2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Michael Chiarello je s kariero, ki traja več kot 30 let, eden najbolj priljubljenih kuharjev v ZDA. Poleg kuharskih priznanj je kuharski mojster popoln vinar, izjemen avtor, pristen televizijski voditelj in ustvarjalec določenega načina življenja v Napi v Kaliforniji.
Chiarello, kar je razvidno iz družine, je potomec italijanskih priseljencev in s svojimi značilnimi finostmi presadi italijanski dolce vita med velikodušnostjo, soncem in vinogradi v Kaliforniji.
Dolina Nape postane pravi raj pod skrbstvom Michaela Chiarella, ki spoštuje tradicijo, uporablja preizkušene recepte in lokalne izdelke, kuha in živi v skladu z letnimi časi. Zanj je seveda najpomembnejše razpoloženje.
Za kuharja in lastnika restavracije Napa Valley Botteg je značilen mediteranski slog kuhanja, ki ga navdihujejo njegove južnoitalijanske korenine.
Je avtor šestih priznanih kuharskih knjig in je ustvarjalec blagovne znamke Napa Style, ki vključuje tako specialna živila kot kuhinjske pripomočke in dodatke za dom.
V očarljivem svetu italijanske kuhinje je toliko receptov, kolikor je različic. Vsaka regija je ponosna na svoja odkritja, znani in neznani avtorji pa so jih spremenili glede na njihov okus in sposobnosti.
Ko gre za avtorske interpretacije klasičnih italijanskih receptov, je Michael Chiarello med kritiki znan po svojem osupljivem pesto genovese, pravem simbolu italijanske kuhinje.
Michael Chiarello, doma iz Kalabrije, trdi, da je pesto tehnika kuhanja, ne pa poseben recept in razmerje izdelkov.
V svoji kuharski oddaji slavni kuharski mojster na izviren in nepričakovan način predstavi hrano, posebno pozornost pa nameni vinu, ki ga spremlja.
Na časopisu je mogoče videti ocvrte ribe, ki jih postrežejo, a na izredno očarljiv način, ki nakazuje na svobodo in lahkotnost. Eno od vodilnih načel Michaela Chiarella je, da če se ne spomnite, kaj ste jedli včeraj, je šlo za hitro hrano.
Priporočena:
Odlični Kuharji: Julia Child
Julia Child postala je priljubljena ne le zaradi nespornega kulinaričnega talenta, temveč tudi zaradi sposobnosti, da s svojim dobrim razpoloženjem okuži vse. Julia McWilliams se je rodila leta 1912 v Pasadeni v Kaliforniji v ZDA in tam preživela otroštvo.
Odlični Kuharji: Martin Ian
Vsaka kuhinja na svetu skriva svoje skrivnosti. To še posebej velja za kitajsko kuhinjo. Njegova tradicija se zelo razlikuje od tradicije v tujini. Na primer, samo na Kitajskem hrano postrežejo z grižljajem. To je potrebno zaradi prepričanja gostitelja, da je nesramno, če se gostinci odrežejo.
Odlični Kuharji: Sarah Molton
Sarah Molton se je rodila leta 1952 v New Yorku in je bila uspešna kuharica, avtorica kuharskih knjig in televizijska voditeljica. Že več kot dvajset let je kuharska mojstrica slavne revije Gourmet. Od leta 2008 do danes Molton vodi oddajo Kaj jesti s Saro, njenih sledilcev po vsem svetu pa je na milijone.
Odlični Kuharji: Anna Olson
Zagotovo ste vsaj enkrat slišali krilatico, da je, kadar vam življenje postreže limone, najbolje, da si pripravite limonado. Anna Olson pa vas bo z nekaj preprostimi stavki prepričala, da je najboljša možnost, da naredite limonino torto. Tudi če se ne morete spoprijeti s to nalogo, vas ni treba skrbeti.
Odlični Kuharji: Bobby Flay
Bobby Flay je kritikov najljubši kuharski mojster, gostinec, nagrajeni avtor kuharske knjige in televizijski voditelj. Bobby Flay, rojen leta 1964 v New Yorku, je leta 1991 odprl svojo prvo restavracijo Mesa Grill in si takoj prislužil. Njegova prva poklicna služba v restavraciji je bila leta 1982, kmalu po tem, ko je zapustil šolanje.