2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Do dne, ko praznujejo pravoslavni kristjani, ostane manj kot mesec dni Velika noč. Tradicionalno so na ta dan za vsako mizo lepo pobarvana jajca, solata in okusno kuhana jagnjetina.
Letos bo bolgarska agencija za varnost hrane (BFSA) posebno pozornost namenila ponudbi v klavnicah in mesnicah. Jagnječje meso. Poglobljeni pregledi so predvideni v skladiščih živil, prodajnih mestih in gostinskih obratih.
Strokovnjaki BFSA bodo pozorno spremljali izvor, kakovost in shranjevanje tega, kar ponujajo trgovine Jagnječje meso. Pričakovanja zaposlenih v BFSA ter bolgarskih rejcev in proizvajalcev mesa so tako poceni romunska Jagnječje meso bo preplavil domači trg.
Vsako leto iz Romunije uvozijo med 100.000 in 200.000 jagnjet. Naša severna soseda ne dobavlja večjih količin živih jagnjet po konkurenčnih cenah, ki jih zakoljejo na bolgarskem ozemlju in predstavijo za domačo proizvodnjo.
Po navedbah Združenja rejcev živine so razlog za konkurenčne cene romunskih proizvajalcev mesa izplačane evropske subvencije in pomoč za govedorejo. Podobne subvencije v višini 14 evrov za rejo živali izplačujejo tudi bolgarskim kmetom, vendar njihovo plačilo v Bolgariji zamuja.
To je razlog, da so romunski proizvajalci znižali cene bolgarskih, saj so jagnjeta ponujali po ceni približno 3 BGN žive teže. Ne glede na izvor jagnjetine industrija pričakuje, da bo njegova cena tik pred veliko nočjo presegla 14 BGN.
Če ste se za velikonočno mizo odločili, da boste svoje najdražje razvajali s celim jagnjetom, boste morali pripraviti vsaj 140 - 150 BGN. Trgovci občanom, ki imajo priložnost kupiti sanjsko dobroto, svetujejo vsaj nekaj dni vnaprej, ker okoli praznikov.
Ljubitelji jagnjet bi morali biti še posebej previdni tik pred veliko nočjo, saj med prazniki trgovci v želji po hitrem dobičku običajno kupujejo meso iz dvomljivih predelovalnih obratov.
Inšpektorji bolgarske agencije za varnost hrane državljanom svetujejo, naj ne kupujejo jagnjetine v dvomljivih trgovinah ali delavnicah, ki ne izpolnjujejo osnovnih higienskih zahtev. Garancija porekla mesa je lahko le pečat, ki ga je dal veterinar.
Vodja direktorata za nadzor hrane na BFSA dr. Raina Ivanova občanom zagotavlja, da: »Preverjene bodo vse vrste hrane, posebna pozornost bo namenjena tipičnim velikonočnim in šentjurjevskim živilom. To so jajca, jajčne barve, velikonočni kolači in jagnjetina. Po besedah dr. Ivanove bodo oznake jajc, veterinarski pečat mesa in nalepke na embalaži strogo nadzorovani.
Priporočena:
Bo Jagnje Za Veliko Noč Doseglo 20 Evrov?
S približevanjem velike noči se je začelo napovedovanje zneska, ki ga bomo morali porabiti med prazniki. Kot vemo, praznovanje Kristusovega vstajenja za mnoge ne more miniti, ne da bi jedli jagnjetino. Koliko pa bi nas stalo to zadovoljstvo in kje je najbolj donosno kupiti jagnjetino?
Trojansko Jagnje Bo Napolnilo Trgovine Za Veliko Noč
Za velikonočne praznike letos nam bodo lokalne prehranske verige ponudile sveže jagnje iz Trojana. Inšpekcijski pregled pokaže, da lahko celo jagnje pred veliko nočjo stane približno 100 levov. Bolgarski kmetje so se odslej začeli pogajati o cenah jagnjetine, po napovedih strokovnjakov za te praznike pa bo jagnjetina za 1 lev cenejša kot lani.
Najbolj Okusna In Lahka Sladica Za Veliko Noč Je Velika Noč
Najbolj priljubljena velikonočna sladica v Rusiji je tako imenovana velika noč / iz ruske besede, ki pomeni "velika noč" /. Pripravljajo ga že stotine let, glavna sestavina v njem je skuta. Najbolj varno je pripraviti kuhano veliko noč, saj se izognemo trenutku dodajanja surovih jajc.
Pozor! Nevarna Velikonočna Jajca Preplavijo Trg Za Veliko Noč
Bolj ko se bližajo svetli velikonočni prazniki, bolj intenzivno je delo inšpektorjev iz bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA). Poleg nizkokakovostnih jajčnih barv, neoznačenih jajc neznanega izvora in kakovosti morajo biti strokovnjaki agencije previdni tudi do jagnjetine brez ustrezne dokumentacije, ki jo bodo številni podjetni trgovci skušali prodati za veliko noč in Jurjevo.
Romunsko Jagnje Bo Tudi Letos Preplavilo Velikonočni Trg
Letos bo največja konkurenca bolgarske proizvodnje rumunski uvoz jagnjetine. Strokovnjaki opozarjajo, da je bil velik del mesa uvožen brez potrebnih dokumentov. To je izjavil predsednik Združenja proizvajalcev mleka v Bolgariji Dimitar Zorov.
