2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Belgijski znanstvenik Frederic Dipere je ustvaril čokolado, ki ima lastnost, da se ne topi v vročini. Ideja ni prišla v njegovo rodno Belgijo, ki je znana po pogostih deževih in ne tako toplih temperaturah, temveč v oddaljeni Šanghaj, kjer je bil pred petimi leti na znanstveni konferenci.
Tam je znanstvenik iz prve roke izvedel, kako hitro se lahko okusna poslastica ob visokih temperaturah spremeni v gosto kašo. Diprejeva ideja, da bi ustvarila netalilno sladico, ni bila toliko v korist potrošnikov, kot v ekonomskih razlogih.
Mislil sem, da če želimo izdelek izvoziti v države, kot sta Kitajska in Indija, moramo nekaj spremeniti, je dejal Barry Callebaut, znanstvenik, ki vodi raziskave enega največjih svetovnih proizvajalcev čokolade, ki ga je objavil Bloomberg.
Belgijec pet let po začetku raziskave verjame, da je pripravljen prodati čokolado, ki je kupci ne morejo stopiti v rokah, temveč le v ustih.
Trenutno razviti izdelek ostane popolnoma nedotaknjen, tudi če je izpostavljen temperaturi 38 stopinj. Njegov cilj je odpornost novega izdelka na temperature 42 stopinj.
Dipre se mudi s predstavitvijo novih čokolad zaradi dejstva, da na istem področju deluje še nekaj vodilnih podjetij v slaščičarski industriji. Industrija išče način, kako v državah s toplejšim podnebjem doseči milijardne dobičke za milijarde.
Začetne analize kažejo, da če bodo podjetja uspela ustvariti kakovostno čokolado, ki se ne stali pri visokih temperaturah, bo trg za slasten izdelek v azijsko-pacifiški regiji, Latinski Ameriki, na Bližnjem vzhodu in v Afriki zrasel za več kot 50 odstotkov na 48 milijard Dolarjev do leta 2019. V istem obdobju ekonomisti napovedujejo tržno rast v Evropi in Severni Ameriki le 15 odstotkov.
Raziskave za ustvarjanje čokolada, ki se ne tali izdelujejo že več kot štiri desetletja. Do zdaj je skoraj 90 takšnih patentov, ki so bili večinoma izdelani v zadnjih 10 letih.
Priporočena:
Kaj Jesti V Vročini
Toplota določa svoja življenjska pravila. Da ne bi trpeli, ko je vroče, morate poznati ta pravila. V vročini nutricionisti priporočajo spremembo jedilnika. Jejte manj peciva in rdečega mesa, osredotočite se na vodo in zelenjavo in veliko lažje se boste prilagodili poletni vročini, ki povzroča resno nelagodje.
Kako Razburiti Apetit V Poletni Vročini
V toplem vremenu se želja po jedi zmanjša. Visoke temperature zmanjšujejo apetit, kar je očitno v vseh starostnih obdobjih. Priporočljivo je, da se izogibate neposredni sončni svetlobi v najbolj vročih urah dneva, in sicer od 11. do 17. ure, da zaužijete več vode in solat z večjim odstotkom vsebnosti vode.
Izogibajte Se Paniranju V Vročini
Poletne vročine povzročajo razcvet okužb prebavil. Da počitnic ne preživimo v bolnišnici, moramo biti še posebej previdni, kaj jemo in kje kupujemo hrano. Zastrupitev s hrano ni neškodljiva. Pri dojenčkih in majhnih otrocih, pa tudi pri ljudeh z oslabljeno imunostjo, so hujši in pogosto vodijo do zapletov.
Zeleni čaj Se V Vročini Ohladi
Najboljši način za potešitev žeje je čaj - vroč ali hladen. Zelena vsebuje vitamin P, ki izboljša prekrvavitev. Črna, zaradi kofeina, še bolje tone. Topel zeleni čaj se v vročini ohladi. Devet minut po tem, ko popijemo skodelico, se pore kože odprejo, telesna temperatura pade za 1-2 stopinji in oseba čuti mraz.
Obstaja Razlika Med čokolado, Ki Jo Jemo, In čokolado V Nemčiji
Poskus bTV kaže, da obstaja velika razlika med čokoladami iste znamke, ki se prodajajo v Bolgariji in Nemčiji. Poročali so strokovnjaki za hrano. V studio so prinesli dve čokoladi s celimi lešniki. Že na prvi pogled je postalo jasno, katera čokolada se prodaja v Nemčiji in katera pri nas.
