2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nevihta je svež italijanski sir, ki izvira iz južne Italije. Prvič je bil narejen v zgodnjih dvajsetih letih prejšnjega stoletja na območju Andrije na družinski kmetiji Bianchini.
Ni naključje, da je tako poimenovan, ker Burrata v italijanščini pomeni maslo. Najpogosteje je narejen s kravjim mlekom, saj je pogostejši od bivoljega.
Nevihta se dobesedno topi v ustih. Gre za mocarelo, ki jo oblikujemo v vrečko in napolnimo s smetano. Nato sir zavijemo v liste zelišča asphodel. Preprosto ugotovijo, ali je sir svež.
Če so se listi posušili, potem ni več primeren za uživanje. Za razliko od drugih sirov ga je treba zaužiti takoj, ko je kuhan ali največ do 24 ur.
Pogosto Nevihta Dodajajo ga picam, solatam, predjedom in so odličen dodatek vsem testeninskim jedem. Odlično se poda k svežim ali eksotičnim sadjem.
Boro pogosto postrežemo kot mocarelo - s svežim paradižnikom in baziliko.
Foto: Kitchn
Prava čarovnija se zgodi, ko je Nevihta prerezana, saj se na ta način njena notranjost začne prelivati. Tako je lep in dokaj učinkovit preliv za solate, ki jih postrežemo s popečenim hrustljavim kruhom.
Čeprav je Burata narejena iz mocarele, pa to ni mocarela, ampak posebna vrsta sira. Priporočljivo je postreči pri sobni temperaturi.
Priporočena:
Pekoča Paprika Topi Maščobo
Če želite shujšati in prenesti pekočo, zgrabite pekočo papriko. Toplota, ki jo naše telo sprosti po zaužitju pekoče paprike, lahko dejansko poveča število porabljenih kalorij in stopi odvečno maščobo. Začinjen okus pekoče paprike je že stoletja sestavni del prehrane številnih pridelkov.
Črni čaj Topi Maščobo
Prvo dejstvo, ki ga je treba omeniti, je, da črni čaj v resnici sploh ni čaj. Kdo bi si mislil, da bo nekaj tako preprostega, kot je čaj, prineslo tako široko paleto koristi za zdravje? Ugotovljeno je bilo, da pitje črnega čaja ne le bistveno znižuje holesterol in krvni tlak, ampak nam lahko koristi tudi, kadar resnično potrebujemo razkladanje po praznikih.
Pravi Rogljiček Z Maslom, Ki Se Topi V Ustih
Vonj po pekarni. Na testu, maslo in mleko, ki se topi v ustih. Neustavljiv okus karameliziranega masla … To je to pravi rogljiček . Eden izmed sladkih francoskih grehov, ki ga mnogi dobri mojstri še naprej zagrešijo z maslom. Zanje se skrivnost pristnega rogljička še danes skriva v treh besedah:
Wisconsin Sir Je Najboljši Sir Na Svetu
Sir, proizveden v ameriški zvezni državi Wisconsin, je zmagal na tekmovanju za najboljši sir na svetu. To je prvič po 28 letih, odkar je bil sir nazadnje počaščen leta 1988 v Wisconsinu. Zmagovalec natečaja je delo podjetja Emmi Roth, katerega direktor - Nate Leopold, je dejal, da je bilo prejšnje leto zanje najboljše in je ponosen na nagrado.
Za In Proti Zelenjavni Rumeni Sir In Sir
V trgovinah si lahko redno ogledate rumen sir in sir, na etiketi katerih je zapisano, da vsebujejo rastlinske maščobe ali da gre za povsem rastlinski izdelek. To pomeni, da jih ne izdelujejo po starodavni tehnologiji - iz maščob iz kravjega, ovčjega ali kozjega mleka.
