2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ne mislite, da je nemogoče kuhati puhast bel riž, katerega zrna so ločena med seboj, ne da bi bila videti kot kaša. Možno je, če poznate nekaj kulinaričnih skrivnosti, kot so prava količina vode, toplote in tesen pokrov pri roki.
Tu so koraki, ki vam bodo pomagali pri izpolnjevanju te naloge:
1. Izperite in namočite
Riž večkrat sperite v hladni vodi. Dva razloga sta za izpiranje riža. Nekatere tovarne riža uporabljajo smukec kot pomoč pri mletju. Drugi razlog je ta, da ta izpere škrob, zaradi česar je riž lepljiv.
Za večino jedi lahko dobite dobre rezultate, ne da bi riž namakali. Če je riž star, ga namakajte 30 minut, zaradi česar so zrna bolj mehka. Pazite, da vodo dobro odcedite, da med kuhanjem ne porabite več vode.
2. Preprost način kuhanja
Obstaja veliko različnih načinov kuhanja riža, najpreprostejši pa je način absorpcije: riž pripravimo v izmerjeni količini vode, tako da se vsa voda med kuhanjem absorbira. Ko nivo vode pade, para zaključi kuhanje.
Ključ te metode je določitev prave količine vode. Praviloma uporabite 1-1 / 2 do 1-3 / 4 skodelice vode na skodelico dolgozrnatega belega riža, navaden riž pa kuhamo v razmerju 1: 3 z vodo.
Rjavi riž potrebuje več vode, krajše zrnje pa manj. Upoštevajte, da vam več vode daje mehkejši in lepljivejši riž, manj vode pa trdi riž, primeren za riževe solate.
3. Naj umre
Po približno 12 minutah je treba tekočino absorbirati. Če riž postrežete zdaj, boste videli, da je zgornja plast bolj puhasta od tiste pod njo, ki je lahko veliko bolj vlažna in krhka. Zdaj moraš biti potrpežljiv.
Riž naj ostane nemočen in pokrit vsaj 5 minut ali največ 30 minut stran od vročine. To omogoča prerazporeditev vlage, kar ima za posledico bolj enakomerno strukturo plasti.
Seveda, če želite, lahko riž skuhate v posebnem loncu za riž. Če pa ne potrebujete tako velike količine, raje prihranite ta nakup in ga še naprej kuhajte na štedilniku.
Priporočena:
Kako Narediti Popoln Frape
Ni spora, samo popoln frape lahko nadomesti poznavalce kave v dolgih vročih poletnih dneh in še več. Toda večina ljubiteljev kave ne mara instant kave, ker je ena glavnih sestavine frappe , zaradi česar je težko narediti to pijačo. Seveda nikoli ne odnehamo in danes bomo podali nekaj odličnih idej kako narediti popoln frape .
Kako Narediti Popoln Cheesecake
Cheesecake je izredno okusna sladica in se v nasprotju z večino mnenj pripravi zelo hitro in enostavno. Lahko ga naredite s kakavom ali navadnimi piškoti, obstajajo pa tudi recepti z mlekom, skuto, kremnim sirom, tisti, ki so pečeni ali ne potrebujejo pečice.
Kako Kuhati Riž Z školjkami V Japonščini
Japonska kuhinja, ki slovi po sušiju, miso juhi in uporabi različnih sojinih izdelkov, svoj navdih črpa iz narave. Razlog za to so religije, ki se izvajajo v državi - budizem in šintoizem. Tradicionalno na Japonskem pripravljajo vse vrste rib in morskih sadežev, ne glede na to, ali so v obliki sušija.
Kako Kuhati črni Riž V španščini
Vsak tujec, ki pride v Španijo in se odloči za kulinarično turnejo po državi, bo presenečen ugotovil, da španska kuhinja ni sestavljena samo iz paelle, tortilje in tapasa, temveč svojim gostom ponuja tudi široko paleto izvrstnih morskih sadežev.
Kako Kuhati Rjavi Riž
rjavi riž je zelo koristno žito, njegovo drugo ime je azijski čudež, vsebuje veliko koristnih snovi in nam ne omogoča kopičenja maščob. Ta vrsta riža ne vsebuje glutena in ne povzroča alergij. Ima veliko količino vlaknin in podpira naš metabolizem.
