2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Nemška kuhinja je še posebej priljubljena zaradi čudovitih božičnih piškotov, pa tudi pestrosti vseh vrst praženega, kuhanega in dušenega mesa. Tu je nekaj najpogostejših Nemški mesni recepti.
Svinjina s pivom
Potrebni izdelki: 1 kg svinjine za kuhanje, 1 čajna žlička. mleta kava, 5-6 strokov česna, 500- 700 ml piva, 1 rezina na sredini črnega kruha, limonina lupina, sol in poper po okusu.
Način priprave: Meso operemo in narežemo na koščke. Daj v ponev s kavo in stroki česna. Zalije se s približno 500 ml piva, v katerem se bo skuhalo. Ko se začne mehčati, dodajte zdrobljeno rezino, malo naribane limonine lupine, sol in poper po okusu. Vremo, dokler ni popolnoma kuhano, po potrebi lahko občasno dodamo pivo.
Hamburški zrezek
Potrebni izdelki: 500 g mlete govedine, 1/2 čebule, 3 žlice. mleko, 1 čajna žlička gorčica, paprika, črni poper in sol po okusu
Način priprave: Mleto meso začinite s soljo, rdečim in črnim poprom. Dodajte mu naribano čebulo, 3 žlice. mleko in 1 žlička. gorčica. Končano mešanico pustimo približno 1 uro v hladilniku, da meso vpije vse začimbe. Nato se uporabi za oblikovanje 4-5 ravnih zrezkov, ki jih na žaru pečejo na žaru.
Kuhana govedina
Potrebni izdelki: 800 g goveje šunke, 4 korenja, 2 zeleni, 3 čebule, 4 žlice olja, lovorjev list, 250 ml piva, 1 rezina kruha, sol in poper po okusu.
Način priprave: Meso operemo in narežemo na tanke rezine ter začinimo s soljo in poprom. Čebulo narežemo na polmesece, korenje in zeleno - na tanke trakove. V ponev vlijemo maščobo, zelenjavo in na koncu še meso. Dodamo lovorjev list in po potrebi še sol. Nalijte 4 kozarce vode in 250 ml piva. Pokrijemo in dušimo. Ko je meso pripravljeno, ga vlijemo v sredino servirnih krožnikov in nanj položimo zelenjavo. Zdrobljeno rezino dodamo preostali omaki v ponvi in pustimo, da še malo zavre. S tako dobljeno omako boste kasneje prelili meso in zelenjavo.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Specialitete Francoske Kuhinje
Francoska kuhinja slovi po svojem ugledu kot najboljša na svetu. Zelo pogosto se uporabljajo ribe in morski sadeži, govedina, jagnjetina, perutnina, zajec. Svinjina ne uživa velikega spoštovanja. Francozi polže in žabje krake opredeljujejo kot rafinirano dobroto.
Najbolj Priljubljene Specialitete Italijanske Kuhinje
Že od antičnega Rima so Italijani znani kot poznavalci dobre hrane. Že od nekdaj v kulinarični tradiciji današnje Italije daje prednost, da se meso kuha celo. Primer tega je priprava odojka, ki ga ne narežemo na koščke, ampak ga popečemo celega, ali pripravo mesnega raguja, pri katerem se meso ne razreže na koščke, temveč se celo duši v paradižnikovi omaki.
Najbolj Priljubljene Specialitete Srbske Kuhinje
Srbsko kuhinjo so oblikovale sredozemska, turška in avstro-ogrska kuhinja. Zato ima veliko edinstvenih jedi. Ena izmed najbolj priljubljenih predjedi je pršut Negush - sušena svinjina. Tako je poimenovan, ker naj bi bil najbolje pripravljen na območju Negushi.
Najbolj Priljubljene Specialitete Nemške Kuhinje
V nemški kuhinji je na voljo široka paleta jedi iz različnih zelenjave, svinjine, perutnine, govedine in rib. Zelenjava je pripravljena večinoma kuhana in se uporablja predvsem kot priloga - cvetača, fižol, korenje, zelje, grah in vse ostalo.
Bivol Za Gospo, Brokoli Za Moža
Moški in ženske potrebujejo radikalno različna živila, ki ustrezajo strukturi njihovega telesa, pravijo italijanski strokovnjaki za prehrano. Tukaj naj uživajo moški: Na prvem mestu je paradižnikova omaka. Za moške je zelo pomemben, saj jih oskrbuje z dragoceno snovjo likopenom.