2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sveža zelišča so eden tistih težkih izdelkov za nakup, saj je standardni znesek, ki ga prodajo, skoraj vedno veliko večji, kot je potreben za recept.
Tako se nekateri med njimi skoraj vedno pokvarijo. In to je seveda izredno neprijetno. Tudi samo en dan v hladilniku lahko povzroči, da se sveža zelišča in začimbe zrahljajo, potemnijo, razbarvajo in celo pokvarijo.
Iz tega razloga lahko zagotovo gojite svoja zelišča ali pa preprosto najdete način, da se jim ne pokvarite začimbe pravilno shranitetako da trajajo čim dlje. Če želite to narediti, jih morate razdeliti v dve glavni kategoriji in poiskati optimalno način shranjevanja začimbki ustreza vsaki vrsti.
Mehka in trda zelišča
Dve vrsti zelišč ločimo po teksturi. Rožmarin je primer "trde" rastline, peteršilj pa bo uvrščen med "mehke". Sami se lahko odločite s pogledom na stebla. Zeleno, nežno steblo jih uvršča v kategorijo "mehkih", medtem ko jih rjava, olesenela ali debela lestev naredi "trde".
Mehka zelišča: peteršilj, koriander, koper, meta, bazilika.
Trda zelišča: rožmarin, timijan, žajbelj, slani, drobnjak.
Najboljši način za pranje svežih zelišč:
Namesto da sveža zelišča hranite pod pipo s tekočo vodo, ki lahko poškoduje liste in odtrga občutljiva stebla, veliko posodo napolnite z mlačno vodo, namočite zelišča in jih nežno stresite levo in desno.
Najboljši način sušenja svežih zelišč:
Po njihovem pranju pridemo do sušenja zelišč - ta korak je pomemben, saj shranjevanje mokrih, kapljajočih zelišč v hladilniku ni način, kako ohraniti svežino. Torej dajte kuhinjski papir, mokra zelišča vzemite iz vode in pustite, da odvečna voda odteče, nato pa jih položite na papir. Pokrijemo z drugim papirjem in rahlo pritisnemo zelišča. Ne boste jih posušili 100%, vendar vam ni treba. Vaš sveža zelišča naj bodo rahlo vlažne, vendar ne mokre.
Kako shraniti sveža zelišča
Zdaj smo prišli do dveh načinov shranjevanja - enega za mehka zelišča in enega za trda. Mehka zelišča shranjujte v kozarcih z vodo v hladilniku. Preprost stekleni kozarec bo naredil trik. Kozarec do polovice napolnite z vodo. Zberite zelišča na kup in jih položite v kozarec.
Če so stebla zelo mehka, se lahko zelišča nekoliko sprostijo, namesto da stojijo pokonci, kar je dobro, če so konci stebel v vodi. Nato vzemite plastično vrečko in pokrijte celoten vrh, tako da so zelišča popolnoma zaprta. Vrečko zavarujte z gumijastim trakom in kozarec prenesite v hladilnik, kjer bodo vaša zelišča hranila dva do tri tedne.
Za trda zelišča je še lažje. To je zato, ker je trda zelišča najboljše shraniti v vlažni papirnati brisači v plastični vrečki, ki jo je mogoče ponovno zapreti v hladilniku. In ker so že na vlažni papirnati brisači, jih morate le previdno zviti.
Če so papirnate brisače premočene, lahko uporabite nove. Če pa uporabljate nove, jih poškropite z vodo, saj vam suhe papirnate brisače ne bodo delovale. Nato jih dajte v vrečko in brez zapiranja prestavite v hladilnik. Tako shranjena trda zelišča bodo zdržala dva do tri tedne.
Priporočena:
Pravila Za Kuhanje čičerike In Kako Jo Obdržati Dlje
Ti hočeš kuhati z čičeriko , vendar niste prepričani, kako in kako dolgo ga kuhati? Čičeriko pred kakršno koli predelavo očistimo tako, da odstranimo vsa razbarvana zrna in druge ostanke. Tehnično lahko čičeriko skuhate, ne da bi jo namakali, lahko pa v ponvi traja do 4 ure.
Kako Shraniti Sveža Jabolka In Hruške Pozimi
Upamo, da ste letos uspeli zbrati dobro letina domačih jabolk in hrušk . Zdaj morate sadje pravilno shraniti, da vse vaše delo ne bo šlo v nič in boste sčasoma morali sadje zavreči. Kako shraniti sveža jabolka in hruške pozimi Zelo pomembno je natančno vedeti, kdaj so pobrani jabolka in hruške za shranjevanje .
Kako Lahko Zelenjava V Hladilniku Ostane Dlje Sveža?
Danes je vsakdanje življenje preveč zasedeno in običajno nakupi živil v velikih trgovinah potekajo cel teden. Ta praksa na dnevni red postavlja problem skladiščenja, zlasti tistega, ki je bolj občutljivo - sadja in zelenjave. Kako shraniti zelenjavo v hladilniku ?
Kako Vemo, Ali Sta Zelenjava In Sadje Sveža?
Vsem se je zgodilo, da so s tržnice kupili paradižnik, ki je naslednji dan že pokvarjen in neuporaben. Mojstrski triki prodajalcev zelenjave in sadja vam lahko prodajo suhe slive, vi pa mislite, da gre za datlje. Zato se morate naučiti abstrahirati od mnenja trgovcev in sami prepoznati, kateri izdelki so sveži in zanesljivi.
Zamrznjena In Sveža Jagnjetina - Kako Jih Ločiti?
Na predvečer velike noči je ena glavnih odločitev, s katero se soočamo, izbira jagnjetine. Ena glavnih težav je ta, da se zamrznjeno meso pogosto ponuja kot sveže, kar zelo otežuje našo izbiro. Da se pri izbiri mesa ne opečemo, se je dobro naučiti razlikovati zamrznjeno in svežo jagnjetino.
