2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V nemški kuhinji je na voljo široka paleta jedi iz različnih zelenjave, svinjine, perutnine, govedine in rib.
Zelenjava je pripravljena večinoma kuhana in se uporablja predvsem kot priloga - cvetača, fižol, korenje, zelje, grah in vse ostalo.
V nemški kuhinji je veliko jedi iz celih kosov mesa - kotleti, šnicli, kuhani svinjski zvitek, krvna klobasa z rozinami, file v Hamburgu, biftek v Hamburgu. Jedi z drobno sesekljanim mesom ne uživajo velikega spoštovanja.
Značilnost nemške kuhinje je uporaba različnih vrst klobas. Priljubljeni so Bratvust in svetovno znane bele klobase - Weisswurst. Uporabljajo se za pripravo glavnih jedi, predjedi in raznih juh.
Sadne solate iz drobno sesekljanega sadja, posute s sladkorjem v prahu in prelite s sadnimi omakami ali sirupi so priznane kot sladice.
Tradicionalno nemški gostitelji pripravljajo pene, vse vrste peciva s sadnimi omakami, sladoled. Sladice so ponos Nemcev, ki jih vodi svetovno znani jabolčni zavitek, pecivo s slivami in skuto, pecivo iz čokolade in orehov ter vse vrste smetane. Najbolj znana na svetu je čudovita božična galerija.
Zelo priljubljeni so tudi sendviči z različnimi izdelki - maslo, rumen sir, salame, skuta in ribe. Od juh so razširjene juhe - z jajci, rižem in paradižnikom, kremne juhe so narejene iz graha, cvetače, iz različne zelenjave, pa tudi z dodatkom piščanca.
Kruh in pivska juha sta priljubljena v nekaterih delih Nemčije. V zimski sezoni imajo Nemci raje goste mesne juhe "Eintopf".
Za pripravo Eintopf juha potrebni so naslednji izdelki: 1 liter mesne juhe, 450 gramov govedine, 800 gramov koruze v pločevinkah, 50 gramov riža, 3 čebule, 3 žlice stopljenega masla, 1 rdeča paprika, 30 gramov zelene, 1 šopek peteršilja, kumina, indijski muškatni orešček, črni poper in sol.
Meso narežemo in ocvremo na maslu. Dodamo sesekljano čebulo, prepražimo in zalijemo z juho. Kuhajte pokrito 15 minut.
Zelenjavo in zelene začimbe skupaj z zeleno sesekljamo in dodamo v juho skupaj z rižem in koruzo. Pustite vreti 5 - 8 minut pod pokrovom. Preden odstranite z ognja, dodajte sol in začimbe.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Specialitete Francoske Kuhinje
Francoska kuhinja slovi po svojem ugledu kot najboljša na svetu. Zelo pogosto se uporabljajo ribe in morski sadeži, govedina, jagnjetina, perutnina, zajec. Svinjina ne uživa velikega spoštovanja. Francozi polže in žabje krake opredeljujejo kot rafinirano dobroto.
Najbolj Priljubljene Specialitete Italijanske Kuhinje
Že od antičnega Rima so Italijani znani kot poznavalci dobre hrane. Že od nekdaj v kulinarični tradiciji današnje Italije daje prednost, da se meso kuha celo. Primer tega je priprava odojka, ki ga ne narežemo na koščke, ampak ga popečemo celega, ali pripravo mesnega raguja, pri katerem se meso ne razreže na koščke, temveč se celo duši v paradižnikovi omaki.
Najbolj Priljubljene Specialitete Srbske Kuhinje
Srbsko kuhinjo so oblikovale sredozemska, turška in avstro-ogrska kuhinja. Zato ima veliko edinstvenih jedi. Ena izmed najbolj priljubljenih predjedi je pršut Negush - sušena svinjina. Tako je poimenovan, ker naj bi bil najbolje pripravljen na območju Negushi.
Najbolj Priljubljene Specialitete Turške Kuhinje
Turška kuhinja je za mnoge ljudi eksotična in turške jedi so zelo priljubljene. Celotno raznolikost turških juh lahko razdelimo v več skupin. To so mesne juhe z dodano zelenjavo, kremne juhe z maslom, juhe, prelite z limoninim sokom in jajcem.
Najbolj Priljubljene Specialitete Angleške Kuhinje
Angleška kuhinja je svetu podarila vrhunski jorkširski puding, slivovo torto, pečeno govedino, kuhan svež krompir z meto in tradicionalni popoldanski čaj. Angleška kuhinja ni najbolj raznolika. Tradicionalizem v njem je tako močan, da imajo Britanci lahko vsak dan enak zajtrk, ne da bi ga želeli spremeniti.
