2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Oglejte si, kako normalizirati krvni tlak s fermentirano pijačo iz rdeče pese, ne glede na to, ali je nizek ali visok + preizkušen recept.
Vsi so že slišali za zdravstvene koristi uživanja rdeče pese. Njegov izjemen blagodejni učinek v različnih variantah - na solatah, v obliki sveže iztisnjenih sokov, kuhanih, praženih itd. je dokazano že v antiki. Pesa je zelenjava, ki bi jo morali redno jesti, saj je seznam koristi za zdravje ogromen.
Fermentirani pesni kvas je alternativni in učinkovit način uživanja dragocenih hranil, vendar v nasprotju s surovo peso kvas vsebuje veliko manj sladkorja.
Fermentirana hrana vsebuje dobre bakterije za naše telo itd. probiotiki, za katere je znano, da pomagajo izboljšati naše splošno zdravje, hkrati pa se za razliko od toplotno obdelane hrane ne izgubijo najdragocenejša hranila iz surovih izdelkov.
Toda v današnjem hitrem vsakdanjem življenju imamo le redko dovolj časa in energije, da lahko ves čas zagotavljamo njegovo prisotnost za mizo. In ne pozabite, da je rdeča pesa prisotna vse leto na naših trgih, vendar o tem razmišljamo predvsem v jesensko-zimskem obdobju.
Zato vam ponujam preprost recept, s katerim boste ob zelo malo časa enkrat na mesec ali dva dobili veliko tako koristne pijače za vsak dan v letu.
Rdeča pesa se že dolgo uporablja v medicinske namene - predvsem pri motnjah delovanja jeter, saj podpira in spodbuja procese razstrupljanja.
Pesa je bogata z vlakninami, blagodejno vpliva na delovanje črevesja, uporablja se pri zdravljenju zaprtja.
Tu je nekaj zdravstvenih koristi uživanja te pijače iz rdeče pese:
- pomaga krepiti naš imunski sistem;
- izboljša pretok krvi in zniža krvni tlak;
- pesa ima protirakave lastnosti;
- očisti telo in kri pred strupenimi snovmi;
- lajša težave s prebavnim sistemom;
- je naravni probiotik;
- pomaga pri zdravljenju ledvičnih kamnov;
Lajša simptome alergije;
- pomaga upočasniti proces staranja (vključno z gubami, kožnimi madeži in osivelimi lasmi);
- Izboljša in spodbuja presnovne procese.
Torej, pesni kvas je neverjetna pijača, ki jo lahko poskusite.
Kako narediti pesni kvas?
Čeprav je verjetno veliko receptov za pesni kvas, Priporočil bom eno / oglejte si galerijo /, ki je enostavna za izvedbo in jo osebno redno pripravljam.
Potrebne sestavine:
1 kg surovih korenin rdeče pese
Izvirska, mineralna ali filtrirana voda - približno 2 litra
1 žlička jogurt zwick *
2-3 žlice. morska sol ali himalajska sol (po vaših željah)
Koren svežega ingverja - približno 2 žlici. (naribano)
2-3 večje stroke česna
* Zwick je enostavno pripraviti: V cedilo ali sito dajte velik kos gaze, ga položite na skledo in v gazo vlijte kozarec domačega jogurta. Pustite čez noč. Noht je tekočina, ki se je ločila v skledi. Mleko, precejeno v gazi, uporabite za solato.
** Če želite narediti več kvasa, uporabite večjo posodo in povečajte delež sestavin v posodi. Na primer, ponavadi uporabim 11-litrsko posodo, približno 3 kg pese, približno 6 litrov vode, dve veliki glavi česna, več soli (po okusu), približno 300 ml cvika in veliko ingverjevo korenino.
Način priprave:
Dobro operemo in olupimo peso, da se izognemo ostankom pesticidov in pesku na tleh. Po pilingu spet sperite. Pazite tudi z vodo iz pipe - najprej jo je treba prevreti in ohladiti in šele nato dodati pesi. Zato je najbolje uporabiti filtrirano ali izvirsko vodo. Mogoče mineralno.
Prav tako boste potrebovali velik kozarec (vsaj 3 litre), v katerem boste našli peso in tekočine.
Najprej peso narežemo na velike koščke, jo položimo v kozarec, dokler ne napolni 1/3 kozarca. Nato dodamo cvik, vodo in sol. Med vrhom tekočine in vratom kozarca pustite majhen razmik, približno 2 prsta, in kozarec pretresite, da se sol raztopi. Na koncu dodajte nariban ingver (ali ga z lupilcem narežite na tanke trakove) ter olupljene in narezane stroke česna.
Kozarec hranite na sobni temperaturi in vsak dan odprite pokrov, da sprostite pline, ki nastanejo med fermentacijo. Namesto pokrova lahko uporabite gazo, pritrjeno z elastiko na grlu kozarca.
Vsak dan kozarec stresite ali vsebino premešajte z leseno žlico. Postopek fermentacije traja od sedem dni do dveh tednov, odvisno od sobne temperature. V posodi se lahko pojavi plesen ali plesen, vendar v tem primeru kozarec preprosto odprite in očistite z leseno žlico (redno odpiranje in tresenje kozarca se ne sme zgoditi).
Okus kvasa lahko poskusite vsak dan, da preverite, ali je pesa že fermentirala. Če pomislite, lahko po okusu dodate še sol. Pojav gaziranih mehurčkov je znak, da je kvas pripravljen, nato pa lahko tekočino precedite in tekočino prestavite v steklenice v hladilniku ter začnete uživati pijačo.
Ko je pesni kvas pripravljen, ga lahko zdaj vključite v svojo dnevno prehrano.
Možnosti je veliko. Napitek lahko pijete vsak dan. Kose rdeče pese lahko uporabimo narezane ali naribane za solate ali jih dodamo drugim jedem (juhe, boršč, enolončnice itd.).
Pesa ima kiselkast okus, ki spominja na kislo zelje ali kumarice, vendar ima bolj gosto teksturo.
Če želite peso uporabiti samo za pijačo, lahko kozarec napolnite z vodo za drugo fermentacijo.
Ne glede na to, kako se odločite za uživanje, vam ne bo žal, saj je koristi za zdravje nešteto.
Priporočena:
Kvas Za Kruh Ali Naravni Kvas?
Skoraj nikogar ne mara vonj po sveže pečenem kruhu. In večina od nas ve, da kruha ne moremo narediti, če za njegovo uporabo ne uporabljamo krušnega kvasa ali tako imenovane naravne kisle mase. Oba izdelka imata enak učinek, a se dejansko bistveno razlikujeta po sestavi.
Kakšne So Prednosti Rdeče Pese?
Za uživanje uporabljamo pesovo korenino, ki ima močno rdečo barvo. Uživa se surovo, v obliki solate ali pije kot sveže iztisnjen sok. Lahko ga vidimo tudi v kombinaciji z dušeno zelenjavo ali kumaricami. V nekaterih državah je zelo priljubljen v obliki juhe.
Sok Rdeče Pese Očisti Telo
Pesa je ena najbolj uporabnih korenovk in sveža iztisnjeni sok je pravi eliksir za telo, ki ga prečisti in pomaga znebiti nakopičenih toksinov. Sok rdeče pese je najdragocenejši sok za izboljšanje sestave krvi. Je odlično čistilo za jetra, ledvice, žolčnik, normalizira želodec in črevesje, pomaga proti zaprtju in želodčnim težavam.
Okusne Skrivnosti Rdeče Pese
Če se ne trudite eksperimentirati v kuhinji in niste ljubitelj mesnih jedi, potem je rdeča pesa zelenjava, za katero smo prepričani, da si zasluži vašo pozornost. Ne vem zakaj pesa ni zelo priljubljen in se ga ne uživa dovolj, vsaj pri nas ne.
V Modi Je Retro: Pijača Shodo
Brezalkoholne pijače so priporočljive vsem, ki želijo potešiti žejo, še posebej pa so koristne za športnike, tiste, ki vodijo stagnirajoč življenjski slog, in celo za tiste, ki se preveč trudijo. Takoj je treba omeniti, da gre le za domače sadne in zelenjavne pijače, ne pa za pijače, kot so kola, fanta, sprite itd.
