2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Srbsko kuhinjo so oblikovale sredozemska, turška in avstro-ogrska kuhinja. Zato ima veliko edinstvenih jedi.
Ena izmed najbolj priljubljenih predjedi je pršut Negush - sušena svinjina. Tako je poimenovan, ker naj bi bil najbolje pripravljen na območju Negushi.
Meso pripravimo s sušenjem na svežem gorskem zraku in dodamo le morsko sol. Postrežemo kot predjed, običajno z domačim kruhom ali projo - koruznim kruhom in smetano - mlečno predjed, kot je sir.
Srbske juhe imenujemo juhe. V Srbiji in Črni gori so najbolj priljubljene goveja in riblja juha ter juha iz jagnjetine.
Zelo okusna in nenavadna jed je karajordzheva schnitzel - to je panirani šnicl, napolnjen z rumenim sirom in zavit v šunko. Priljubljena je tudi muchkalitsa - izgleda kot gulaš, vendar je bolj pikantnega okusa, ker je pripravljena z več začimbami.
Ena izmed priljubljenih jedi v srbski kuhinji so čepaviči, imenovani tudi lula kebab. Predstavlja majhne klobase na žaru, ki jih postrežemo s čebulnimi obročki in začimbami.
Najbolj znane so srbske specialitete z žara. Njihov vodja je srbski burger. Za pripravo mleto meso večkrat zmeljemo, da postane hamburger mehak in nežen.
Burger pogosto postrežemo v štruci, prerezani na polovico, na burger položimo tanko narezano zelenjavo po vaši izbiri in začinimo z dodatnimi začimbami.
Lahko ga pripravite sami.
Potrebni izdelki: 400 gramov govedine, 200 gramov svinjine, 120 gramov sesekljane pekoče paprike, 12 gramov soli, 80 gramov sesekljane čebule, 10 gramov zdrobljenega česna, 40 gramov masla.
Način priprave: Svinjino in govedino enkrat zmeljemo, nato zmešamo in ponovno zmeljemo. Nastalo mleto meso solimo in dodamo vse začimbe. Vse dobro premešajte in pustite počivati 20 minut.
Z dlanmi nastanejo sploščene polpete, ki jih na obeh straneh namažemo z maslom in jih lahko ocvremo ali skuhamo na električnem žaru, a najbolj okusne so na žaru.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Specialitete Francoske Kuhinje
Francoska kuhinja slovi po svojem ugledu kot najboljša na svetu. Zelo pogosto se uporabljajo ribe in morski sadeži, govedina, jagnjetina, perutnina, zajec. Svinjina ne uživa velikega spoštovanja. Francozi polže in žabje krake opredeljujejo kot rafinirano dobroto.
Najbolj Priljubljene Specialitete Italijanske Kuhinje
Že od antičnega Rima so Italijani znani kot poznavalci dobre hrane. Že od nekdaj v kulinarični tradiciji današnje Italije daje prednost, da se meso kuha celo. Primer tega je priprava odojka, ki ga ne narežemo na koščke, ampak ga popečemo celega, ali pripravo mesnega raguja, pri katerem se meso ne razreže na koščke, temveč se celo duši v paradižnikovi omaki.
Najbolj Priljubljene Specialitete Turške Kuhinje
Turška kuhinja je za mnoge ljudi eksotična in turške jedi so zelo priljubljene. Celotno raznolikost turških juh lahko razdelimo v več skupin. To so mesne juhe z dodano zelenjavo, kremne juhe z maslom, juhe, prelite z limoninim sokom in jajcem.
Najbolj Priljubljene Specialitete Angleške Kuhinje
Angleška kuhinja je svetu podarila vrhunski jorkširski puding, slivovo torto, pečeno govedino, kuhan svež krompir z meto in tradicionalni popoldanski čaj. Angleška kuhinja ni najbolj raznolika. Tradicionalizem v njem je tako močan, da imajo Britanci lahko vsak dan enak zajtrk, ne da bi ga želeli spremeniti.
Najbolj Priljubljene Specialitete Kitajske Kuhinje
Na Kitajskem verjamejo, da hrana ljudi prihaja iz nebes, zato jedo kot poseben ritual in ne le kot dnevno potrebo. Jedi so izbrane tako, da prevladujejo tekoča in mehka hrana. Najprej pijte zeleni čaj brez sladkorja in mleka, nato postrezite hladne predjedi - koščke mesa, rib ali zelenjave.
