2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Letos bo največja konkurenca bolgarske proizvodnje rumunski uvoz jagnjetine. Strokovnjaki opozarjajo, da je bil velik del mesa uvožen brez potrebnih dokumentov.
To je izjavil predsednik Združenja proizvajalcev mleka v Bolgariji Dimitar Zorov. Po njegovih besedah preprodajalci plačujejo carinikom za provizijo v višini 200 levov, da v naši državi nezakonito prevažajo blago.
Najpogosteje se prevažajo jagnjeta, ki jih zakoljejo v bolgarskih skladiščih in nato prodajo na našem trgu.
To ni tabu tema. Nadzorni organ to ve. Velikokrat smo jih že obvestili. Trgovci to vedo in večkrat jim je bilo rečeno, da cene bolgarske jagnjetine ni mogoče oblikovati na tak način in je ni mogoče doseči, je dejal strokovnjak, ki ga navaja Darik.
V zadnjih dveh letih se je povprečna cena jagnjetine znižala za približno 20%, medtem ko so stroški za proizvajalce in predelovalce še vedno enaki.
Pred nekaj leti so jagnjetino v živi teži prodajali po ceni med 5,50 in 5,80 BGN, zdaj pa jo lahko najdemo po cenah med 4,20 in 4,50 BGN za kilogram.
Letos se pričakuje močan uvoz jagnjetine, kar pomeni, da skoraj 50% mesa pred prazniki ne bo bolgarsko.
Živinorejci pravijo, da je jagnjetine dovolj za zadovoljevanje domače potrošnje, vendar uvoza ni mogoče ustaviti. Vendar je bolgarska jagnjetina bolj sveža, uvožena jagnjetina pa se pogosto prodaja zamrznjena.
Priporočena:
Subtilnosti Za Okusno Pečeno Jagnje
Na veliko noč in na Jurjevo mora biti prisoten za mizo jagnjetina , a to so le pomembni prazniki, na katerih tradicionalno jemo okusno pečeno jagnjetino. To vrsto drobtin Bolgari spoštujejo vse leto, ker jagnjetino lahko pripravimo na različne načine in brez razloga.
Tudi Letos Je Prepovedano Nabirati Mursalski čaj
Tudi letos je ministrstvo za ekologijo prepovedalo nabiranje mursalskega čaja, bodisi za osebno ali komercialno uporabo. Odločitev je začela veljati v petek, 24. februarja. Prepoved velja drugo leto zapored, cilj pa je obnoviti količino Mursalovega čaja v naravi.
Pozor! Romunsko Jagnje Preplavi Trg Za Veliko Noč
Do dne, ko praznujejo pravoslavni kristjani, ostane manj kot mesec dni Velika noč . Tradicionalno so na ta dan za vsako mizo lepo pobarvana jajca, solata in okusno kuhana jagnjetina. Letos bo bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) posebno pozornost namenila ponudbi v klavnicah in mesnicah.
Velikonočni Kolači Z Nevarnimi Sladili In Starimi Jajci Preplavijo Velikonočni Trg
Ko se bliža velika noč, naj bi trg preplavila opozorila proizvajalcev in oblasti o podstandardnih izdelkih. Najbolj iskani izdelki so najbolj manipulirani - jajca in velikonočni kolači. Velikonočni kolači so tako kot večina sladkih izdelkov množično napolnjeni s sladili.
Tudi Letos V Trgovini Kupimo Veliko Zimske Zelenjave
Letos večina naših rojakov raje kupuje zimsko zelenjavo v trgovskih verigah, kot da bi jo sami pridelali. Lani so v državi prodali skoraj polovico pločevink naših tovarn. Podatki za leto 2014 kažejo, da je 23,1% bolgarskih konzerv uspelo prodati na evropskih trgih.