2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tofu je izdelek kitajskega izvora, narejen iz sojinega mleka. Menijo, da so to vrsto sira na Kitajskem uživali pred novo dobo. Po nekaterih legendah je bil postopek njegovega nastanka povsem naključen.
Tofu vsebuje malo maščob in ogljikovih hidratov, vendar z velikim odstotkom vode. Tako je glede sestave malo kaloričen in brez holesterola.
Ta sojin izdelek skoraj nima arome, kar mu omogoča kombiniranje z vsemi drugimi izdelki, pri čemer prevzame njihov vonj in okus. Njegova barva je rahlo rumenkasta ali bela s sivimi odtenki. Lahko je trda in mehkejša.
Izjemno primeren je za ljudi, ki imajo težave z želodcem in srcem, saj ga človeško telo zlahka prebavi. Ta vir beljakovin vsebuje vse potrebne aminokisline, da človeško telo ohrani njegovo dobro zdravje. Tako je tofu dober nadomestek hrane za mlečne izdelke, jajca in meso.
Z enostavno dvema sestavinama tofu lahko naredite domauživati kot samostojni izdelek in kot dodatek drugim okusnim jedem.
Potrebujete 500 gramov soje in 2-3 žlice limoninega soka. Sojo dobro operemo, nato fižol za približno 12-15 ur namočimo v hladni vodi. V tem času je treba vodo večkrat zamenjati. Po stati, namočeno sojo dobro zmeljemo in ji dodamo malo vode.
Ponev napolnite z 1 litrom vode in zavrite. Dodamo pretlačeno sojo. Neprestano mešajte. Na površini posode se bo pojavila pena, ki jo nato odstranite in odstranite s ognja.
Dno sita pokrijemo z gazo ali gazo, v katero vlijemo končno količino iz ponve. Pustite, da nastalo sojino mleko odteče v drugo kovinsko posodo. Daj naj vre približno 5 minut na štedilniku. V 200 ml vode dodajte limonin sok. Ohlajeno končano kuhano sojino mleko vlijemo v tankem curku ob stalnem mešanju.
Zmes naj stoji približno 20 minut v sirotki, nato jo z debelim dvojnim gazom vlijemo v sito, da se dobro odcedi in ponovno pokrijemo z drugo gazo ali gazo.
Tukaj boste potrebovali nekaj težkega, kar boste dali na vrh, da boste dobro pritisnili. V samo približno 20-30 minutah bo vaš tofu pripravljen. Shranite ga v zaprti posodi z vodo v hladilniku.
Uživajte v svojem domači nizkokalorični tofu. Dodajte ga različnim juham, glavnim jedem, solatam ali različnim receptom za tofu.
Priporočena:
Kako Narediti čokoladna Jajca Doma?
Skoraj vsi, da o malčkih ne govorimo, imajo radi čokoladna jajca. So okusne, zanimive in presenetljive. Če pomislimo, kaj človek še potrebuje. Da pa ne bi zapadli v kulinarične in filozofske premisleke, vam ponujamo hiter, enostaven in izjemno okusen recept, kako narediti čokoladna jajca doma.
Kako Kaditi Ribe Doma
Prosim prekajene ribe , lahko ga naredite doma in bo še bolj okusen od tistega iz trgovine. Pred kajenjem ribe jo morate osoliti. Na kilogram rib damo 100 gramov soli, ribe stisnemo z utežjo in pustimo, da se 16 ur ohladi v posodi, ki ne oksidira in ne rja.
Kako Narediti Vinski Kis Doma
Vinski kis je potreben za pripravo različnih jedi in solat. Kis, ki ga pripravite doma, je bolj uporaben in okusen. Je bolj dišeč in nasičen z več hranili, pripravljen pa je brez dodatka škodljivih konzervansov. Domači kis se uporablja za izdelavo različnih vrst kumaric.
Hitra Delavnica: Kako Narediti Popolno Testo Doma
Se naveličate kupovanja okusa brez kvasa v trgovini? Bi si ga skuhali sami v kuhinji? Pogosto gnetenje lepega testa je za mnoge gospodinje res težka naloga. Lahko ste popoln kuhar, a naloga peke tort, pic, pite iz domačega kvašenega testa še vedno ostaja nerešljiva:
Kako Narediti Gelat Doma?
V spomladansko-poletni sezoni je pravi domači gelat eden izmed užitkov, ki jih lahko dobimo na zelo enostaven način. Ta zamrznjena sladica bo razveselila otroke in ljubitelje sladkega, izboljšala bo vaše razpoloženje in vas duševno poslala po majhnih italijanskih ulicah.
