2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zaradi vsebnosti solanina, ki ga vsebuje tudi krompir in paradižnik, že dolgo velja, da jajčevci škodujejo zdravju ljudi.
Po študijah pa se izkaže, da uživanje v sprejemljivih količinah sploh ni škodljivo in celo njihovo uživanje je priporočljivo za številne bolezni. Poleg tega so prehranski in hkrati vsebujejo veliko antioksidantov. Zato se je dobro naučiti, kako jih shraniti dlje časa:
Zamrzovanje jajčevcev
To je verjetno najhitrejši in najučinkovitejši način shranjevanja jajčevcev. Če želite to narediti, jih morate umiti in razrezati v poljubno obliko, vendar jih ne lupite. Pustite jih nasoljene približno 30 minut v cedilu, da grenkoba odteče. Če imate raje, da so skoraj pripravljeni za jed, ki jo boste skuhali, potem ko jih vzamete iz zamrzovalnika, jih morate blanširati.
To naredimo tako, da jih 2-3 minute damo v vrelo slano vodo, nato pa jih takoj vzamemo ven in ohladimo. Ne glede na to, ali bodo blanširani ali ne, jih pustite odcediti ali najbolje posušiti s kuhinjskim papirjem. Nato jih zapakirajte v plastične vrečke, v vsako embalažo napišite, koliko in koliko jih pustite v zamrzovalniku.
Jajčevci v pločevinkah
To je tudi zelo dober način shranjevanja jajčevcev. Na ta način lahko takoj po odprtju kozarcev pripravite okusen kyopoolu, vse vrste solat, pire itd. Obstajajo najrazličnejši recepti za konzerviranje, če pa nimate dovolj časa za kopanje po internetu ali v kuharskih knjigah, ponujamo vam en preizkušen in zelo enostaven recept za kisle kumarice:
Potrebni izdelki: 2 kg jajčevcev, 3 velike glave česna, nekaj vejic zelene zelene, 1 šopek peteršilja ali kopra, 60 ml kisa, nekaj zrn črnega popra, sol po okusu, po želji 30 g medu.
Način priprave: Jajčevce operemo, narežemo na kolobarje in blanširamo 2-3 minute. Nato odcedimo in razporedimo po kozarcih, med katere damo nekaj olupljenih strokov česna in vse ostale začimbe brez kisa. Končno se napolni z medom, po želji predhodno raztopljenim v malo vode. Kozarce zapremo in steriliziramo 15 minut.
Priporočena:
Sreča V Skodelici! Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Slavni Koktajl Genta
Ko gre za poletni koktajli , pijače, ki mi najprej pridejo na misel, so Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. A poleg njih je še veliko drugih koktajlov, ki se jih je vredno spomniti na poletje. Eden izmed njih je Gent - resnična sreča v kozarcu
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Zdrav živi Kruh (rustikalni Kruh Iz Kvašenega Testa)
Bolgari so med ljudmi, ki jih največ zaužijejo kruh . Danes je težko najti kvaliteten in okusen kruh. Trgovine ponujajo različne vrste testenin - polnozrnate, večzrnate, rečni kruh, črne, tipove, ličje, zelenjavo itd. V tovarnah, kjer pripravljajo kruh, se uporabljajo vse vrste sredstev za izboljšanje, konzervansi, sredstva za vzhajanje in barvila.
Kako Shraniti Bučke Za Zimo
Z nežnim okusom so lahko lahke, osvežujoče polnjene bučke odlična hrana v pomladno-poletnih dneh. Njihovo shranjevanje je podobno kot pri kumarah in dobro jih je hraniti v hladilniku, dokler niso kuhane. Če jih dlje časa hranite, je potrebno skrbno ravnati z njimi.
Kako Shraniti Zelenjavo Za Zimo
Poleg zamrznitve zelenjave za zimo, jo shranite v obliki, v kateri jo lahko uporabite skoraj tako svežo. Tako bodo ohranili svoje lastnosti in se ne bodo luščili, kot se pogosto zgodi pri odmrzovanju zamrznjene zelenjave. Suhe paradižnike naredite na oljčnem olju, ki je zelo priljubljeno v Italiji.
Kako Shraniti Grah Za Zimo
Stročnice so zelenjava, kot so grah, fižol, leča in arašidi. Konzerviranje te zelenjave je razmeroma enostavno in je mogoče na več načinov. Na splošno je grah najbolje jesti, če ga zamrznemo. Fižol in grah, ko je olupljen, lahko sušimo in shranimo dlje časa.
