Ne Delajte Tega Pri Pripravi Pire Krompirja

Kazalo:

Video: Ne Delajte Tega Pri Pripravi Pire Krompirja

Video: Ne Delajte Tega Pri Pripravi Pire Krompirja
Video: 11 июля не выливайте воду, иначе ждите беду 2024, November
Ne Delajte Tega Pri Pripravi Pire Krompirja
Ne Delajte Tega Pri Pripravi Pire Krompirja
Anonim

Skoraj vsi ljubijo pire krompirne znajo pa ga vsi pravilno pripraviti. Nihče ne bo vesel, če bo lepljiv, hladen ali brez okusa. Če se izognete naslednjim napakam, vas bodo najbližji ves čas kuhali zanje.

1. Uporabljate napačno sorto krompirja

Vsaka vrsta krompirja ni primerna za pire krompir. Izberite to sorto, ki ima večjo vsebnost škroba, saj bo z njo vaš pire postal puhast in gladek. Poleg tega bo lažje okusil in okusil. V nobenem primeru ne jemljite rdečih ali belih sort, saj z njimi zlahka dobite ne pire krompir, ampak grozno krompirjevo pasto.

2. Ne solite vode

Postopek aromatiziranja pire krompirja se začne s kuhanjem krompirja. Ko je krompir kuhan, zrnca škroba v njem nabreknejo in vpijejo vodo in, če ste dodali sol. Tako vam na koncu postopka ne bo treba dodati veliko in vaš pire bo dobro aromatiziran.

3. Krompir damo v vročo vodo

Kuhan krompir
Kuhan krompir

Foto: VILI-Violeta Mateva

Pravilno kuhanje je, da krompir damo v mrzlo vodo, ga solimo, segrejemo do vrenja in nato zmanjšamo temperaturo peči. V nasprotnem primeru, če jih daste v vročo vodo, bodo vrele neenakomerno - zunanjost bo razpadla, notranja pa surova.

4. Arome dodajte naravnost iz hladilnika

Pustite, da maslo naraste na sobno temperaturo, preden ga stopite v vročem krompirju. Tako bo lažje in bolje absorbirano.

5. Pretirana predelava krompirja

Pire krompir
Pire krompir

Ko krompir pretlačimo, se škrob sprosti. Bolj ko predelate krompir, več se sprosti škroba. Ko se sprosti preveč škroba, postane krompir lepljiv in neprivlačen. Ne smete jih obdelovati z mešalnikom ali mešalnikom, ker je ta metoda preveč agresivna in končni učinek ni dober.

6. Pred serviranjem jih pripravite prezgodaj

Bivanje pireja v hladilniku, še posebej dlje časa, ni dobra ideja. Tako bo dobil okus, podoben kartonu, ki nikomur ne bo prijeten.

Priporočena: