2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:30
Vinski kis je potreben za pripravo različnih jedi in solat. Kis, ki ga pripravite doma, je bolj uporaben in okusen. Je bolj dišeč in nasičen z več hranili, pripravljen pa je brez dodatka škodljivih konzervansov.
Domači kis se uporablja za izdelavo različnih vrst kumaric. Za pripravo vinskega kisa potrebujete tri litre rdečega ali belega vina, osem litrov vrele vode, osemsto gramov sladkorja in deset mililitrov vinske kisline.
V večji skledi zmešajte vodo in vino. Dodamo sladkor in zobni kamen, premešamo in pustimo stati v temnem toplem prostoru. Po sedmih tednih precedite skozi gazo, prepognjeno v tri.
Pripravljeni kis razporedimo v ustrezne steklenice in ga dobro zaprimo. Tako pripravljen kis shranimo na hladnem. Idealen je za solate.
Obstaja še en način priprave kisa doma. Potrebujete rdeče vino - sedemsto mililitrov, sto mililitrov kisa in kos hrastove deske. Uporabite lahko tudi belo vino, takrat bo kis svetlejše barve.
Kis v receptu lahko nadomestite s posebno kvaso. Iz zrelega grozdja iztisnite sok in pustite vzhajati na temnem in toplem mestu.
Ko je postopek fermentacije končan z ustvarjanjem vina, pustite, da grozdni sok dlje stoji in dobite vinski kis. Ta kis bo uporabljen kot kvasa za izdelavo visokokakovostnega kisa.
V steklenem kozarcu zmešamo vino, kislo testo in dodamo hrastov kos. Dodamo lahko ščepec cimeta. Posodo pokrijemo z gazo in pustimo stati na temnem in toplem mestu. Po enem mesecu kis filtriramo in razdelimo v steklenice.
Da bo navadni kupejev kis bolj dišeč, dodajte petdeset mililitrov rdečega ali belega vina. V steklenico kisa dajte vejico rožmarina in uživajte v njegovi dišeči sapi.
Priporočena:
Doma Naredimo Rižev Kis
Za pripravo riževega kisa potrebujete več časa kot dela. Če pripravljate azijske jedi, boste potrebovali rižev kis. Hrani doda bolj specifičen in bogat okus. Rižev kis je narejen iz riževega vina, vendar ga lahko uporabimo samo fermentiran riž.
Pripravimo Si Balzamični Kis Doma
Številni znani kuharji v tujini uporabljajo balzamični kis, ki so ga pripravili sami. Vsak lahko pripravi kvaliteten balzamični kis, ki doda dišečo noto jedem in solatam. Balzamični kis je enostavno narejen iz češenj. Sestavine: 2 žlički polne češenj, 500 mililitrov vinskega kisa, 1 žlica karameliziranega sladkorja, 1 limona, pol žličke cimeta.
Češnjev Kis Hitro In Enostavno Naredite Doma
Kis z okusom češnje - težko stvar je mogoče narediti lažje. Za izdelavo lahko uporabite cele ali nasekljane češnje. Za kaj ga uporabiti, ko ste pripravljeni? Možnosti je veliko - lahko poskusite na primer zeleno pomladno solato ali celo aromatizirate svoj ledeni čaj.
Kako Narediti Jabolčni Kis - Vodnik Za Začetnike
Jabolčni kis je eden izmed izdelkov, ki je zelo priporočljiv v večini diet, ker je koristen in zaradi teh koristnih lastnosti pospešuje metabolizem in hujšanje. Žal, ki nam ga ponujajo v trgovskih verigah, ni najboljša izbira za aromatiziranje naše solate.
Z Dihom Mediterana: Kako Narediti Malinov Kis
Za izdelavo sadnega kisa se odpadki uporabljajo pri pripravi marmelad, sirupov ali vina iz različnih vrst sadja, pa tudi odpadlega in prezrelega sadja. Plodove operemo, mehke in sočne zdrobimo, trde pa z lesenim kladivom. Postavite v skledo in nalijte vročo vodo.