2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Lešniki so zelo energijska hrana, polna številnih zdravih hranil, ki so bistvenega pomena za optimalno zdravje. Sto gramov oreškov vsebuje približno 628 kalorij.
Ti božanski oreški so bogati z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, kot je oleinska kislina, pa tudi z esencialnimi maščobnimi kislinami, kot je linolna kislina, ki pomagajo zmanjšati slab holesterol in povečati dober holesterol.
Študije kažejo, da naša dobro znana sredozemska prehrana, bogata z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, pomaga preprečevati bolezen koronarnih arterij in graditi pozitiven zdrav lipidni profil v krvi.
Majhni in hrustljavi lešniki so bogati z vlakninami, vitamini in minerali ter polni številnih fito-kemikalij. Na splošno varujejo pred različnimi boleznimi in celo pred rakom.
Lešniki so izjemno bogati s folno kislino, kar je edinstvena lastnost teh oreščkov - 100 g svežih oreščkov jih vsebuje 113 mikrogramov, kar je približno 28% priporočenega dnevnega vnosa tega vitamina.
Folna kislina je pomemben vitamin, ki pomaga pri novorojenčku preprečevati megaloblastno anemijo in, kar je najpomembneje, okvare nevralne cevi. Dobre novice za bodoče matere!
Lešniki so odličen vir vitamina E, ki vsebuje približno 15 gramov na 100 gramov oreščkov. Vitamin E je močan lipidni in topni antioksidant, ki je potreben za ohranjanje celovitosti celične membrane sluznice in kože ter jo ščiti pred škodljivimi prostimi radikali.
Ti oreški, tako kot mandlji, ne vsebujejo glutena in so zato varni nadomestni viri hrane, ki jih lahko uporabimo v prehrani brez glutena.
Lešniki so polni zelo pomembnih vitaminov B-kompleksa, kot so riboflavin, niacin, tiamin, pantotenska kislina, piridoksin (vitamin B-6) in folati.
So bogat vir mineralov, kot so mangan, kalij, kalcij, baker, železo, magnezij, cink in selen. Železo pomaga pri preprečevanju mikrocitne anemije.
Magnezij in fosfor sta pomembni sestavini presnove kosti.
Lešnikovo olje je prijetnega okusa in arome ter odličnih adstringentnih lastnosti. Pomaga, da je koža dobro zaščitena pred izsušitvijo.
Olje se uporablja tudi v kulinariki in kot pomočnik v tradicionalni medicini in masažni terapiji, v aromaterapiji ter v farmacevtski in kozmetični industriji.
Priporočena:
Zakaj Je Treba Jesti Brokoli?
Brokoli je ena najbolj uporabnih in otrokom najbolj všeč zelenjave. Bratranec cvetače je iz družine križnic, v kateri poleg cvetače in zelja najdejo tudi same. Gojiti so ga začeli v 16. stoletju v Italiji, kjer je ime dobil po latinski besedi brachium, v prevodu veja ali roka.
Zakaj Redno Jesti Sezamove Tahini
Glavna surovina za proizvodnjo sezamovega tahinija so sezamova semena. Dobijo ga iz do 2 metra dolgega grma z dlakastimi listi, ki oddajajo močno očarljivo aromo. Glede na sorto daje majhna semena v različnih barvah. Sezam je zelo cenjen zaradi svojega prispevka k popolni in zdravi kulinariki.
Kako Peči Lešnike
Različne vrste oreščkov zahtevajo različne načine praženja in uživanja. Lešniki so izredno okusni in uporabni oreščki, so pa sorazmerno dragi že pripravljeni, praženi. Zato jih lahko pripravite sami doma. Pravzaprav so lešniki, tako kot večina oreščkov, najbolj uporabni v surovem stanju.
Kako Očistiti In Speči Lešnike?
Praženje oreščkov ima tudi subtilen trenutek, poleg tega pa tudi različne vrste oreški zahtevajo drugačen način pečenja. Zdaj se bomo seznanili z lešniki - ti oreščki so tako okusni in imajo specifičen okus, so pa tudi precej dragi že pripravljeni.
Lešnike Spremenite V Te Neustavljive Sladice
Ko govorimo o oreščkih, moramo omeniti lešnike, ki jih ima večina ljubiteljev oreščkov raje. Uživamo jih lahko surove, pečene, nasoljene, nesoljene itd., Vendar je treba vedeti, da so najbolj uporabne, če so surove in neolupljene. Zdravilne lastnosti lešnikov so bile znane že v času starih Grkov in Grkov.
