2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zaradi številnih koristi za zdravje oljčno olje upravičeno velja za pravo darilo narave. Tako zdravniki kot ljudska medicina ga priporočajo za preprečevanje bolezni srca in ožilja, kože in las. Vendar nove študije pripisujejo še bolj neslutene koristi oljčnemu olju.
Nedavne študije so pokazale, da je ena najbolj koristnih sestavin rastlinskega olja snov hidroksitirosol. Znanost mu doslej ni namenila dovolj pozornosti, kljub skoraj čudežnim učinkom na jetra. Snov ima močan antioksidativni učinek.
Do zdaj je bilo znano, da je to posledica nekaterih zaščitnih lastnosti oljčnega olja na kardiovaskularni sistem. Po novih podatkih pa se izkaže, da ima hidroksitirosol popolnoma neznan zaščitni učinek na jetra.
Raziskovalci na državni univerzi v Čilu so preučevali učinek hidroksitirozola na posameznike na dieti z visoko vsebnostjo maščob. Strokovnjaki so spremljali aktivnost določenih encimov, ki igrajo vlogo pri biosintezi večkrat nenasičenih maščobnih kislin.
Ta vrsta kisline je dobra za človeško telo, saj ima sposobnost zniževanja ravni lipoproteina nizke gostote, ki je v širši javnosti znan kot slab holesterol. Njegova slava je posledica sposobnosti odlaganja na arterijskih stenah, ki tvorijo obloge in blokade, ki poslabšajo zdravje srca in ožilja. Poleg tega večkrat nenasičene maščobne kisline izboljšajo delovanje srca in ožilja ter možganov in so ključnega pomena za rast celic.
Dokazano je, da pogost vnos hidroksitirozola pri osebah z visokim vnosom maščob vodi do nižje ravni holesterola v krvi in zmanjšanja specifičnih označevalcev, ki kažejo na razvoj odpornosti proti insulinu. Najpomembnejše je bilo odkritje, da hidroksitirosol spodbuja proizvodnjo jetrnih encimov, s pomočjo katerih telo proizvaja le koristne večkrat nenasičene maščobne kisline.
Povečana količina in produktivnost teh encimov je sovpadla z opaženo normalizacijo ravnovesja maščobnih kislin, predvsem v jetrih (tudi pri posameznikih z že obstoječo jetrno steatozo - debelostjo jeter).
To je znanstvenike pripeljalo do zaključka, da lahko jemanje hidroksitirozola popravi škodo na jetrih, ki jo povzroči prehrana s preveč maščobe.
Priporočena:
Kako Shraniti Oljčno Olje In Rastlinsko Olje
Olje je shranjeno precej dolgo zaradi tovarniške embalaže. Prodaja se s tesno zaprtim pokrovom in zahvaljujoč temu lahko dve leti ohrani svoje lastnosti. Steklenice za olje je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru. Bolje je shranjevati olje, ki je zaprto v steklenih in ne plastičnih steklenicah.
Naredimo Aromatično Oljčno Olje
Oljčno olje je sestavni del kuhanja - srečamo lahko toliko različnih vrst, katerih največje zanimanje povzroča aromatične. Večkrat ste na polici videli v trgovini majhne stekleničke z napisom aromatično oljčno olje z baziliko ali česnom itd.
Oljčno Olje ščiti Pred Kolitisom
Če imate težave z želodcem in v prehrani uporabljate olje, ga nadomestite z olivnim oljem. Oljčno olje in oleinska kislina, ki ju vsebujeta, ščitita črevesje pred boleznimi in ulceroznim kolitisom. Ulcerozni kolitis je kronični vnetni proces, ki vodi do nastanka razjed na sluznici debelega črevesa.
Oljčno Olje In Repično Olje: Kaj Je Bolj Zdravo?
Repično olje in oljčno olje sta dve najbolj priljubljeni jedilni olji na svetu. Oboje velja za zdravo srce. Vendar se nekateri sprašujejo, kakšna je razlika in kaj bolj zdravo. Kaj je repično in oljčno olje? Olje repičnega semena se proizvaja iz repičnega semena (Brassica napus L.
Ricinusovo Olje: Koruzno Olje Je Bilo Bolj Uporabno Kot Oljčno Olje
Koruzno olje se izkazuje za zdravje bolj dragoceno kot oljčno olje, ki naj bi bilo najbolj uporabna maščoba, poroča Eurek Alert. Po mnenju raziskovalcev koruzno olje znižuje raven holesterola bolj uspešno kot hladno stiskano oljčno olje. Pravzaprav je koruzno olje koristno tudi za t.
