2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ne glede na to, ali je narejena iz svežih, zamrznjenih ali konzerviranih listov, je vinska trta lahko vedno okusna in dišeča. Zato je dobro poznati različne recepte za njihovo pripravo:
Pusto vinsko trto
Potrebni izdelki: 4 čebule, 250 g riža, 4 paradižniki, 155 g olja, 600 g jogurta, nekaj vejic peteršilja, sol in poper po okusu, listi vinske trte (približno 50).
Način priprave: Če so listi vinske trte sveži, jih je treba popariti z vrelo vodo. Drobno sesekljana čebula in riž dušimo na olju skupaj z malo vode in drobno sesekljanim paradižnikom, dokler se izdelki ne zmehčajo.
Začinimo s soljo, poprom in malo drobno sesekljanega peteršilja. Iz te mešanice zložimo kislo zelje, ki ga razporedimo v lonec, na dno katerega položimo tudi vinske trte. Nalijte vodo in kuhajte pokrito s krožnikom, dokler ni popolnoma kuhana. Postrežemo z jogurtom.
Makedonski vinski sarmički
Potrebni izdelki: 200 g riža, 250 g gob, 155 g olja, pest rozin, 1 korenček, 1 čebula, 3 paradižniki, nekaj vejic peteršilja, sol in poper po okusu, listi vinske trte (približno 50 v številu).
Način priprave: Drobno sesekljano korenje in čebulo popražimo na olju in rižu, dodamo jim gobe in malo vode. Ko riž dobi značilen steklast videz, se izdelkom doda nariban paradižnik.
Po potrebi dodajte malo vode. Dušimo, dokler se riž ne zmehča. Dodamo začimbe in rozine ter s to mešanico zavijemo kislo zelje, ki ga razporedimo v lonec, podoben prejšnjemu receptu. Vremo približno 50 minut.
Vinske trte s porom
Potrebni izdelki: 250 g riža, 2 pora, 155 g olja, pest rozin, sol, pikant in poper po okusu, listi vinske trte (približno 50 v številu).
Način priprave: Por očistimo, drobno sesekljamo in dušimo na olju skupaj z rižem in malo vode, dokler se izdelki ne zmehčajo. Nadev začinimo in iz njega zložimo vinsko trto, ki jo razporedimo v lonec kot v prejšnjih receptih in kuhamo do popolne kuhanosti.
Priporočena:
Trije Dišeči Recepti Z Baziliko
Za razliko od nas Bolgarov, ki poudarjamo uporabo začimb, kot so koper, peteršilj in slano, prebivalci sredozemskih držav poudarjajo origano in baziliko. Običajno gredo v kombinaciji in so še posebej primerni za pripravo testenin in pice.
Ohranjanje Listov Vinske Trte
Če želite celo zimo uživati v okusu listov vinske trte in jih uporabljati za okusne in sveže jedi, jih ohranite na način, kot želite. Obstaja več načinov za ohranjanje listov vinske trte. Liste trte lahko konzerviramo s soljenjem. V ta namen sveže elastične liste zelo dobro operemo.
Trije Recepti Za Sarmo V Listih Pristanišča
Ko govorimo o sarmi , večina si predstavljamo zelje kislo zelje, ki ga radi jemo pozimi in ki je narejeno iz kislega zelja. Vendar niso nič manj okusne sarme v listih pristanišča ki jih lahko kadar koli pripravite in v katerih bi užival vsak.
Hitri In Okusni Recepti Za Golo Sarmo
Sarmi so prava klasika v bolgarski kuhinji. Ta jed v originalu je rižev nadev, ovit v liste. Je del nacionalne kuhinje mnogih evropskih in azijskih držav. Sarmi razveseljujejo čute z aromami in okusom. Vendar njihova priprava pogosto traja dolgo, zato gostitelji pogosto iščejo možnost, da olajšajo recept.
Konzerviranje Zelja In Listov Trte Za Sarme
Uporaba listov zelja in trte za pripravo polnjenih sarm je značilna za evropsko in azijsko kuhinjo. Če imate v zamrzovalnem ali hladilnem prostoru prostora in uporabljate kislo zelje, se listi iz stebla odrežejo in očistijo iz odebeljenega dela.
