2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Stročnice so zelenjava, kot so grah, fižol, leča in arašidi. Konzerviranje te zelenjave je razmeroma enostavno in je mogoče na več načinov. Na splošno je grah najbolje jesti, če ga zamrznemo. Fižol in grah, ko je olupljen, lahko sušimo in shranimo dlje časa.
Grah je dragocen vir beljakovin, železa in netopnih vlaknin. Netopne vlaknine pomagajo zniževati holesterol in tako zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Je odličen vir železa in vitamina C, ki delujeta na ustrezen način za vzdrževanje funkcije imunskega sistema.
Prva stvar, ki jo morate storiti, preden začnete konzervirati grah, je, da ga poberete, dobro očistite iz strokov in nato odstranite neuporabna zrna.
Konzerviranje graha
Grah lahko najprej konzervirate tako, da ga zaprete v kozarce. Grah poberemo, ko je še rahlo mehkozrnat, ga olupimo in damo v ponev z rahlo osoljeno vrelo vodo približno 5 minut, da se blanšira.
Nato stisnite skozi cedilo in sperite s hladno vodo. Kozarce napolnimo s tako predelanim grahom, ki mu dodamo žlico soli in vodo. Kozarce zapremo in kuhamo 2 uri. Nato jih vzemite in obrnite na glavo.
Zamrznite grah v zamrzovalniku
Drugi način, kako lahko grah shranite za zimo, je, da ga zamrznete v zamrzovalniku. V ta namen grah spet blanširamo v slani vodi, nato ga operemo in dobro odcedimo. Razdelite na enake dele v vrečke (kot za eno kuhanje) in razporedite v zamrzovalnik. Pred uporabo rahlo odtajajte.
Sušenje graha
Druga možnost konzerviranja graha je sušenje na soncu. Ko je grah olupljen in očiščen, ga dobro razporedimo v tanki plasti na sončnem in prezračevanem mestu.
Mešamo ga večkrat na dan, zvečer pa ga vrnemo na suho doma, da ga zaščitimo pred neželeno vlago.
Postopek ponavljamo, dokler se grah približno en teden popolnoma posuši (odvisno od vremenskih razmer). Nato shranite v papirnatih vrečkah na suhem.
Priporočena:
Kako Shraniti Bučke Za Zimo
Z nežnim okusom so lahko lahke, osvežujoče polnjene bučke odlična hrana v pomladno-poletnih dneh. Njihovo shranjevanje je podobno kot pri kumarah in dobro jih je hraniti v hladilniku, dokler niso kuhane. Če jih dlje časa hranite, je potrebno skrbno ravnati z njimi.
Kako Shraniti Zelenjavo Za Zimo
Poleg zamrznitve zelenjave za zimo, jo shranite v obliki, v kateri jo lahko uporabite skoraj tako svežo. Tako bodo ohranili svoje lastnosti in se ne bodo luščili, kot se pogosto zgodi pri odmrzovanju zamrznjene zelenjave. Suhe paradižnike naredite na oljčnem olju, ki je zelo priljubljeno v Italiji.
7 Načinov, Kako Ohraniti Aromo Malin Za Zimo
Torej, danes bomo ohranili maline na različne načine, da ohranijo neverjetno aromo za zimo. V malinovih pogačah je kislost malin skoraj v celoti ohranjena, okus in aroma pa nista običajna, je pa vijolična barva tako prijetna kot beseda malina sama.
Tukaj Je Opisano, Kako Shraniti In Zamrzniti Jajčevce Za Zimo
Zaradi vsebnosti solanina, ki ga vsebuje tudi krompir in paradižnik, že dolgo velja, da jajčevci škodujejo zdravju ljudi. Po študijah pa se izkaže, da uživanje v sprejemljivih količinah sploh ni škodljivo in celo njihovo uživanje je priporočljivo za številne bolezni.
Kako Poznati Dober Avokado In Kako Ga Shraniti
Avokado je bogat z mononenasičenimi kislinami, ki vam pomagajo v boju proti maščobam v trupu, kar posledično ustvarja tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega avokado vsebuje veliko kalija, magnezija, folne kisline, beljakovin, vitaminov B6, K in E.
