2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav je novoletna tradicija prenajedanja, si pripravite kulinarično čarovnijo, zaradi katere bo celotna družina začutila čarobnost praznika, naslednji dan pa se ne bo pritoževala nad želodčnimi težavami.
Pripravite solato iz solate iz ledene gore, peščice zvitkov kozic ali kozic, štirih vejic peteršilja, limone, dveh žličk rdečega kaviarja.
Potrebujete nekaj strokov česna, tri žlice smetane, žlico majoneze, zeleno čebulo, koper in peteršilj po okusu, sol, sladkor in poper po okusu, dve jajci, dve žlici olja.
Na segretem olju prepražimo drobno sesekljan česen, dodamo zvitke ali kozice, pa tudi drobno sesekljane vejice peteršilja, dodamo polovico limoninega soka, začinimo po okusu in pustimo na štedilniku največ eno minuto.
Zmešajte drobno sesekljane zelene začimbe za omako, dodajte sol, sladkor in poper po okusu, dodajte majonezo in omako. Stepite v mešalniku ali zmešajte z žlico.
Solato narežemo ali nasekljamo, nanjo namažemo kozico s česnom, prelijemo z omako in okrasimo z rezinami kuhanega jajca in kaviarja.
Za predjedi si pripravite zvitke dimljenega lososa, v katere zavijete kremni sir, pomešan z malo smetane in drobno sesekljane kumare in zelenih začimb.
Pripravite pečeno govedino z vinsko omako. Za osem porcij potrebujete 1,2 kg govedine, 2 žlici črnega popra, sol po okusu, 3 žlice oljčnega olja.
Za omako potrebujete 3 žlice masla, eno glavico drobno sesekljane čebule, dve žlici sladkorja, dva stroka zdrobljenega česna, dva kozarca goveje juhe, osemdeset mililitrov rdečega suhega vina, 3 žlice konjaka, 1 lovorjev list, 4 žličke škroba.
Črni poper pretlačimo in potresemo z mesom ter stisnemo zdrobljena zrna. Solimo in pražimo na obeh straneh. Pečemo eno uro v ogreti na 190 stopinj pečici.
Končano pečenko zavijte v folijo. Segrejte 2 žlici masla in v njem pražite čebulo približno pet minut, dodajte sladkor in pražite še dve minuti, dodajte česen in pražite še minuto.
Dodamo juho, vino, konjak in lovorjev list, zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo, da tekočina izhlapi, dokler se omaka ne zgosti.
Škrob raztopimo v malo vode, dodamo omaki in zavremo. Omaka naj bo gosta, a vseeno steče z žlice. Odstranimo lovorjev list, dodamo omako iz pečenja mesa, dodamo žlico masla in zavremo.
Postrezite pečeno govedino, narezano na debele koščke, prelite z omako in okrašeno z dušeno zelenjavo.
Priporočena:
Kje Praznovati Novo Leto, če Ste Požrešni?
Izbira kraja za praznovanje novega leta v veliki meri določa, kako bomo preživeli praznik. In medtem ko so za mnoge zabavne in hrupne zabave nujne, je za druge pomembna kuhinja. Po navedbah foodpande pa obstajajo destinacije, ki imajo praznično vzdušje in privlačne lokalne specialitete za vsakega gurmana.
Zakaj Novo Leto Praznujemo S šampanjcem?
Odpiranje steklenice penečega šampanjca je ena od obveznih običajev, ki spremljajo novo leto. A ste se kdaj vprašali, od kod ta tradicija in kako se je ohranila do danes? Izkazalo se je, da odgovor na to vprašanje sega pred približno petnajst stoletji.
Zato Za Vsako Novo Leto Pripravimo Okroglo Torto
Ne glede na tradicijo in kulturo različnih držav, za vsako Novo leto večina se pripravi okrogla štruca za mizo. Sem spadajo Bolgari, ki razbijejo pito takoj, ko sedemo za mizo. Oblika kruha mora biti okrogla in to ni slučajno, saj krog simbolizira večnost, a različni narodi so okrogli kruh poimenovali drugače.
Kako Pripraviti Popolne Zrezke Za Novo Leto
Ko pozdravljate novoletne goste doma, bi morali z njimi dobro ravnati. Eden od obveznih elementov tabele so zrezki. Ni lepšega, kot da novo leto začnemo z okusnimi in popolnoma kuhanimi zrezki. Mnogi se na silvestrovo zanašajo na svinjino.
Kaj Jedo Na Božič In Novo Leto Po Vsem Svetu
Na Japonskem praznovanje novega leta ne mine brez hladnih predjedi, ki so simboli čustev in uspeha. Kuhane ribe simbolizirajo mir, fižol - zdravje, kaviar - srečo v domu. V Franciji je pečen puran obvezen na božično-novoletni mizi. Te dni strežejo pašteto iz gosjih jeter, ostrige, sir in šampanjec.
