Kako Je Nastal Pire Krompir

Video: Kako Je Nastal Pire Krompir

Video: Kako Je Nastal Pire Krompir
Video: PIRE KROMPIR ~spremite ga ovako i uvijek ce da uspije. 2024, November
Kako Je Nastal Pire Krompir
Kako Je Nastal Pire Krompir
Anonim

Prvi pisni dokazi, ki opisujejo pire krompir, so iz 17. stoletja.

Potem je izšla knjiga tedaj slovitega dr. Aleksandra Exvemelina "Pirates of America".

To je bil hit med Evropejci, ki so se lahko naučili zanimivih stvari o Ameriki. V svoji zgodbi zdravnik, ki je vse življenje potoval na piratski ladji, ni opisal le bitk, temveč tudi kulinarične tankočutnosti dežel, kjer je ladja pristala.

Evo, kako je opisal krompir: Jedo ga predvsem za zajtrk, ga skuhajo v vodi, ki pokriva krompir, in ga pokrijejo s krpo. Čez pol ure jih skuhajo in imajo okus po kostanju, a domačini jih jedo z kruh in slanina.

Iz krompirja pripravijo tudi posebno pijačo. Po nekaj dneh jih olupimo, razrežemo, zalijemo z vodo in filtriramo. Pijača se imenuje "mabi", sejalci pa so se jo naučili pripravljati od domačinov, ki jih imenujejo Indijanci."

Pire krompir
Pire krompir

Vendar je bil lokalni krompir precej grenak, zato so Indijanci ugotovili, kako se soočiti s težavo - dolgo so jih pustili raztresene po tleh - posijalo jih je sonce, dež jih je spral in ženske so nazadnje poteptale jih bosi, da jih osvobodijo grobega usnja.

Jed je bila znana kot "chunyo". Francozi so tehnologijo »ukradli«, a jo naredili bolj dodelano - kuhan krompir so olupili in nato pretlačili z žlico, dokler ni postal kaša.

Imenovali so pire jed - iz francoskega pireja - najčistejšo.

Priporočena: