2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Številne gospodinje, bodisi zaradi gospodarstva ali navad, hranijo že uporabljeno maščobo in jo drugič uporabijo pri pripravi kotletov, piščanca, pomfrita in drugih jedi. Poleg spreminjanja okusa jedi so zdravniki in strokovnjaki za prehrano odločni, da je ta praksa še posebej škodljiva!
Med cvrtjem pri visokih temperaturah v maščobi nastajajo rakotvorne snovi, ki lahko vodijo do raka požiralnika in želodca. Vsakič, ko kuhate v isti maščobi, količina škodljivih snovi nenehno narašča.
To dejstvo je bilo dokazano pred desetletji, ko je ameriško združenje za boj proti raku v državi izvedlo veliko akcijo, imenovano Gospodinje, umijte ponev!. Nato so ameriški zdravniki dve leti razlagali škodo zaradi neumitih posod in loncev v kuhinji.
Ta kampanja je ameriškim gostiteljem razložila, da je zaželeno, da kuhamo z rastlinskimi maščobami in ne z živalskimi (svinjska mast, slanina). V tem primeru telo absorbira veliko manj holesterola, ščiti kardiovaskularni sistem, zmanjšuje količino človeških rakotvornih snovi. Kot rezultat te kampanje se je pojavnost raka na želodcu v ZDA zmanjšala za 7%.
Sodobne gospodinje bi morale poznati zlato pravilo kuhinje: v nobenem primeru ne smete ponovno uporabiti maščobe! Dobro je imeti ponev za kuhanje brez maščobe. Če pa uporabljate maščobo za cvrtje, je najbolje, da ostanek takoj zatem zavržete.
Pozabite nanjo! Operite ponev!
Priporočena:
Pet Receptov Za žar Ponev
Žar ponev je eden najnujnejših aparatov za vsako kuhinjo. Popolnoma vse se na njem zgodi zelo hitro in niti maščobe ni treba uporabljati. Tukaj je 5 receptov, kako pripraviti okusno zelenjavo, piščančje zrezke, svinjske kotlete, ribje fileje in goveje polpete z uporabo žar ponev :
Nasveti Za Mlade Gospodinje
1. Če ne želite, da se usedline zbirajo v loncih, v katerih vrete vodo, je najboljša možnost, da na dno posode, ki ste jo predhodno očistili in prekuhali, položite školjko. 2. Če želite svoj srebrni nakit očistiti, ga dajte v vodo, ko začnete kuhati krompir.
Preprosti Recepti Za Ponev
Čeprav nenehno dobivamo informacije o tem, kako škodljiva je ocvrta hrana, je resnica, da nas večino pogosto mika, da bi pojedli nekaj kuhanega v ponvi. Še več, poleg tega, da so okusne, se te jedi pripravijo izredno hitro, kar nam prihrani čas.
Mešalnik - Naprava Pametne Gospodinje
Prvi znani mešalnik z noži, ki se nahaja na dnu globoke skodelice, se je pojavil v Ameriki leta 1922. Barmani jih uporabljajo predvsem za mešanje koktajlov in pijač. Toda z leti je ta aparat s svojimi prednostmi napredoval v običajnem gospodinjstvu, kuhinjski aparat pa je postal veliko bolj funkcionalen, priročen in kompakten.
Nasveti Prebrisane Gospodinje Za Lažjo Predelavo Rib
Ali sovražite trenutek, ko vaš mož pride domov z bogatim ulovom rib in se na srečen dan ne morete veseliti z njim, saj veste, kaj vas čaka po tem. Tu je nekaj trikov, ki vam bodo olajšali pripravo na ribjo večerjo. - luske boste lažje odstranili, če ribe predhodno podrgnete s kisom;
