2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ti hočeš kuhati z čičeriko, vendar niste prepričani, kako in kako dolgo ga kuhati?
Čičeriko pred kakršno koli predelavo očistimo tako, da odstranimo vsa razbarvana zrna in druge ostanke. Tehnično lahko čičeriko skuhate, ne da bi jo namakali, lahko pa v ponvi traja do 4 ure. Dlje ko bo posušena čičerika ostala v trgovini ali v vaši omari, dlje bo trajalo kuhanje. V tem primeru je namakanje čičerike dobra izbira.
Kako namakati in kuhati čičeriko?
Obstajata 2 vrsti namakanja - dolgo in hitro. Potrebujete 1 skodelico posušene čičerike, 11 - 13 skodelic vode;
Dolga: Čičeriko namakamo s 3 skodelicami vode vsaj 8 ur ali okrog ure.
Opomba: Čičerika se prilega velikosti, zato uporabite veliko skledo.
Hitro: Nalijte v veliko skledo čičerika skupaj s 3 kozarci hladne vode. Postavite na štedilnik in po vrenju pustite 2 minuti. Odstavite z ognja in posodo pokrijte s pokrovom. Pustite počivati 1 uro. Čičeriko odcedimo in dobro speremo.
Kuhanje: Iz namočene čičerike mora priti približno 3 skodelice. V veliki skledi zmešajte čičeriko in vodo, pri čemer je treba upoštevati razmerje 1: 3 - 3 skodelice hladne vode dodajte 3 skodelice hladne vode.
Pokrijte s pokrovom, dokler ne zavre. Pokrov nekoliko odstranite vstran, zmanjšajte ogenj in dušite 1 do 1 in 1/2 uri.
Odvisno od tega, za kaj ga bomo uporabili, ga lahko odstranimo po 60 minutah - je rahlo trd, primeren za solate in juhe.
Če ga želite uporabiti za humus ali kremasto kremo, pustite, da se skuha do želene teksture. Po potrebi lahko dodate še vodo. Ko je kuhanje končano, ga je treba odcediti.
Kuhano čičeriko hranite v pokriti posodi v hladilniku 3 do 4 dni.
Lahko ga zamrznemo v nepredušni posodi ali vrečki in shranimo v zamrzovalniku do 1 leta, čeprav bo kakovost najboljša, če ga uporabimo pred 6 meseci.
Vprašanje z surova čičerika. Ko se odločite za nakup surove čičerike, je priporočljivo biti pozoren na pojedla ali vzklila območja. Narasla čičerika se zelo hitro pokvari in je neprimerna za uživanje. Surovo čičeriko hranimo do 1 leta v temnem, hladnem in suhem prostoru, da preprečimo kalitev.
Priporočena:
Kakšne So Prednosti čičerike?
Čičerika, prvotno pridelana v Sredozemlju in na Bližnjem vzhodu, je svoj kulinarični vpliv razširila po vsem svetu. Čeprav je najpogostejša vrsta čičerike okrogla in bež, so druge sorte lahko črne, zelene in rdeče. Tako kot druge stročnice, kot so fižol, grah in leča, je tudi čičerika bogata z vlakninami in beljakovinami ter vsebuje več bistvenih vitaminov in mineralov.
Pet Zanimivih Aplikacij čičerike
Ljudje se ne zavedajo, da lahko nekaj tako majhnega kot čičerika toliko prispeva k okusu določene jedi in hkrati igra pomembno vlogo pri našem zdravem prehranjevanju. Čičerika vsebuje vlaknine, mangan, beljakovine in železo, ki pomagajo lažje shujšati in nam dajejo energijo.
Skrivnosti Okusnega Fižola, Leče In čičerike
Pred kuhanjem fižola, leče in vseh vrst stročnic je dobro čez noč namočiti v hladni vodi v razmerju 1 skodelica fižola na 4 skodelice vode. Vodo, ki se ni vpila v fižol, zjutraj nalijemo in spet zalijemo s sladko vodo. Fižol je najbolje kuhati v veliki ponvi.
Kako Obdržati Svoje Najljubše Izdelke Dlje
Vsi radi jemo okusno in zdravo hrano, včasih pa je to lahko zapleteno da izdelki ostanejo sveži , tudi v hladilniku. Če ste tudi vi naleteli na to težavo, je skrajni čas, da se naučite majhnih trikov, ki vam bodo pomagali. pomagajo ohranjati svežino izdelkov dlje časa.
Prehlajenje Ali Kako Obdržati Ribe Brez Konzervansov
Nazadnje so OZN izdali poročilo, ki je razkrilo grozljiv obseg živilskih odpadkov. Po podatkih organizacije razvite države zavržejo 222 milijonov ton hrane na leto, druga polovica sveta pa se bori proti lakoti. Hrana, ki gre v odpadke, je posledica prekomerne proizvodnje in nezmožnosti dolgotrajnega shranjevanja.
