2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Ko se bližajo mrzli dnevi, postaja vedno bolj mamljivo, da pripravimo okusno in toplo juho. Dokazano je, da tovrstna hrana v telo in organizem prenaša veliko vitaminov in mineralov. Za pripravo različnih juh imamo številne recepte.
Vendar pa italijanska kultura aktivno vstopa v našo ljudsko tradicijo in nam predstavlja nekaj svojih okusnih receptov za testeninsko juho. V kombinaciji z našo zelenjavo je velika simbioza koristnega in okusnega. Tu je pet receptov za testeninske juhe.
Juha z rdečim fižolom in testeninami
Potrebni izdelki: 50 g majhne paste, 2 žlici. oljčno olje, 1 glava stare čebule, 4 suhe paprike, 1 korenček, 1 glava bele redkve, 200 g alabaše, majhna korenina zelene, 400 g sesekljanega paradižnika v pločevinkah, 1 žlica. paradižnikova mezga, 400 g rdečega fižola, 2-3 vejice sveže zelene, 1/2 šopa svežega peteršilja, 1,5 litra vode, sol in poper
Način priprave: Čebulo, suho papriko, korenje, repo, alabaster in koren zelene na drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olivno olje. V njej dušimo čebulo 5 minut. Dodamo korenine, konzerviran paradižnik, paradižnikovo pasto in suho papriko. Začinite s soljo in poprom. Nalijte vodo, dobro premešajte in pokrijte s pokrovom. Ko zavre, zmanjšamo temperaturo in kuhamo 30 minut, da vsa zelenjava postane mehka.
Dodajte testenine. Pustite, da duši še 7-9 minut brez pokrova. Na koncu dodamo odcejen rdeč fižol. Juho začinimo s sesekljano zeleno in peteršiljevimi listi. Pustimo, da duši še 2-3 minuti, nato odstavimo s ognja.
Rastlinska zelenjavna juha s testeninami
Potrebni izdelki: 200 g testenin v obliki školjk, 300 g brokolija, 400 g zelja, 50 ml olja, 1 korenček, 2 litra vode, limonin sok, peteršilj
Način priprave: Brokoli, zelje in korenček drobno sesekljajte. Olje segrejte v globoki ponvi. V njem je dušena zelenjava. Ko je mehko, nalijemo vodo in dušimo približno 20 minut.
Začinite s soljo, poprom in limoninim sokom. Dodajte testenine in kuhajte še 9-10 minut. Juho postrežemo posuto s sesekljanim peteršiljem.
Paradižnikova juha s testeninami
Potrebni izdelki: 1 liter naribanega paradižnika, 3 žlice. oljčno olje, 400 g konzerviranega belega fižola, 1 rdeča čebula, 1 strok česna, 200 ml suhega belega vina, 4 žlice. oljke brez koščic, 100 g finih testenin
Način priprave: Čebulo in česen drobno sesekljamo in 3 minute pražimo na vročem olivnem olju. Nato vlijemo vino in temperaturo zmanjšamo. Pustite na štedilniku še 3 minute. Dodamo paradižnik in premešamo. Izdelki se prenesejo v ponev. Dodamo 1 liter vode in zavremo. Ko se to zgodi, dodajte fižol in narezane oljke. Vrejte 10 minut, občasno premešajte.
Testenine kuhamo v vreli slani vodi, dokler niso na pol kuhane, približno 4 minute, nato jih dodamo juhi. Posodo zaprite s pokrovom in pustite še 6 minut na štedilniku.
Piščančja juha s testeninami
Potrebni izdelki: 3 žlice. majhne testenine, 6 piščančjih nog, 3 žlice. olivno olje, 3 kosi slanine, 1 čebula, 1 žlica. drobno sesekljan peteršilj, 1 korenček, 1-2 stebla zelene, 2 krompirja, 1 liter piščančje juhe, 200 g zamrznjenega graha, 6 kosov parmezana, sol in poper po okusu
Način priprave: Segrejte nekaj olivnega olja in v njem prepražite piščanca do zlate barve. Slanino, krompir, korenje, čebulo in zeleno narežemo na majhne kocke in med stalnim mešanjem ocvremo.
Vročo juho prelijte po zelenjavi. Dodajte meso, začinite s soljo in poprom po okusu in kuhajte do konca. Nato odstranite krake, dodajte grah in testenine ter kuhajte še 10 minut. Juho razporedimo na krožnik. V vsako damo krak, kos parmezana, potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Italijanska testeninska juha
Potrebni izdelki: 200 g testenin, 20 g masla, 60 g rumenega sira, 2 jajci, 1000 ml zelenjavne juhe, 30 g moke tipa 500, kup peteršilja
Način priprave: Zelenjavno juho zavremo in nato filtriramo. Še enkrat zavremo. Posebej pripravite mešanico masla in moke, ki jo razredčite z juho. Izdelku se dodajo zdrobljene testenine. Vremo približno 20 minut. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Juha je zgrajena iz jajc in limoninega soka. Postrezite posuto z žlico naribanega sira in sesekljanim peteršiljem.
Priporočena:
Pet Receptov Za žar Ponev
Žar ponev je eden najnujnejših aparatov za vsako kuhinjo. Popolnoma vse se na njem zgodi zelo hitro in niti maščobe ni treba uporabljati. Tukaj je 5 receptov, kako pripraviti okusno zelenjavo, piščančje zrezke, svinjske kotlete, ribje fileje in goveje polpete z uporabo žar ponev :
Pet Svežih Receptov S šparglji
Šparglji so pomladna poslastica. So zelo koristni, ker vsebujejo veliko količino vitaminov, vključno z dragocenim vitaminom K. Šparglji vsebujejo veliko količino antioksidantov in so med drugim zelo okusni. Postrežemo jih lahko kot prilogo ali kot samostojno jed - v vsakem primeru se jih splača skuhati.
Juhe In Juhe Za Diabetike
Ljudje s sladkorno boleznijo lahko s prijetnim videzom uživajo v okusnih juhah, ki so zdrave in očem všečne. Takšna juha je na primer narejena iz bučk. Sestavine: 1 bučka, 1 korenček, 2 čebuli, 2 krompirja, olje, 100 gramov sira, sol in začimbe po okusu.
Babičina Pravila Za Okusne Juhe In Juhe S Polnjenjem In Grajenjem
Pripravljajo se juhe in juhe iz različnih izdelkov: meso, perutnina, zelenjava, ribe, stročnice, testenine in sadje. Juhe in juhe delimo v dve skupini: s polnjenjem in z gradom. Nekatere puste in lokalne juhe so narejene z nadevi, kot so:
Da Se Otrok Ne Bi Namrščil: Koristne In Okusne Domače Juhe In Juhe
Juhe in domače juhe so nujna hrana za majhne otroke. To je zaradi majhne količine beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo. Juhe in juhe, zlasti meso, povečajo izločanje želodca in izboljšajo prebavo. Upoštevanje nekaterih preprostih, a osnovnih pravil pri pripravi juh in juh za majhne otroke do tretjega leta starosti bo prineslo številne koristi za zdravje ter izboljšalo tonus in aktivnost otroka.