2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bazilika je ena najpogosteje uporabljenih in najlažje prepoznavnih sestavin okusa v številnih jedeh in pijačah - pici, špagetih, krvavi Mariji, solati Caprese, tajskih juhah.
Vsi nosijo občutek svežine bazilike. Posušene in pakirane začimbe iz trgovine niso le velikokrat dražje, ampak tudi velikokrat manj dišeče od domačih. Zato je dobro izkoristiti enega od naslednjih nasvetov in si sami pridelati to neprecenljivo dopolnilo, da boste goste osupnili s svojimi okusnimi jedmi.
Pri baziliki je pomembno vedeti, da je izjemno občutljiva na mrzlo vreme, zato je dobro vnaprej razmisliti o kraju, kjer jo boste gojili. Če jo boste posejali na dvorišče do pozne jeseni, boste imeli bujno in dobro rastočo rastlino, za katero pa morate biti pripravljeni, da ne bo preživela zime.
Če v lonec sadite baziliko, jo lahko prinesete ven ali ven, odvisno od temperatur. Zagotovite mu sončno mesto na dvorišču ali na oknu in rahlo zemljo, ki ne zadržuje vode.
- Kdaj in kako saditi: Baziliko gojimo iz semena, ki kali razmeroma hitro in enostavno. Sadite zgodaj spomladi in na to morate biti pripravljeni in ga lahko z nečim pokrijete, če se vreme nenadoma poslabša in ste ga že posadili na vrt. Dobro je vnaprej narediti sadike v škatlah, ki jih lahko prenesete na vrt šele, ko vreme postane stabilno in poniji niso več preveč krhki.
Predvidevati morate, da lahko stebla navadne bazilike dosežejo višino približno 50–60 cm, če jih redno ne obrezujete. Zato je med presaditvijo med koreninami dobro pustiti razdaljo približno 30 cm. Ne skrbite, da boste semena posejali med druge rastline na vrtu - dobro uspeva z origanom, peteršiljem, zeleno solato, kamilico in paradižnikom.
- Namakanje - Voda nizko v koreninah brez močenja listov. Redno zalivajte, vendar najprej preverite, ali so tla suha. Če je še vedno mokra, potem lahko vaša rastlina zdrži malo dlje brez zalivanja. Bazilika ne mara močno zalite zemlje.
- obiranje - rastlino obrežemo s primernimi škarjami. Če ga želite uporabiti svežega, morda ne boste čakali, da doseže fazo cvetenja. Priporočljivo je odrezati največ 2/3 celotne rastline (vsaj 15 cm od stebla mora ostati nad tlemi).
- Sušenje - Če ste se odločili za zalogo domače posušene bazilike, jih po rezanju nekaj pecljev zavežite v majhen snop in obesite na prezračevanem mestu. Posušeno baziliko lahko zdrobimo in shranimo v primerni posodi ali kozarcu, ki mora biti dobro zaprt.
Tudi če že niste gojili zelišč ali rastlin, ne odlašajte s poskusi. Bazilika ne zahteva posebne nege, po drugi strani pa vas bo še dolgo razveseljevala s svežim videzom, aromo in okusom.
Priporočena:
Gojimo Rožmarin V Loncu
Latinsko ime rožmarina je Rosmarinus officinalis. Pri nas se imenuje Babin kosom. Rožmarin je zimzelena trajnica. Raste počasi in ima ozke trde liste, ki spominjajo na iglavce. Majhni, bledo modri, nežni cvetovi cvetijo v njegovih zelenih šopih.
Gojimo Otroško špinačo
Špinača je ena najbolj uporabnih vrtnin zaradi bogate vsebnosti beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov (C, B1, B2, B6, PP, K) ter folne kisline in mineralov (železo, kalcij, baker, natrij, kalij, fosfor). Pripravlja se na različne načine - na primer pražena špinača z rižem, ocvrta špinača z jajci ali kot nadev v piti.
Domačino Gojimo Doma
Vodna kreša je rastlina, ki jo zlahka gojite doma. Lahko ga hranite na balkonu ali na okenski polici. Za rast potrebuje toploto in svetlobo. Tudi vodna kreša potrebuje veliko vode in jo zato imenujejo vodna rastlina. Njegova semena zlahka kalijo in v samo nekaj dneh zrastejo na 10 centimetrov.
Osem Daril Narave, Ki Jih Lahko Gojimo V Kuhinji
Vsi raje kuhamo vse leto s svežimi pridelki in ne z zamrznjenimi ali posušenimi. Pozimi pa je skoraj nemogoče najti sveže izdelke ali vsaj ne po običajnih cenah. In zakaj jih ne bi gojili sami? Zdaj vam bomo predstavili 8 izdelkov za gojenje pozimi v loncu v kuhinji.
Gojimo Ingver Doma
Ingver je tropska rastlina, ki ljubi toploto in vlago. Zunaj je videti kot rezilo ali trst. Nekatere gospodinje si strastno želijo, da je vse pri roki, sveže in domače. Ingver lahko gojimo in v rastlinjakih. Koren ingverja, ki ga sicer ni v tropih, lahko pa popolnoma gojiti v škatli na okenski polici .
