2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Samos so majhni hrustljavi kruhki ali pite z nadevom, ki ga lahko pečemo ali ocvremo. Izvirajo iz Indije in so posebnost vsakega gospodinjstva.
Najpogosteje so narejeni iz navadne moke, če pa želite, da postanejo bolj hrustljave, je dobro dodati riževo moko. Njihovi nadevi so lahko tudi sladki ali slani, mesni ali zelenjavni ali celo stročnice. Vse je odvisno od vaših želja. Evo, kako jih lahko naredite doma:
Za tradicionalni recept za pripravo testa samosa boste potrebovali le 400 g moke, približno 180-200 ml vode, 1 čajno žličko soli in 6 žlic olja ali oljčnega olja. Pomembno je, da moko presejemo 2 ali celo 3-krat. Nalijte ga v veliko stekleno skledo in primešajte soli. V njegovo sredino naredite vodnjak, v katerega vlijete olje ali oljčno olje in postopoma dolivate vodo, nenehno mešate ročno.
Po potrebi dodajte še vodo, saj nikakor ne morete natančno presoditi, katero moko ste kupili. Testo gnetemo ročno nekaj minut in ko se vam zdi dovolj mehko in gladko, ga pokrijemo z vlažno krpo in pustimo na toplem približno 1. 30-2 uri.
Medtem ko čakate, da testo nabrekne, se je dobro odločiti, kakšen nadev želite, da bodo samose. Če jih želite z mesnim nadevom, lahko po želji popečete malo mletega mesa z drobno sesekljano čebulo in začimbami. Če pa želite jesti prave indijske samose, se osredotočite na zelenjavne nadeve ali če želite meso, naj bo to piščanec ali puran. Najljubše začimbe Indijcev so začinjene, med katerimi so curry, kurkuma, kumina, koriander in druge.
Ne glede na to, ali izberete zelenjavni ali mesni nadev, lahko varno dodate drobno sesekljano pekočo papriko ali česen.
Ko je testo samosas pripravljeno, ga vzamemo iz posode in na pomokani površini razvaljamo na tankem pekaču. Začnite iz njega izrezovati kroge s posebno obliko ali skodelico (približno 15 cm v premeru), da jih prerežete na pol, da naredite polkroge.
Na ta način oblikujemo lijake tako, da dno prilepimo z malo vode, da nadeva ne zmanjka. Napolnite jih z nadevom po svoji izbiri in jih znova dobro zaprite z malo vode. Potem jih lahko spečete v pečici ali popečete.
Priporočena:
Kako Narediti Okusne Rogljičke
Topli rogljički z občutljivo skorjo s polnilom iz čokolade, smetane ali sira so simbol francoske kuhinje. Številne gospodinje iščejo pravi recept za pripravo rogljičkov, kajti domače pecivo je bolj okusno in tudi svoje ljubljene preseneti z novo okusno sladico.
Kako Narediti Okusne Juhe
Juhe so sestavni del bolgarske mize in čeprav smo jih vajeni zaužiti večinoma ob kosilu, nam nič ne preprečuje, da bi jih postregli za večerjo. Lahka, okusna in zdrava jed. Da bo juha res okusna pri pripravi pa je dobro poznati nekaj pravil, in sicer:
Kako Narediti Okusne Keto Burgerje?
Keto prehrana je nekaj novega v dietah, ki se vsiljuje in izbira vse pogosteje. Ta vrsta prehrane je znana tudi kot prehrana z visoko vsebnostjo maščob, vendar izraz izhaja iz ketoze. To je stanje, v katerem je v telesu veliko ketonskih teles, ki kurijo maščobe, da bi telesu dali energijo.
Kako Narediti Okusne šnicle
Pravi mesni šnicli niso narejeni iz mletega mesa, temveč iz celega kosa mesa, ki se pretlači kot zrezek. Šnicli so že stoletja priljubljeni in so med glavnimi jedmi evropske kuhinje. Eden najbolj znanih šniclov je dunajski šnicl. Šnicl lahko pripravite iz različnih vrst mesa - piščanca, govedine, purana.
Priročnik Za Kulinarične Korifeje: Kako Sami Narediti Okusne In Privlačne Testenine
Vrste testenin se razlikujejo ne samo po obliki, temveč tudi po sestavi, barvi in okusu. Testo za klasične italijanske testenine, ki se prodajajo suhe, je narejeno iz zdroba iz pšenice durum, vode in soli. Svežim testeninam se včasih doda oljčno olje in jajca.