2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Vsaka gospodinja, ki rada skrbi za svoj dom in osrečuje svojo družino, tako da jim pripravlja okusne jedi, je že večkrat sanjala o ogromnem vrtu z najrazličnejšimi vonjavami. Tako bo vse, kar dodate jedem, sveže, sveže začimbe pa imajo vsekakor drugačen in boljši okus.
Pravzaprav ni nemogoče gojiti začimb, tudi če nimate velikega in obsežnega vrta. Večina jih omogoča gojenje v loncu, poleg tega pa ne zahtevajo veliko nege in niso posebno muhaste. Zalivati jih je treba le.
Pozitivno je, da imate na ta način lahko vse leto sveže aromatične začimbe, vaš dom pa bo okrašen s svežimi zelenimi cvetovi.
1. Rožmarin - rožmarin ima specifičen okus, ki je zelo primeren za pečenko, mediteransko kuhinjo, celo puste jedi. Lahko ga gojite doma in v ta namen morate vedeti, da lahko preveč pozornosti utrudi začimbo. Ali ni to idealna rastlina - zalivati jo je treba le, pozimi pa mora biti zalivanje manj in ne pozabite na terasi ali verandi, ko temperature padejo pod 5 stopinj.
Če je vaša rastlina previsoka in jo želite razmnožiti, odtrgajte deset centimetrov od njenega vrha in jih potopite v vodo. Kmalu se bo ukoreninilo in bo pripravljeno za sajenje. Pustite ga na svežem zraku in zalivajte, ko je zemlja suha.
2. Slano - izredno pogosto uporabljamo v naši bolgarski kuhinji, večinoma ga dodajamo enolončnicam in jedem s krompirjem, gre tudi k rižu itd. Če ga želite gojiti, morate vedeti, da je trajnica, ki potrebuje veliko sončne svetlobe in apnenčaste zemlje. Zalivajte, ko so tla suha.
3. Bazilika - ta začimba je odlična za sir, za začinjanje pice ali špagetov. Sadimo ga s pomočjo semen, oddaljenih približno 1 cm od površine in potrebujemo le sonce in vodo, ne le za zalivanje. Vejice rastline poškropite zjutraj.
4. Timijan - njegova nežna aroma ustreza številnim vrstam jedi. Gojiti je več kot enostavno, če jo pozabite zaliti, je ne štejte za usodno, vendar zalivanja ne prenehajte popolnoma. Dajte nekaj semen v primeren lonec z zemljo, na semena ne dodajajte mešanice zemlje. In bodite potrpežljivi - na začetku se timijan razvija precej počasi. Previdno zalivajte in lonec postavite na svetlo in sončno južno mesto. Ne raje preveč vlažnega okolja.
5. Origano - primeren za aromatiziranje pic, omak, juh, pečenke in špagetov. Semena posejte v lonec in zmerno zalivajte. Obožuje sončno mesto, pozimi pa mu priskrbite več svetlobe.
Priporočena:
Tradicionalne Bolgarske Jedi V Loncih
Jedi, kuhane v loncih, so izjemno okusne, vendar je treba upoštevati nekatera pravila, da se res dobro pripravijo. Lonce postavimo v hladno pečico in počasi segrevamo. Ne smejo se naglo ohladiti, ker bodo pokali. Bolje so nebarvane posode, ki jih pred prvim kuhanjem operemo le z vodo in damo več maščobe, da posodo iz nje absorbirajo.
Doma Gojimo Baziliko
Bazilika je ena najpogosteje uporabljenih in najlažje prepoznavnih sestavin okusa v številnih jedeh in pijačah - pici, špagetih, krvavi Mariji, solati Caprese, tajskih juhah. Vsi nosijo občutek svežine bazilike. Posušene in pakirane začimbe iz trgovine niso le velikokrat dražje, ampak tudi velikokrat manj dišeče od domačih.
Gojimo Rožmarin V Loncu
Latinsko ime rožmarina je Rosmarinus officinalis. Pri nas se imenuje Babin kosom. Rožmarin je zimzelena trajnica. Raste počasi in ima ozke trde liste, ki spominjajo na iglavce. Majhni, bledo modri, nežni cvetovi cvetijo v njegovih zelenih šopih.
Gojimo Otroško špinačo
Špinača je ena najbolj uporabnih vrtnin zaradi bogate vsebnosti beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov (C, B1, B2, B6, PP, K) ter folne kisline in mineralov (železo, kalcij, baker, natrij, kalij, fosfor). Pripravlja se na različne načine - na primer pražena špinača z rižem, ocvrta špinača z jajci ali kot nadev v piti.
Domačino Gojimo Doma
Vodna kreša je rastlina, ki jo zlahka gojite doma. Lahko ga hranite na balkonu ali na okenski polici. Za rast potrebuje toploto in svetlobo. Tudi vodna kreša potrebuje veliko vode in jo zato imenujejo vodna rastlina. Njegova semena zlahka kalijo in v samo nekaj dneh zrastejo na 10 centimetrov.