2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Eno najbolj zdravih živil je nedvomno čičerika. Je iz družine stročnic in je zelo bogata z beljakovinami, ki krepijo imunski sistem.
Vsebuje tudi veliko vitaminov, ki pozimi ščitijo telo pred prehladi. Pomemben je predvsem proti staranju, saj je zelo bogat z vitaminom E. Poleg vitaminov vsebuje še železo, cink, magnezij, kalcij, fosfor.
Čičerika ljubi toplo vreme, zato jo sadimo v vročih poletnih mesecih. Zato ga gojijo tako v Evropi kot v Afriki. Hitro kali in se nabere v 3 dneh. Čičerika zavzema še posebej pomembno mesto med kuhinjami Afrike, Španije, Turčije in Indije.
Čičerika ima visoko hranilno vrednost zaradi beljakovin, mineralov in vitaminov, ki jih vsebuje. 100 gramov čičerike vsebuje 361 kalorij. Tako telo dnevno dobi potrebno količino energije.
Čičerika zavzema med turško kulinariko še posebej pomembno mesto. Glede na regionalne in lokalne specialitete pripravljajo različne okusne jedi z čičeriko.
To so jedi, kot so humus, čičerikin pire, mesne jedi s čičeriko, enolončnice ali aromatizirane z različnimi recepti začimb. Uživa se tako pozimi kot v poletni sezoni.
V poletni sezoni imajo prednost solate, pripravljene s čičeriko. V zimski sezoni so prednostne stročnice čičerike. Primerni so za zaščito telesa.
Priporočena:
Čičerika - čičerika
Čičerika je znana tudi kot čičerika in čičerika. Je enoletna rastlina iz družine stročnic. Čičerika (Cicer arietinu) velja za eno najzgodnejših poljščin, ki jih goji človek. Arheološka izkopavanja so pokazala, da čičeriko človek uporablja že v starih časih.
Zato Je čičerika Tako Koristna
Čičerika, na naših zemljepisnih širinah znana tudi pod imenom čičerika, je stročnica. Razširjena je skoraj po vsem svetu. Izjemno priljubljen je v severni Afriki, na Bližnjem vzhodu in v Indiji. Uživamo ga lahko v obliki juhe, humusa in celo samo pražene kot oreški.
Pinjole - Odličen Vir Beljakovin
Po nedavni študiji so cedrovi oreški izjemno koristni za telo. Strokovnjaki iz Washingtona menijo, da cedrovi oreški vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Strokovnjaki menijo, da imajo ti oreščki, ki se pogosto uporabljajo v italijanski in mediteranski kuhinji, številne zdravstvene koristi.
Čičerika - Gospodar Arabske Kuhinje
Če se zaradi ene stvari lahko hitro in okusno počutite del duha Afrike in Vzhoda, je to hrana. Arabska kuhinja je ena najbolj barvitih na svetu, polna tisočih vonjev in milijonov vonjev. Zaradi izzivov okusa in apetitnih kombinacij je v Evropi in ZDA vse bolj zaželen.
Brokoli In Cvetača Sta Odličen Vir Sulforafana
Brokoli in cvetača za zelenjavo iz družine križnic. Poleg tega, da so zelo okusni, so tudi izjemno uporabni. Imajo sposobnost preprečevanja pojava polipov, ki lahko vodijo v maligne bolezni debelega črevesa. In vse to po zaslugi kemikalije, ki jo vsebujejo - sulforafana.