2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Vsaka začimba jed ne samo okusi, temveč jo naredi bolj dišečo in vzbudi apetit. Med najbolj priljubljenimi začimbami po vsem svetu so sol, oljčno olje, črna in rdeča paprika, kis. Veliko jih je zanimive začimbeki niso tako priljubljeni, so pa zelo privlačni in dišeči.
Verjetno najbolj priljubljena med njimi čudne začimbe je Worcestershire omaka, brez katere nobena angleška gospodinja ne bi mogla kuhati. Dodajajo ga različnim vrstam tradicionalnih angleških jedi. Worcester omaka je bila izumljena v viktorijanski dobi.
Ustvarili so jo britanski kemiki Perins in Lea, ki sta pomešali sladkor, sol, kis, sardone, melaso, čebulo, ekstrakt tamarinde in česen.
Omaka je bila tako čudna, da so jo konzervativni angleški kuharji označili za kulinarični absurd. Postopoma je Worcestershire omaka vstopila v britansko kuhinjo in danes si nihče ne more predstavljati, kakšna bi bila angleška kuhinja brez nje.
Filipinski bananin kečap je drugačen čudna začimba. Vsebuje sladkor, banane, kis in šopek začimb. Bananin kečap je nastal med drugo svetovno vojno. Takrat paradižnika ni bilo dovolj in zato se je porodila ideja, da bi ga nadomestili z bananami.
Skuta, ki fermentira pol leta, je med najbolj priljubljenimi začimbami na Japonskem. Po dovolj fermentaciji se skuta oblikuje v kocke, ki oddajajo zelo močno specifično aromo. Te kocke se dodajo riževim jedem.
Nizozemski marmelad za začimbe je gosta omaka iz limone, kvasa in odpadkov, ki ostanejo od kuhanja. To dišečo omako postrežemo s popečenimi rezinami in velja za poslastico v nizozemski kuhinji.
Tajska riblja omaka je narejena iz soli, vode in fermentiranih rib, najpogosteje sardonov. Brez te omake ni pripravljena nobena verodostojna tajska jed.
Korejska začimba geotgal je pripravljena tudi s fermentiranimi ribami. Korejci fermentiranim ribam dodajajo ribje črevo ali kaviar. Ta začimba se uporablja pri pripravi juh.
Priporočena:
Čokolada S Slanino Ali Katere So Najbolj čudne čokolade Na Trgu?
Ni ga osebe, ki je ne bi vsaj enkrat premamile neštete vrste čokolade. Če ste med ljubitelji sladke skušnjave, ne oklevajte in poskusite nekaj najbolj nenavadnih vrst čokolad, ki smo jih tukaj zbrali. Čokolada je eden najbolj priljubljenih izdelkov po vsem svetu.
Najstarejše Začimbe, Ki Se Uporabljajo Na Svetu
Začimbe so rastline, ki se pojavljajo v naravi ali so pridobljene sintetično. Njihova vloga je dati hrani prijeten okus, vonj in dober videz. Včasih se uporabljajo kot konzervansi. Začimbe so v zgodovini človeštva poznane že od njenega nastanka.
Najdražje Začimbe Na Svetu
V srednjem veku začimbe igrajo pomembno vlogo v gospodarskem in političnem življenju, vrednost nekaterih pa je podobna zlatu. Začimbe so veljale za redke in dragocene ne samo zaradi njihove arome, ampak tudi zaradi njihove uporabe v medicini in pri konzerviranju hrane.
Katere So Najbolj Pekoče Začimbe Na Svetu?
Imate radi pekočo papriko? In ali ste vedeli, da jim pravijo začimba za zdravo življenje? Pravzaprav, če ste ljubitelj začinjenih okusov, se morda zavedate, da jih je res veliko pekoče začimbe . Danes vam bomo predstavili najbolj izjemno, za katero mnogi menijo, da je resnična preizkušnja za človeško nebo.
Najbolj čudne Počitnice Na Svetu
Vsako leto prebivalci italijanskega mesta Ivrea preživijo tri dni s pomarančami. Po legendi je bil srednjeveški vladar Ivreje tako stisnjen, da je kmetom dajal grah enkrat na šest mesecev. Zato je obstajala tradicija streljanja z grahom.