2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kako narediti čudovito sadno vino, je vprašanje, ki verjetno vznemirja večino gospodinj. Časa ne bomo izgubljali, razkrili pa bomo nekaj receptov.
Vino iz brusnic
Borovnice predelajte 5 dni po obiranju. Sadje segrejte do vrenja s 4 litri vode na 10 kilogramov borovnic. Stisnite jih in prelijte s sokom. Preostanek prelijte s 15 litri vode na 10 litrov soka.
Po enem dnevu se ponovno stisne in oba soka se zmešata. 10 litrom soka dodajte 2 kilograma sladkorja, 3 grame amonijevega fosfata in 10 gramov limoninega soka. Pustiti ga je, da fermentira in nato odcediti.
Jabolčno vino
Izberite sočna in dišeča jabolka (reneta ali zlata parmena). Zdrobite jih in pritisnite. Sulfit z 10 grami žveplovega dioksida na 100 litrov soka, povečanje s 15% sladkorja. Po 2 urah fermentiramo z aktivnim kvasom. Po fermentaciji vino takoj ločite in shranite na hladnem.
Češnjevo vino
Zrelo sadje zdrobite tako, da odstranite koščice (več jih je polomljenih in postavljenih zraven sadja zaradi okusa). Pustite, da fermentirajo dva dni, jih pritisnite in preostalo sadje napolnite z vodo. Po enem dnevu znova pritisnite. Zmešajte oba soka, dodajte 2 kg sladkorja na 10 litrov soka. Pustite, da fermentira in nato fermentira.
Vino iz kutin
Zrele hruške pustite 2 tedna na prezračevanem mestu. Nato jih morate zmleti in 10 kilogramom kaše dodati 5 litrov vode in 3 grame kalijevega metabisulfita. Pustite, da en teden fermentirajo, nato jih premešajte in prenesite v čiste posode. Po hitri fermentaciji vino ločimo, na 10 litrov vina dodamo 2 kg sladkorja. Po 4 mesecih se mora tiha fermentacija končati - vino se prečisti in stekleniči.
Vino iz črnega ribeza
Črni ribez pretlačite in pustite, da 3 dni fermentira. Ločite njihov sok in dodajte kaši vodo, dvakrat toliko kot sok. Po enem dnevu odcedite ta sok, zmešajte oba soka in dodajte 2 kilograma sladkorja na 10 litrov soka. Pustite, da vino fermentira v ustrezni posodi. Nato bo pripravljeno za stekleničenje.
Hruško vino
10 litrom soka dodajte 3 grame nishadarja. Recept je enak receptu jabolčnega vina.
Malinovo vino
Sadje pretlačite takoj, ko ste ga pobrali. Po 5 dneh jih odcedite in kaši dodajte vodo - 600 g na liter soka. Po 2 urah odcedite in zmešajte oba soka. 10 litrom soka dodajte kilogram in pol sladkorja. Pustite, da vino fermentira, po tem postopku pa ga prečistite in ustekleničite.
Vino iz slive
Izberite zelo zrele ranglode ali mirabele. Odstranite jim koščice, zdrobite sadje, dodajte toplo vodo 3 litre na 4 kilograme kaše. Po dveh dneh stisnite kašo. V 2 litra soka dodajte 2 kilograma sladkorja. Dajte nekaj drobljenih kamnov, sulfita in pustite, da fermentira.
Priporočena:
Kaj Je Sadna Zelenjava?
V botaniki velja, da je definicija "zelenjava" skrajno napačna in v resnici ne obstaja. Obstajajo plodovi in užitni deli rastlin, v katerih se kopičijo rezervne hranilne snovi. Človeški um pa rastline deli na sadje in zelenjavo.
Zdrava Sadna Prehrana
Kaj sadje lahko poje čas prehrane - To vprašanje vznemirja večino žensk, ki želijo shujšati. Po nekaterih virih naj bi jih uživali vsak dan, po drugih pa - njihov vnos zmanjšal na minimum. Drugi menijo, da na telesno težo sploh ne vplivajo.
Kaj So Sadna Vina
Mnogi ljudje mislijo, da je vino lahko samo iz grozdja. Vsak poznavalec vina je vsaj enkrat poskusil vino iz sadja. Pravzaprav pri pripravi sadnega vina ni nič čudnega. V bolj znanih sortah visokokakovostnih vin je različno sadje vedno prisotno kot aroma.
Ocvrta Pica - Slast Za Brbončice, Ki Bi Jo Morali Poskusiti
Pica je ena od stvari, ki jo imajo skoraj vsi radi in pogosto jedo. Toda ali ste vedeli, da ga lahko poleg pečice ali štedilnika kuhate tudi v ponvi? Nisi poskusil ocvrte pice! Zdaj vam bomo razkrili njeno skrivnost. Nenavadna ocvrta pica je bila pripravljena ali pa je vsaj znana že od leta 1910, ko je tretja generacija picerij v družinski restavraciji izvedla zanimiv kulinarični eksperiment.
Lyon - Raj Za Brbončice In Dušo
Ko slišite za Francijo, je verjetno eno prvih združenj povezano s kuhinjo. Vendar skoraj nihče od vas ne bi pomislil na Lyon. To čudovito mesto je prepoznano kot simbol in središče francoske kulinarične umetnosti. Lyon se slikovito nahaja na več gričih - kjer se stikata dve veliki francoski reki - Rona in Sena.
