2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Postrežba pečenega, dušenega, pohanega mesa je nepredstavljiva brez kakršnega koli pireja. Pireji popestrijo jedi in z malo domišljije in okusa je vsak del lahko drugačen in dobi praznično podobo. V Bolgariji na splošno obožujemo pire krompir in običajno ne razmišljamo o drugih možnostih, kar je velika opustitev, ker je možnosti veliko.
Pireji niso le okusni in hranljivi, ampak tudi lahko prebavljivi, saj se med njihovo pripravo odstranijo lupine zelenjave in groba celuloza. Iz teh razlogov so tako močno prisotni v otroški in prehranski kuhinji. Lahko jih naredimo iz vseh vrst stročnic - graha, fižola, leče, pa tudi špinače, kopriv, korenja, buč, krompirja, gob in drugih.
Naredite lahko tudi kombinacije dveh ali več izdelkov. Na splošno so pireji pripravljeni na naslednji način. Zelenjavo očistimo, operemo in skuhamo v celoti ali sesekljamo ali dušimo v malo slani vodi. Nato odvečno vodo odcedite in precedite.
Naredite mešanico rastlinskega ali kravjega masla in moke ter pomešajte z že pretlačeno zelenjavo. Zmes razredčimo z nenehnim mešanjem z nekaj vode, v kateri je kuhala zelenjava, ali s svežim mlekom. Mešanico naj počasi vre 5-10 minut, nato pire odstavimo z ognja in začinimo.
Do serviranja ga hranimo v vodni kopeli nad skledo s toplo vodo. Končni pire mora biti gladek in s takšno gostoto, da ima ob serviranju določeno obliko - krogla, piramida in drugi.
Seveda to počnejo profesionalci, v domači kuhinji pa so marsikaj olajšane. Na primer nadev običajno shranimo in pire samo razredčimo s svežim mlekom in dodamo kepo masla.
Tu je recept, primeren za sezono, ki bo ustrezno nadomestil pire na vaši mizi.
Špinačni pire
1 kg špinače
100 g masla
250 ml svežega mleka
30 g moke
sol
poper
Špinačo skuhamo v slani vodi in jo zelo drobno nasekljamo. Iz masla in moke pripravimo kašo in ji dodamo mleko. Dobro premešajte in dodajte špinačo ter sol in poper po okusu. Zmes pretlačite in pustite na toplem, dokler ne postrežete.
Priporočena:
Kako Je Nastal Pire Krompir
Prvi pisni dokazi, ki opisujejo pire krompir, so iz 17. stoletja. Potem je izšla knjiga tedaj slovitega dr. Aleksandra Exvemelina "Pirates of America". To je bil hit med Evropejci, ki so se lahko naučili zanimivih stvari o Ameriki.
Izkazalo Se Je, Da Je Pire Krompir Superživilo Za športnike
Ljudje, ki se aktivno ukvarjajo s športom , potrebujejo posebno hranljivo prehrano, da ohranijo svoje telo v popolnem stanju. Med hranili, primernimi za športnike, so zelo pomembni ogljikovi hidrati. Morali bi predstavljati več kot 50 odstotkov kalorij, potrebnih za en dan.
Pire Krompir S Kavo - Kombinacija, Ki Je Niste Nikoli Pomislili
Se vam je že kdaj zgodilo, da bi skodelico črne kave kombinirali z pire krompir ? Če ne, je čas, da preizkusite to kombinacijo, je za Independent dejal britanski znanstvenik. Pire krompir na Otoku običajno postrežejo z omako Gravy, vendar nedavna študija trdi, da boste pokazali pravo mojstrstvo, če dodate malo kave.
Tako Enostavno Je Narejen Najpreprostejši In Najbolj Okusen Pire Krompir
Krompir je ena izmed najljubših živil pri nas, iz njega pa pripravljajo številne jedi, začenši od sočno dušenih skušnjav in konča z našim najljubšim pomfritom s sirom. Če imate radi to zelenjavo, vas bo ta zanimala enostaven recept za slasten pire krompir .
Naredimo Si Pire Krompir
Posušen pire krompir v prahu je koncentriran polizdelek z visoko hranilno vrednostjo. Uporablja se lahko za pripravo pirejev, zgoščevanje juh, enolončnic, omak in še več. Še posebej udoben za uporabo in enostaven za nošenje, če se odpravite na pohodništvo v gore ali na piknik v gozdu.
