2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zagotovo ste vsaj enkrat slišali krilatico, da je, kadar vam življenje postreže limone, najbolje, da si pripravite limonado. Anna Olson pa vas bo z nekaj preprostimi stavki prepričala, da je najboljša možnost, da naredite limonino torto. Tudi če se ne morete spoprijeti s to nalogo, vas ni treba skrbeti.
Kraljica sladkarij, kot je Anna Olson znana v kulinaričnih krogih, lahko z veliko potrpežljivosti in takta tudi iz najbolj nespretne gospodinje spremeni v pravega mojstra čokolade, tort in okusnih krem. Zahvaljujoč njenim odličnim receptom boste okus sladkarij svoje babice doživljali že od otroštva, le v povsem novih dimenzijah.
Veličastni slaščičar se je rodil v Atlanti v ZDA. Otroštvo pa je preživela v Torontu, saj so se njeni starši tja emigrirali, ko je bila Anna zelo majhna. Čeprav je uspešno diplomirala na Kraljevski univerzi v Kingstonu kot sociologinja in politologinja, jo je Anna vedno privlačila kuhanje.
Večkrat je povedala, da je med študijem uživala na praznikih, v katerih je Anna obiskovala bližnje trgovine, da bi kupila izdelke za večerjo. Nekaj let kasneje se je kulinarični genij vpisal na Denver College of Culinary Arts.
Anna Olson je trenutno avtor sedmih uspešnic s kulinaričnim poudarkom, od katerih sta dve nastali s pomočjo moža Michaela, ki je tudi ugleden kuhar in inštruktor kulinarike.
Annina kulinarična filozofija združuje skrben izbor naravnih sestavin, enostavno tehniko in veselo razpoloženje. Že večkrat je priznala, da bi moralo biti kuhanje predvsem zabavno, saj se sicer nič ne zgodi!
Morda je prav ta filozofija osvojila ljubezen milijonov ljudi po vsem svetu. S kompleksno slaščičarsko umetnostjo pristopa s humorjem in z veliko mero natančnosti. In tudi med tehnikami, ki intenzivno koncentrirajo, kot je zgoščevanje kreme, Anna Olson ne pozabi povedati smešne zgodbe iz študentskih let.
Kulinarična slavna oseba je celo razvila svojo lestvico za merjenje težavnosti priprave jedi. Verjame, da bolj kot gremo do konca tedna, bolj zapletene so jedi.
Če torej ne želite preživeti cel dan v kuhinji, da bi presenetili goste, jih povabite v torek ali sredo in postrezite s skodelico čaja in okusno torto.
Priporočena:
Odlični Kuharji: Julia Child
Julia Child postala je priljubljena ne le zaradi nespornega kulinaričnega talenta, temveč tudi zaradi sposobnosti, da s svojim dobrim razpoloženjem okuži vse. Julia McWilliams se je rodila leta 1912 v Pasadeni v Kaliforniji v ZDA in tam preživela otroštvo.
Odlični Kuharji: Martin Ian
Vsaka kuhinja na svetu skriva svoje skrivnosti. To še posebej velja za kitajsko kuhinjo. Njegova tradicija se zelo razlikuje od tradicije v tujini. Na primer, samo na Kitajskem hrano postrežejo z grižljajem. To je potrebno zaradi prepričanja gostitelja, da je nesramno, če se gostinci odrežejo.
Odlični Kuharji: Sarah Molton
Sarah Molton se je rodila leta 1952 v New Yorku in je bila uspešna kuharica, avtorica kuharskih knjig in televizijska voditeljica. Že več kot dvajset let je kuharska mojstrica slavne revije Gourmet. Od leta 2008 do danes Molton vodi oddajo Kaj jesti s Saro, njenih sledilcev po vsem svetu pa je na milijone.
Odlični Kuharji: Bobby Flay
Bobby Flay je kritikov najljubši kuharski mojster, gostinec, nagrajeni avtor kuharske knjige in televizijski voditelj. Bobby Flay, rojen leta 1964 v New Yorku, je leta 1991 odprl svojo prvo restavracijo Mesa Grill in si takoj prislužil. Njegova prva poklicna služba v restavraciji je bila leta 1982, kmalu po tem, ko je zapustil šolanje.
Odlični Kuharji: Tom Colicio
Kuhar in restavrator Tom Colicio se je rodil 15. avgusta 1962 v mestecu Elizabeth v New Jerseyju. Kot mnogi sodobni kuharji je tudi on odraščal z mamo in babico v kuhinji njihovega skromnega italijansko-ameriškega doma. Kot najstnik se je Tom še bolj ukvarjal s kuhanjem in s kuharskimi knjigami Jacquesa Pepina začel postavljati temelje za svojo prihodnjo kariero.
