji vzhod in Severno Afriko.
Še 3 Bolgarski Izdelki Se Bodo Borili Za Zaščiteno Ime
Meso prašičjega vzhodnega Balkana, rožnati paradižnik Kurt in vrata bodo trije proizvodi, ki se bodo borili za vpis v evropski register zaščitenih izdelkov. Novico je napovedal evropski poslanec Momchil Nekov, ki je dejal, da je bilo v akcijo Zaščitimo bolgarski okus vključenih skupno 30 izdelkov.
Kaj Pomeni Izdelek Z Zaščiteno Geografsko Označbo In BDS?
Izdelek z zaščiteno geografsko označbo je tista, ki se proizvaja na območju ali na določenem območju, katerega ime se uporablja za njegovo označevanje in ima posebno kakovost, slavo ali druge značilnosti, ki jih je mogoče pripisati njegovemu geografskemu izvoru.
Pršut Z Otoka Krka že Ima Zaščiteno Ime
Pršut, pripravljen na hrvaškem otoku Krku, je že zaščitni znak znotraj Evropske unije. Odslej bodo lokalne dobrote pripravljali na strogo urejen način. Hrvaški pršut se suši samo na prostem, za razliko od drugih vrst, ki jih lahko kadimo.
Manin Med Strandzha že Ima Zaščiteno Ime
Evropska komisija je odobrila prošnjo Bolgarije za registracijo medu iz stranske manne. Bolgarski izdelek bo odslej na ozemlju Evropske unije nosil zaščiteno ime. Novico je sporočila komisarka EU Maria Gabriel med festivalom medu Strandzha, ki je potekal v Carevem.
