2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Eden izmed priljubljenih receptov Jacquesa Pepina, čigar ime vsi poznajo, je testenine s testeninami penne z Ratatouilleom. To je klasična francoska jed, ki se pripravi izredno enostavno in hitro, če dosledno upoštevate nasvete velikega francoskega kuharja.
Pomembno je poudariti, da Jacques Pepin pri pripravi jajčevcev sam ne lupi in v nasprotju s klasičnim receptom za Ratatouille vso zelenjavo sestavi skupaj, ne zaporedno. Toda pristopimo k vprašanju neposredno in vam predstavimo način, kako Jacques Pepin pripravlja penne testenine z Ratatouilleom:
Potrebni izdelki za Ratatouille: 1 jajčevec, narezan na približno 2,5 cm velike kose, 2 dolgi rdeči papriki, narezani na približno 2,5 cm velike koščke, 2 bučki, narezani na približno 2 cm velike kocke, 2 žlički. narezana čebula, 1 majhna pločevinka sesekljanega paradižnika v paradižnikovi omaki, 2 žlici grobo sesekljanega česna, 1/4 žličke. oljčno olje, 2 žlički. sol
Potrebni izdelki za penine testenine: 350 g testenin penne, 3 žlice. oljčno olje, 3/4 žličke. sveže mleti črni poper, 1/2 žličke črnih oljk brez koščic, 1/4 žličke. nariban parmezan, sol po okusu, nekaj listov sveže bazilike za okras
Kako pripraviti Ratatouille: Vse naštete sestavine za jed skuhamo v veliki ponvi, pokrijemo in na majhnem ognju dušimo približno pol ure. Če bučk niste mogli predhodno soliti, da bi jih dehidrirali, boste morda dobili veliko tekočine. V tem primeru za nekaj minut povečajte ogenj, da voda zavre. Tako pripravljen Ratatouille postavimo v hladilnik na sobno temperaturo.
Kako pripraviti penne testenine: V večji skledi zavremo približno 3,5 litra slane vode, v katero vlijemo testenine. Dobro premešajte, da se testenine ne zlepijo, in ko ponovno zavrejo, ponovite postopek mešanja. Kuhajo se glede na navodila na embalaži, vendar to običajno traja približno 10-12 minut.
Medtem v skledi zmešamo ratatouille, 3/4 čajne žličke soli, olivno olje in poper. Posodo postavite v mikrovalovno pečico za približno 2 minuti, da se ogreje. Končano odcejeno pasto zmešamo z Ratatouilleom, potresemo s sirom in vse spet zmešamo.
Nastala jed je razdeljena na 4 sklede, dodamo še parmezan in okrasimo s svežimi listi bazilike.
Priporočena:
Najbolj Okusna Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piščancem In Morskimi Sadeži
Skoraj ni ljubitelja kulinarike, ki še ni slišal imena Jacquesa Pepina, ki je v Bolgariji zaslovel s svojo kulinarično oddajo, ki jo predvaja Fiesta TV. Za vsako gospodinjico je še posebej koristna njegova knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Posebnost Jacquesa Pepina: Šparglji Z Gorčično Omako
Žal so šparglji Bolgarom malo znan izdelek, ki je tudi izjemno uporaben. Znani so po bogastvu vitaminov in mineralov, še posebej pa so primerni za nosečnice, ker spadajo med zelenjavo, ki je najbolj bogata s folno kislino. Študija, izvedena med Bolgari, kaže, da naši šparglji dejansko ne uživajo zgolj zato, ker jih ne znajo pripraviti.
Popolna Poletna Krompirjeva Solata V 10 Korakih
Obstaja veliko možnosti za pripravo okusne krompirjeve solate. Krompir lahko kombiniramo z različno zelenjavo ali zelenimi začimbami. Kakor koli enostavno v teoriji, končni rezultat včasih morda ni tak, kot pričakujemo. Da se zaščitite pred neprijetnimi presenečenji, sledite spodnjim korakom za pripravo popolne krompirjeve solate:
Kako Pripraviti Znameniti Mousse Iz Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, kulinarični guru Francije, že več kot 50 let živi v Ameriki. To je razlog, da njegove knjige izhajajo predvsem v angleščini, čeprav je veliko naredil za promocijo francoske kuhinje. Na srečo pa je knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Najljubši Recept Jacquesa Pepina Za Oljke Z Aromatičnimi Zelišči
Jacques Pepin, eden najbolj znanih kulinaričnih fakirov, navdušuje svoje oboževalce predvsem s tako imenovano hitro hrano. V tem primeru sploh ne govorimo o pripravi hamburgerjev ali pomfrita, za katere je znano, da so škodljivi, ampak preprosto o takšnih receptih, ki lahko zlahka najdejo aplikacijo v našem grozljivem vsakdanjem življenju.
