2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za razliko od francoske kuhinje, ki slovi po svoji prefinjenosti in prefinjenosti, je arabska kuhinja po vsem svetu znana po raznolikosti začimb, ki jih uporablja. Ne glede na to, ali poskusite mesne ali zelenjavne jedi, tradicionalno pripravljene v arabskem svetu, ne morete, da vas ne bi navdušilo spretno kombiniranje okusov in okusov.
Najbolj impresivne pa so tiste jedi, ki jih pripravljajo na islamske praznike, saj so še posebej bogate in, kot se sliši nenavadno, v mnogih primerih pripravljajo iz piščanca.
To je posledica dejstva, da v arabskem svetu iskanje kakršnega koli mesa ni tako enostavno in je bilo skupaj z jagnjetino, ki jo zaklajo v tradiciji Kurban bajram, treba pripraviti polnjeno celo piščančje meso.
Piščanca običajno postrežemo ob koncu posta, ki označuje začetek Kurban bajrama. Najpogosteje ga pripravimo z nadevom iz riža in mletega mesa, nikakor pa ne sme biti svinjina. Poleg tega je treba opozoriti, da v Arabska kuhinja pogosto se namesto navadne maščobe uporablja tako imenovano samne, ki je stopljeno maslo.
Tu je verodostojni recept za polnjeni piščanec v arabščini in katere izdelke boste potrebovali, in če jih sami ne dobite v kateri od specializiranih arabskih trgovin, jih lahko zamenjate z oljem.
Dodge Mahshi (polna piščanca v arabščini)
Potrebni izdelki: 1 celoten piščanec, 1 čebula, 1 piščančja jetra, 120 g mletega mesa, 120 g riža, 50 g klobase, 60 g pinjol, 1 žlička muškatnega oreščka, 1 žlička kardamoma, sol, poper in žafran po okusu
Način priprave: Riž operemo in damo v cedilo, da se dobro odcedi. Na polovico mletega damo na drobno sesekljano čebulo, da se prepraži in dodamo sesekljana jetra in mleto meso. Vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo.
V isti ponvi dodajte riž, da se praži približno 5 minut, v drugi ponvi pa popecite oreščke, vendar brez maščobe, ter prelijte riž in mleto meso. Vse začimbe dajte tja skupaj z približno 200 ml vode, premešajte in pustite, da vse vre približno 15 minut.
Piščanca operemo, posušimo in napolnimo s pripravljenim mesnim nadevom. Zašije se s kirurškim šivom, soli po okusu in namaže s preostalim predhodno ogretim samnom. Tako pripravljen piščanec pečemo približno 2 uri, občasno potresemo z omako iz ponve, v kateri se peče. Postrežemo narezano skupaj z delom nadeva.
Priporočena:
Kajenje Piščanca Doma
Kako kuhati prekajenega piščanca doma brez škodljivih dodatkov in konzervansov? No enostavno - šele po 10 urah kuhanja boste imeli najbolj okusen in sočen dimljen piščanec! Čas kuhanja se izračuna ob upoštevanju dejstva, da piščanec ostane 8 ur v slani vodi.
Skrivnost Je Bila Razkrita! Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Slavnega Ocvrtega Piščanca KFC
Znani ocvrti piščanec KFC je eden od razlogov, zakaj imajo restavracije v verigi milijone oboževalcev po vsem svetu, čeprav hrana, ki jo ponujajo, spada med tako imenovane hitre prehrane in ne velja za posebno dietno in koristno. Toda ne glede na to, koliko negativnih komentarjev te restavracije pritegnejo, resnica je, da bi se le redki uprli zlatim piščančjim nogam, ki vsebujejo popolno hrustljavo skorjico in nežno meso, očarajoče z vonjem izbranih zelišč.
Okusna Nadev Za Piščanca In Piščanca
Piščanca je najlažje kuhati, ker ga je treba malo toplotno obdelati. Lahko ga kuhamo v pečici, ocvrtega, kot juho ali enolončnico, pa tudi polnjene. Polnjeni piščanec ali piščanec je enostaven za pripravo, če ste pripravljeni z izdelki za polnjenje, pa tudi iglo in sukanec, ki ga po polnjenju zašijete.
Apetitne Ideje Za Polnjenje Polnjenega Krompirja
Krompir so priljubljena in lahko dostopna hrana za številna gospodinjstva. Pripravimo jih lahko na veliko različnih načinov, vedno pa so lahko okusne in apetitne. Tukaj vam ponujam več vrst polnil da napolnite svoj krompir, da boste navdušili svojo družino ali goste.
Trije Recepti Za Polnjenega Zajca Z Vsega Sveta
Številnim gospodinjam se nadevanje zajca zdi preveč zapleteno, a če boste upoštevali nekaj osnovnih pravil, boste to nalogo lahko rešili brez težav in v kratkem času. Tu so trije preprosti recepti za pripravo polnjenega zajca. Polnjeni zajec, prekrit s slanino Potrebni izdelki:
